Arašídové máslo Brownie Caramelitas

Arašídové máslo Brownie Toffee jsou sušenky, které mají sladký karamelový střed, spolu s vrstvou kousnutí arašídového másla, aby bylo každé kousnutí skvělým zážitkem. Pokud milujete kombinaci čokolády a arašídového másla, nezapomeňte se podívat na můj dort Ooey Gooey Chocolate Peanut Butter Cake!
Arašídové máslo Brownie Caramelitas
Ve skutečnosti existuje vědecký důvod, proč lidé milují kombinaci arašídového másla a čokolády. Říká se tomu Dynamic Sensory Contrast. Souvisí to s našimi chuťovými pohárky, které milují kontrastní textury. Ale nepotřebuji vědecké vysvětlení, proč tuto kombinaci tak miluji. Poté, co je do směsi přidán karamel, se to dostává na zcela novou úroveň. Rád bych zkoumal tuto kombinaci čokolády, arašídového másla a karamelu každý den! A dovolte mi začít s těmito arašídovým máslem Brownie Toffee!
Recept na karamel s arašídovým máslem
Tento recept začíná dokonalým receptem na brownie a je doplněn karamelovým středem a hranolky arašídového másla.
Brownie Ingredience (celý recept níže)
- Máslo
- Krystalový cukr
- Mouka
- Neslazený kakaový prášek
- Sůl
- prášek na pečení
- Vejce
- Vanilkový extrakt
- Kousky arašídového másla
Karamelová omáčka
- Kousky karamelu
- Vanilkový extrakt
- Mléko
Jak si vyrobit arašídové máslo Brownie Toffee
Všechno to začíná receptem na sušenky. Pečeme brownies ve dvou fázích. První pečení bude se spodní vrstvou sušenky. Poté je znovu upečete po přidání kousků arašídového másla, karamelové omáčky a druhé vrstvy sušenky.
Jakmile je těsto na brownie připravené, nalijte polovinu (asi 2 šálky) těsta do připravené 9palcové čtvercové pánve. Pečte tuto vrstvu po dobu 10-12 minut při 350 ° F. Mezitím připravte karamelovou omáčku přidáním karamelových kousků a mléka do střední pánve a vařte na mírném ohni asi 5 minut. Odstraňte z tepla a přidejte vanilku a míchejte, dokud není vše zapracováno.
Po prvním vyjmutí sušenky z trouby pokryjte vrchní vrstvu vrstvou kousků arašídového másla. Poté kousky přelijte karamelovou omáčkou. Nakonec nalijte zbývající těsto na brownie a pečte 18-20 minut. Než si je užijete, nechte je úplně vychladnout.
Tipy pro úspěch:
- V receptu zmiňuji použití připravené pánve. Konkrétně pro tento recept doporučuji vyložit pánev pergamenovým papírem, který stéká po stranách. Carmel může být při mytí nádobí velmi lepkavá a nemilosrdná! Nejen, že vám pergamen pomůže snadno odstranit brownies z pánve, ale také to znamená, že je ještě o jeden talíř méně.
- Pečete vrstvu sušenky a okamžitě na ni přidáte několik kousků arašídového másla. Poté pokousejte kousky horkým karamelem a poté zbývající těsto surového brownie. I když je tam velmi teplo, ne všechny kousnutí se roztaví. Dával jsem přednost struktuře neroztavených kousků, ale pokud chcete, můžete nejprve roztavit kousky a roztáhnout je pomocí ofsetové špachtle.
- Než nakrájíte brownies, ujistěte se, že je necháte vychladnout. Karamel potřebuje čas na vychladnutí, aby mírně ztuhl.
Zpočátku vypadali dost neškodně. Ale pak jsem je začal krájet … a pod tlakem mého nože praskla křehká čokoládová vločka. Těsně pod povrchem byla tato řeka zlatých bonbónů. Možná jsem vyronil slzu radosti, nebo jsem možná slintal, ale v každém případě bylo těžké potlačit mé vzrušení.
Hledáte další recepty na sušenky?
Čokoládové cherry brownies
Ooey Gooey Pecan Pie Brownies
Karamelové cupcakes
Rocky Road Brownies
Karamelová omáčka a kousnutí arašídového másla sedí v tomto dekadentním dezertu mezi vrstvami sušenky!
Kurs:
Dezert
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
karamel s arašídovým máslem
Porce: 12 porce
Kalorie: 533 kcal
:
Brownies
- 1Miska(2 tyčinky nebo 227 g) másla,roztaven, poté ochlazen
- dvašálky(400 g) krystalového cukru
- 1Miska(125 g) univerzální mouka
- 2/3Miska(79 g) neslazený kakaový prášek
- 1/2čajová lžičkaSůl
- 1/2čajová lžičkaprášek na pečení
- 4velkývejce
- dvalžičkyVanilkový extrakt McCormick®
- 1Miskakousnutí arašídového másla
Brownies
-
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a necháme mírně vychladnout.
-
Ve velké misce prosejte cukr, mouku, kakaový prášek, sůl a prášek do pečiva.
-
Ve střední misce rozšlehejte vejce s vanilkou. Přidejte vejce a vanilku do suchých ingrediencí a jemně promíchejte.
-
Nalijte rozpuštěné máslo do směsi brownie a míchejte, dokud se nerozmíchá.
-
Rozbalte polovinu těsta na brownie (asi 2 šálky) do připravené 9palcové čtvercové pánve a pečte 10-12 minut při 350 ° F.
Karamelová omáčka
-
Umístěte kousky karamelu do střední pánve a oheň snižte na středně nízkou teplotu. Přidejte mléko a míchejte, dokud se všechny kousky karamelu nerozpustí (asi 5 minut). Sejměte z ohně a přidejte vanilku a míchejte, dokud nebude plně začleněna.
Sestavování brownies
-
Až vyprší čas, vyjměte sušenky z trouby a nahoře přidejte 1 šálek kousků arašídového másla.
-
Karamelovou omáčkou nalijte kousky arašídového másla.
-
Karamelovou omáčku přikryjte zbývajícími dvěma šálky těsta.
-
Pečeme 18-20 minut nebo dokud okraje nezačnou mírně tmavnout.
-
Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout, nejméně 4 hodiny.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost – s maličkostí uvnitř. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.