Tyto domácí koláčky s karamelem arašídového másla jsou opravdu úžasné! Moje posedlost arašídovým máslem a karamelem byla dobře zdokumentována. Je to pro mě jako tým snů. Pohybujte se po želé, arašídové máslo má nového nejlepšího přítele.
Arašídové máslo Karamel Ganache Brownies
Přidání karamelového arašídového másla do ganache se zdálo jako dobrý nápad, protože zjevně se ho snažím přidat do všech potravin. Všechny koláče. Všechny sušenky.
Nakonec to nebyl jen dobrý nápad, ale také skvělý nápad. Každý, kdo to vyzkoušel, požádal o recept. Byl to jeden z vyhledávaných „vítězných“ okamžiků, kdy jste viděli potěšení na tvářích lidí!
Tento recept používám roky, protože je osvědčený, zdokonalený a chutný. Je to také perfektní velikost pro recept. Samotná vrstva brownie je silná asi 1 1/2 palce a pak jsou karamelové moresels a ganache silné a v kombinaci vytvářejí perfektní výšku pro vaše ústa. Ta fráze byla také sousto. 😉
Jak sestavit sušenky
Připravte sušenky podle pokynů k receptu. Zatímco brownies pečou, připravte ganache. Vyjměte horké sušenky z trouby a na brownies rozložte 1 šálek karamelového kousnutí. Nalijte teplý ganache na sušenky a kousnutí. Jemně poklepejte na pánvi na pultu, abyste vyrovnali ganache a nechali sušenky před podáváním vychladnout na pokojovou teplotu.
Tento recept je studna. Ve skutečnosti lahodně dekadentní. A myslím, že to může dokonce každého změnit v to, že bude posedlý arašídovým máslem a karamelem jako já.
Tipy pro úspěch
Před přípravou si dobře přečtěte recept a montážní návod. Načasování sušenky, kousnutí a ganache je důležité.
Dávám přednost vzhledu a struktuře kousnutí nerozpuštěného karamelu ve střední vrstvě. Pokud dáváte přednost lepivějšímu, můžete karamelové kousky roztavit v mikrovlnné troubě před přidáním sušenky. Stačí to roztáhnout šikmou špachtlí. Buď opatrný!
Na ganache jsem použil polosladkou čokoládu, ale s úspěchem můžete použít i mléčnou čokoládu.
Pokud se nemůžete dočkat (a nedoporučuji to, protože byste si mohli spálit jazyk! Mluvení ze zkušeností. Ehm.) a musíte brownie okamžitě krájet, připravte se na lahodnou lahodnou horkou čokoládu. Kopeček vanilkové zmrzliny by byl úžasným doplňkem!
Hledáte další skvělé recepty na sušenky?
Borůvkové sušenky
Pivní koláčky
Cuketové sušenky
Moje posedlost arašídovým máslem a karamelem byla dobře zdokumentována.
Kurs:
Dezert
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
arašídové máslo karamelové ganache
Porce: šestnáct pruhy
:
- 5ozpolosladká čokoládahrubě nasekané
- 1/4Ckrémové arašídové máslo
- 1 1/2Ckaramelové soustorozdělený
- 1/2Chustý krém
-
Vložte nasekanou čokoládu, arašídové máslo a 1/2 šálku karamelového kousku do misky a odložte stranou.
-
Zahřejte smetanu na sporáku a vařte 1-2 minuty.
-
Panvici odstavte z ohně a horkou smetanou zalijte čokoládou, arašídovým máslem a karamelovými lupínky.
-
Jemně promíchejte, aby se spojily, a míchejte, dokud se všechna sousto nerozpustí.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.