Jednou z příprav – krémů nebo cokoli jiného, co chtějí říct, která u mě doma nikdy nechybí, je krém nebo arašídové máslo. Líbí se mi mnohem víc než mandlový krém a používám ho do mnoha přípravků, od sladkých po slané.
Tentokrát jej používáme ve slané formě k přípravě velmi snadného, ale lahodného dresingu. Použijeme tento dresink na salát, který vám ukážu v pátek.
Směs je vyrobena z arašídového másla, sójové omáčky, olivového oleje, medu, trochy citronové šťávy, strouhaného zázvoru a abychom tomu dodali pikantní nádech, použijeme rozbité chilli nebo drcené guajillo chili, ale můžete použít i jiný druh chile, buď sušený a rozdrcený arbol chile, chipotle chile, mezi ostatními. Vzhledem k tomu, že směs je velmi hustá, přidejte trochu vody a voila, už máme arašídový dresink.
Arašídový dresink
- 3 na 4 lžíce vody nebo podle potřeby
- dva lžíce citronové šťávy
- dva lžíce sójové omáčky
- dva lžíce olivového oleje
- dva lžičky arašídového másla
- 1 lžička medu
- ½ lžička strouhaného zázvoru
- Broken chili podle chuti a volitelně
-
Vložte všechny přísady do mixéru nebo kuchyňského robotu.
-
Přidejte vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence, záleží na tom, jakou tekutinu dáváte přednost. Pokud nechcete použít mixér, můžete jej smíchat vidličkou. Pro usnadnění použijte horkou nebo vroucí vodu.
-
Dochutíme mořskou solí a pepřem.
