Ať už jako občerstvení, předkrm nebo dokonce večeře, tento recept je ideální pro dny, kdy se nechcete příliš komplikovat (a chcete na večeři něco víc než sendvič, quesadilla nebo cereálie hahaha).
Vyrábí se ze směsi s nasekanými artyčoky, cherry rajčátky, zelenými olivami, čerstvou bazalkou, olivovým olejem a umístí se na plátky opečené bagety s olivovým olejem a česnekem. Nevědí, jak je to chutné, protože se k tomu přidává také kozí sýr a oregano.
Podívejte se na fotografie, příliš bohaté! Doprajte si sklenku vína (bílé, červené nebo růžové, podle toho, co se vám líbí nejvíc) a užijte si se svým partnerem, rodinou nebo přáteli relaxační odpoledne – večer. Nechám vám recept.
Artyčok a rajčatová bruschetta
- 1 šálek nasekaných artyčoků Použil jsem plechovku
- ½ pohár cherry rajčat
- ½ šálek nasekaných nebo nakrájených zelených oliv
- 6 lžíce kozího sýra nebo podle chuti
- dva lžíce nakrájené čerstvé bazalky
- 1 bageta nebo malý řemeslný celozrnný chléb na 2 cm plátky
- 1 stroužek česneku volitelně k ochucení chleba
- Olivový olej nutné přidat do chleba
- Sušené nebo čerstvé oregano volitelně k dekoraci
-
Bagetu nakrájejte na 2 cm plátky. Do každého krajíce chleba přidejte trochu olivového oleje a pro dochucení ho oškrábejte stroužkem česneku.
-
Nakrájejte cherry rajčata na polovinu a trochu nasekejte artyčoky. Pokud jsou vaše olivy celé (vykostěné) nakrájené na plátky nebo mleté maso.
-
Smíchejte rajčata, nasekanou bazalku, olivy, artyčoky, 1 čajovou lžičku olivového oleje na talíři a dochuťte solí – pepřem podle chuti, olivy jsou slané.
-
Opečte chléb buď v brojleru nebo v troubě a přidejte lžíci nebo podle chuti artyčokovou směs. Podle chuti ozdobte kozím sýrem nebo dejte 1/2 lžičky na bruschettu a trochu nadrobno nasekaného čerstvého nebo sušeného oregana.
Další recept na bruschettu, který si můžete připravit k jejich doprovodu, jsou moje letní bruschetty s rajčaty a balzamikovými jahodami, vynikající!
