Bruschettas jsou jakýmsi sendvičem bez obalu, původem z italské kuchyně, konkrétně ze střední Itálie. Připravuje se nejlépe s venkovským chlebem nebo s jakýmkoli jiným typem, jako je například bageta nebo francouzský chléb, nakrájený na podlouhlé plátky. Poté se pečou a na vrch se dávají různé přísady. Tyto Avokádo a cherry rajčatové bruschettas které vás naučím, jak se připravit níže, jsou považovány za nejoblíbenější a obvyklé předkrmy nebo předkrmy v Itálii.
Složení
- 200 g venkovského chleba
- 250 g avokáda nebo avokáda
- 1 citron
- 100 g červené cibule
- 120 g cherry nebo cherry rajčat
- 60 ml olivového oleje
- 1 svazek koriandru
- ½ lžičky sušeného drceného česneku
- ½ lžičky černého pepře
- 1 špetka soli
Postupné zpracování
1. Venkovský chléb nakrájejte na podlouhlé plátky a opékat je. Rezervace.
dva. Oloupejte avokádo, jámu vyndejte úderem nože a nakrájejte na plátky. Okamžitě posypeme citronovou šťávou, aby nedošlo k rezavění. Rezervace.
3. Oloupejte červenou cibuli a nakrájíme na tenké kroužky. Rezervace.
Čtyři. Umyjte cherry rajčata, osušte a dochuťte dehydratovaným drceným česnekem, solí a olivovým olejem.
5. Grilujte je na horké pánvi několik minut. Odstraňte z ohně a rezervujte.
6. Svlékněte koriandr a rezervy.
7. Smíchejte cibuli, rajče a koriandr v misce. Dochutíme lisovanou citronovou šťávou, solí, čerstvě mletým černým pepřem a kapkou olivového oleje.
8. Na toast položte plátky avokáda a trochu nad předchozí směsí. Podávejte a užívejte si.
Tyto bruschetty se vyrábějí tak snadno a super levné. Jsou také vynikající a nikdo jim nemůže odolat. Jděte do toho a udělejte je a překvapte svou rodinu tímto vynikajícím startérem!
Pokud se vám to líbilo recept bruschettaPodívejte se do kategorie Předkrmy a dozvíte se o mnoha dalších přípravách.
Obrázek: Alicante
