Banánová čokoláda Chip Blondies

Leden je jedním z mých nejoblíbenějších blogerských měsíců: nemusím chodit na žádné večírky a nechám se toulat po chuti, kamkoli chci. Dnešek chce Banánová čokoláda Chip Blondies 🙂

Recept je založen na mém Pumpkin Chocolate Chip Blondies – Jeden z mých oblíbených, ale vím, že žádný sebeuznávající blogger o jídle by nesnil o tom, že přinese dýni do Nového roku, takže jsem byl kreativní. Ve skutečnosti jsem se změnil velmi málo, až na to, že jsem nahradil dýně stejným množstvím roztříštěného banánu. Oba jsou klasikou a něčím sladkým, co si můžete pochutnat s kávou, čajem nebo mlékem v ponurém ránu. Banán dodává ještě větší hloubku chuti než dýně a páruje se opravdu dobře s chipsy z tmavé čokolády. Nemohu je nazvat zdravými, co kdybychom se shodli na „zdravém“?

Mám rád blondýnky ještě lépe než dort, protože miluji hustou a vlhkou strukturu. Také mám rád sladkosti, které můžu držet v ruce a zabalit, abych mohl jít (i když možná budete muset olíznout prsty, když držíte jednu z nich).

Pokud vás kombinace banánů a čokolády zaujala, zkuste moji BANÁNOVÝ CHLÉB S ČOKOLÁDOVÝMI KUSYmě BANÁNOVÝ OŘECHOVÝ DORT S MOCHOVÝM MÁSELNÝM KRÉMEMnebo pro puristy, můj CAT TRADER JOE’S GONE BANANAS KOPÍROVAT, což jsou plátky čerstvého mraženého banánu namočeného v čokoládě!

Banánová čokoláda Chip Blondies

Složení

• 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, při pokojové teplotě
• 1 1/4 šálku cukru
• 1 velké vejce, při pokojové teplotě
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu (použil jsem svou oblíbenou vanilkovou pastu)
• 1 šálek roztlačeného banánu (asi 2)

Suché přísady

• 2 šálky mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
• 1/4 čajové lžičky nového koření
• 1/4 čajové lžičky kardamonu
• 2 šálky chipsů z tmavé čokolády (použil jsem trochu méně)

Instrukce

1. Nastavte troubu na 350F
2. Lehce nastříkejte pekáč 9×13 sprejem na vaření.
3. Ve velké mixovací misce nebo v mixovací misce rozšlehejte máslo a cukr. Porazte vejce a vanilku. Poté přidejte banán a dobře promíchejte.
4. V samostatné misce smíchejte suché přísady a přidejte do vlhkosti a míchejte, dokud se úplně nespojí. Přidejte většinu čokoládových lupínků a vyhrazte si několik, které posypete přes vrchol.
5. Těsto rovnoměrně rozložte na pánvi. Posypte zbývající hobliny na povrch a lehce stlačte.
6. Pečte asi 30-35 minut, dokud nejsou lehce nafouknuté a nejsou mokré nebo kolísavé uprostřed. Párátko bude mít mokré drobky, ale nebude na něm lpět mokré těsto. Pokud se zdá, že vrchní část příliš rychle zhnědne, lehce ji zakryjte hliníkovou fólií.
7. Před řezáním nechte vychladnout na roštu.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

poznámky:

• Chcete-li vychladnout máslo na pokojovou teplotu, rozbalte ho, nahrubo vydlabte a 15 sekund nechejte v mikrovlnné troubě. U studených vajec je ponořte do malé misky s teplou vodou, rychle se zahřejí.
• Doporučuji vám vyzkoušet to s celozrnnou moukou nebo celozrnnou moukou.
• Jasná, světle zbarvená pánev je nejlepší pro pečení brownies a blond, protože se pečuje rovnoměrněji než tmavě zbarvený kov nebo sklo.
• Ujistěte se, že jsou vaše blondýnky plně upečené – médium bude poslední, které plně uvaří. Pokud se zdá, že vrchní část příliš rychle hnědne, přikryjte ji hliníkovou fólií.