Banánový chléb s cukrem a skořicí

Skořicový banánový chléb posune banánový chléb na sladší úroveň přidáním vrstvy skořice a cukru před pečením chleba. Pokud milujete banánový chléb, vyzkoušejte moje banánové cuketové muffiny, další vlhké a lahodné pochoutky!

Banánový chléb s cukrem a skořicí

Vždy jsem byl fanouškem banánového chleba a čím více „banánů“, tím lépe! Ve skutečnosti mám několik forem receptů na banánový chléb, včetně nejlepších banánových muffinů a podmáslí. Všechny jsou skvělé k rannímu šálku kávy nebo jako lehké k jídlu kdykoli svačinu! Přidaná skořice a cukrová poleva pro skořicový banánový chléb činí tuto pochoutku mnohem sladší.

Jak si vyrobit skořicový banánový chléb

Banánový chléb je jedním z nejvyhledávanějších receptů na chléb, ne-li nejvyhledávanější. Pečení banánového chleba se stalo populární počátkem 30. let, kdy lidé k výrobě jídla používali všechno, co měli, dokonce i shnilé banány. Poté se soda a prášek do pečiva dostaly do hlavního proudu, čímž se tento chléb stal „rychlou žemlí“ a byl uveden v mnoha kuchařských knihách. S popularitou banánového chleba není divu, že existuje tolik variací chleba, včetně tohoto skořicového chleba, čokoládového banánového chleba a banánového chleba se smetanovým sýrem. Všechny recepty jsou vynikající a přijde na mokrou drobku.

Chcete-li vyrobit skořicový banánový chléb, předehřejte troubu na 350 ° F a postupujte podle těchto jednoduchých kroků:

  1. Ve velké misce smíchejte máslo, mléko a cukr.
  2. Přidejte vejce o pokojové teplotě a vaše zralé banány – dozrávačka, tím lépe! Míchejte to, dokud se vše nespojí.
  3. V samostatné misce kombinujte suché přísady: mouku, prášek do pečiva, sódu, skořici a sůl.
  4. Nalijte suchou směs do mokré směsi a skládejte, dokud se vše nespojí.
  5. Nalijte směs do připravené 9palcové pánve.
  6. Smíchejte polevu, jen skořici a cukr, v malé misce.
  7. Před pečením rovnoměrně posypte chlebem skořicový cukr.
  8. Pečeme skořicový banánový chléb asi hodinu a pomocí párátka zkontrolujeme, zda není připravený. Na párátku by měly být drobky, ale nemělo by to být mokré těsto.

Posypte skořicí a cukrem bochník banánového chleba se skořicí a cukrem

Jak dlouho vydrží skořicový banánový chléb?

Čerstvě upečený banánový chléb vydrží v chladničce asi 1 týden. Chcete-li maximalizovat trvanlivost banánového chleba, přikryjte ho hliníkovou fólií nebo plastovým obalem a vložte do plastového sáčku, aby nevyschl. Rád ji zakryji kouskem pergamenového papíru a poté vložím do plastového sáčku se zipem. Čerstvě upečený banánový chléb vydrží 1 až 2 dny při normální pokojové teplotě. (Máme štěstí, pokud bochník vydrží déle než den!)

Skořicový cukr, banánový chléb, bochník

Může být skořicový banánový chléb zmrazen?

Ano! Budete se chtít ujistit, že to necháte úplně vychladnout. Jednoduše zabalte banánový chléb pevně do hliníkové fólie nebo plastového mrazicího obalu a vložte jej do pevného mrazicího vaku. Pokud byste raději nepoužívali hliníkovou fólii přímo na svůj chléb, zabalte ji pevně do pergamenového papíru a vložte ji do plastového sáčku se zipem. Nezapomeňte jej označit datem. Chléb je obvykle dobrý po dobu tří až šesti měsíců v mrazničce, ale chuť se začne vytrácet asi po 1 měsíci. Chcete-li chléb rozmrazit, vyjměte jej z mrazničky a položte jej na pult. Před vyjmutím z obalu jej nechejte dosáhnout pokojové teploty. Tímto způsobem reabsorbuje část své vlhkosti.

Dva kousky banánového chleba a skořicového cukru na talíři

Hledáte další recepty na banány?

Banánové a čokoládové sušenky

Banánový dort

Banánové ovesné palačinky

Muffiny z banánového arašídového másla

Nechte svůj banánový chléb vyniknout pečením na sladké skořici a cukrovou polevou!

Kurs: Předkrm, občerstvení

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: banánový chléb, skořicový banánový chléb

Porce: 8

Kalorie: 372 kcal

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

Chléb

  • 1/3 Miska (75 g) nesolené máslo, změkl
  • 1/4 Miska (61 g) mléka
  • 1 Miska (200 g) krystalového cukru
  • dva velký vejce
  • 6 6 zralý banány víceméně pyré
  • dva šálky (250 g) univerzální mouka
  • dva lžičky prášek na pečení
  • 1/2 čajová lžička hydrogenuhličitan sodný
  • 1 lžíce skořice
  • 1/2 čajová lžička kóšer sůl

Přidání

  • dva lžíce krystalový cukr
  • 1 čajová lžička skořice
  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.

  2. Ve velké misce smíchejte máslo, mléko a cukr.

  3. Přidejte vejce a rozmačkané banány a míchejte, dokud se nespojí.

  4. V samostatné střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, skořici a sůl.

  5. Nalijte suchou směs do mokré směsi a skládejte, dokud se nespojí.

  6. Nalijte směs do připravené 9palcové pánve.

  7. V malé misce kombinujte cukr a skořici.

  8. Chléb rovnoměrně obalte směsí skořice a cukru.

  9. Vložte do trouby a pečte 1 hodinu nebo dokud není hotová. Umístěte párátko do středu chleba. Pokud se mokré drobky drží na párátku, máte hotovo. Pokud vyjde s těstíčkem, dejte mu před dalším testováním několik minut navíc.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot „The Kitchn and Parade, abychom jmenovali alespoň některé.