Bezlaktózový anýzový a mandlový dort s červenými bobulemi (a tombola na výlet a várka produktů bez laktózy Kaiku!)

Bezlaktózový anýzový a mandlový dort s červenými bobulemi (a tombola na výlet a várka produktů bez laktózy Kaiku!)

Tento týden jsem opět obdržel velkou dávku produktů s laskavým svolením mužů z Kaiku Lactose Free. Jak jsem již zmínil při jiných příležitostech, někteří členové mé rodiny tento mléčný cukr netolerují, a protože se na trhu objevil tento typ bezlaktózových produktů, je pro mě mnohem snazší připravovat recepty, které si mohou vychutnat každý. V Kaiku bez laktózy uspořádali skvělou hru, ve které se účastníci mohou rozhodnout vyhrát skvělý výlet pro dva. Do Paříže, New Yorku, Japonska, na Kostariku nebo na Nový Zéland si můžete vybrat cíl. Musíte se stát stoupencem Kaiku Without Lactose na různých sociálních sítích (Facebook, Twitter nebo Instagram) a postupujte podle pokynů. Zde můžete zkontrolovat všechny základny. Termín účasti je stanoven do 15. listopadu. Rozveselte se a hodně štěstí! Ale je také to, že můžete také velmi snadno vyhrát dávku produktů, jako je tento, které mi poslali, u kterých musíte k tomuto příspěvku zanechat pouze komentář, který mi říká anekdotu o tom, jaký recept pro vás někdo připravil. byl tím, kdo vás nejvíce překvapil (v dobrém i v horším). Ze všech odpovědí, které jsem dostal sám, si vyberu nejoriginálnější nebo nejzábavnější, kterou bude šarže produktů dostávat doma. Musíte se zúčastnit do 15. listopadu a nezapomeňte v komentáři zanechat e-mailovou adresu, abychom vás mohli kontaktovat v případě, že vyhrajete. Vítěze zveřejním 16. listopadu prostřednictvím Facebooku, takže pokud mě tam stále nebudete sledovat, můžete to udělat hned tady.

Při této příležitosti jsem k narozeninám mé kamarádky Cristiny připravil tento lahodný anýzový a mandlový piškotový dort, jehož inspiraci jsem našel na blogu Bea a jehož aroma mi připomíná typické dezerty na celý život, ty, které vyráběly naše babičky. Ty anýzové koblihy, anýzové koláče … I když samozřejmě v tomto případě bez laktózy. A pokud to doprovázíme také omáčkou z pečeného červeného ovoce, pak si dokážete představit, jaké to bude ochutnat kousek. Tuto praženou omáčku z červeného ovoce jsem použil při jiných příležitostech, jako ve světlé panna cottě, kterou jsem připravil před rokem, a miluji ji kvůli tomu, jak dobrá je a jak snadná je její výroba. Je dokonalým doprovodem jak k tomuto dortu, tak k mnoha dezertům. Dokonce, podle mého manžela, jíst sám po lžíci.

Anýzový a mandlový dort s červenými plody

Složení:

  • 5 vajec
  • 240 gr. cukru
  • 10 gr. prášek na pečení
  • 280 gr. Z mouky
  • 1 obyčejný jogurt bez laktózy
  • 150 ml. anýzovka
  • 120 ml. slunečnicový olej
  • 70 gr. mleté ​​mandle
  • 200 gr. červené plody (čerstvé nebo zmrazené)
  • 50 gr. cukru

příprava:

  1. Předehřejte troubu na 180 °, zahřejte a dolů bez ventilátoru.
  2. Namažeme naši formu. Zarezervovali jsme si.
  3. Mouku proosejeme spolu s droždí. Zarezervovali jsme si.
  4. Vejce šleháme s cukrem, dokud nezbělí a mírně nezvýší objem.
  5. Přidejte olej a dobře promíchejte. Přidejte jogurt a anýzový likér a znovu promíchejte, dokud není vše integrováno.
  6. Přidejte směs prosáté mouky a droždí a mleté ​​mandle a opatrně míchejte (bez šlehání) špachtlí, dokud nezůstanou hrudky.
  7. Nalijte těsto do formy a pečte asi 60 minut, nebo dokud po kliknutí s párátkem uprostřed nevyjde čisté.
  8. Po dokončení vyjměte z trouby a nechte ji temperovat po dobu 5-10 minut uvnitř formy. Poté odformujeme a necháme úplně vychladnout na stojanu.
  9. Zatímco se dort ochladí, připravíme omáčku: do pekáče dáme červené ovoce a na vrch posypeme cukrem. Pečte při 180 ° asi 15 minut. Poté nalijeme do misky a necháme ji vychladnout. Když už není horký, přelijte koláč podle chuti.

Jeden z nejbohatších dortů, který jsem v poslední době připravil. Malé slovo o Ježíši. Nemůžete zůstat, aniž byste to zkusili!

Polibky! Hory