Bezlepkové palačinky s mátou
Bezlepkové palačinky s použitím pamelovy palačinky a směsi na pečení. Smíchané s extraktem z máty peprné, čokoládovými lupínky a přelité čokoládovým sirupem.
Palačinky jsou jednou z mých nejoblíbenějších snídaní. Lehký a nadýchaný a ideální prostředek pro lahodnou směs šlehaného másla a javorového sirupu. Nebe na talíři.
Obvykle, když dělala palačinky, šla tradičnější cestou. Možná přidejte trochu citronové kůry, možná přidejte nějakou slaninu (ach jo!), Nebo možná top s čerstvými fíky. Poprvé jím palačinky a dělám z nich vánoční dárek. Musím říci, že jsem s výsledkem velmi spokojen. Nejen, že jsou tyto palačinky bezlepkové, ale jsou také doplněny čokoládovým sirupem a posypem drceným cukrovým třtinou.
Byl jsem požádán, abych vyzkoušel výrobky Pamely, a rozhodl jsem se vyzkoušet jejich bezlepkovou směs palačinek. Jedná se o bezlepkovou směs palačinek, která obsahuje rýžovou mouku, mandlovou mouku a několik dalších bezlepkových mouček. Nebudu lhát. Nejprve byl skeptický. Nejím mnoho bezlepkových jídel, takže jsem přemýšlel o chuti a struktuře. Dobrá zpráva je, že chutnaly jako palačinky. Vařili načechraný a lehký a měli pěknou ořechovou chuť. Zvláště se mi líbilo přidání mandlové mouky, protože s mandlemi je skoro všechno lepší.
Když jsem je vyzkoušel jednoduše, trochu jsem je povzbudil k Vánocům. Hodil jsem nějaký extrakt z máty peprné (věřte mi, trochu to jde s extraktem z máty peprné) a červené a zelené čokoládové lupínky na dovolenou. Jsou dokonalým způsobem, jak zahájit chladný zimní den nebo ukončit svůj den … pokud je vaše snídaně k večeři malá osoba. Mě? Vezmu je, kdykoli můžu.
Kdo by odmítl palačinky?
Bezlepkové palačinky s mátou
Bezlepkové mátové palačinky s Pamela’s Pancake Baking Mix. Smíchané s extraktem z máty peprné, čokoládovými lupínky a přelité čokoládovým sirupem.
Výkon: asi 12 palačinek
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 20 minut
Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 1 šálek Pamely bezlepkové směsi na palačinky
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 lžíce másla, rozpuštěné
- 1 / 4-1 / 2 čajové lžičky extraktu z máty peprné (v závislosti na vaší chuti po mátě)
- 1/2 šálku čokoládových lupínků
- Čokoládový sirup
- Rozdrcená cukrová třtina
Adresy:
Ve velké misce kombinujte směs palačinek, vejce, plnotučné mléko, rozpuštěné máslo a extrakt z máty peprné. Mixujte do hladka. Pokud se vám zdá směs příliš řídká, přidejte ještě trochu směsi na palačinky. Pokud je příliš silná, přidejte trochu více mléka.
Ve velké pánvi nebo komatu roztopte na středním ohni 1 lžíci másla a přidejte 1/4 lžíce těsta na palačinku. Nasypte několik (nebo více) čokoládových lupínků a jakmile začne těsto bublat, otočte je a vařte, dokud na druhé straně lehce nezhnědnou.
V případě potřeby přidejte do pánve mezi šarže palačinek více másla.
Nahoře s čokoládovým sirupem a drcenými cukrovými hole.
