Bílá opečená mandlová kůra s mořskou solí

Sea Salt White Toasted Almond Crust je jedním z mých oblíbených receptů na blogu. Tento snadný dezert obsahuje hluboce pražené mandle pokryté krémovou bílou čokoládou a kombinace je úžasná, musíte to vyzkoušet sami!

Recepty na čokoládovou kůru Jsou jedny z nejjednodušších a každý rok mě udivuje, jak málo úsilí přináší takový lahodný výsledek. S tímto jednoduchým projektem se opravdu nemůžete pokazit, pokud používáte kvalitní přísady. Štěkání se vyrábí rychleji, zůstávají delší a dodávají se lépe než soubory cookie. Myslím, že jsou hračka. Jedná se o tmavě pražené mandle zabalené do krémově bílé čokolády a poté poprášené mořskou solí. To, co tuto kůru odděluje, je extra hluboce pražená mandle. Budou docela hnědé a když do nich zakousnete, jsou křupavější a super chutné. Poprvé jsem tyto mandle objevila v útulné italské restauraci, kam jsme s manželem chodili, když jsme hledali malou romantiku … bylo to před mnoha lety, že si ani nepamatuji jméno. Než jste dorazili, položili na stůl malé misky s těmito ořechy. Byly to obyčejné mandle, bez přídavku soli nebo oleje, ale byly praženy do sytě tmavě hnědé a byly návykové.

Když tyto mandle vložíte do kvalitní bílé čokolády a vykoupete je trochou mořské soli, nebudete vědět, co se sebou. Udělejte to, co jsem udělal, a někoho obdaruji, je to výrazný dárek k svátkům.

Bílá opečená mandlová kůra s mořskou solí

Složení

• 1 šálek celých surových mandlí bez kůže
• 2 10-unce pytle z bílé čokoládové lupínky nebo 20 uncí jakékoli dobré bílé čokolády, nasekané na kousky
• 1 lžíce másla nebo kokosového oleje
• mořská sůl, mletá docela jemně

Instrukce

1. Nastavte troubu na 350F
2. Vložte vlašské ořechy na plech do trouby na 350 stupňů asi na 20 minut. Panvici občas zatřepejte a posledních 5 minut pečlivě sledujte. Chcete, aby se mandle pražily temně, ale aby se nespálily. Odložte pánvi stranou a nechte vlašské ořechy v pánvi vychladnout.
3. Plech vyložte silpatovou podložkou, pergamenovým papírem nebo nepřilnavou hliníkovou fólií.
4. Vložte bílou čokoládu a máslo nebo olej do skleněné nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby a zahřívejte na 50% výkon po dobu jedné minuty. Pokračujte v zahřívání, kontrole a míchání, dokud se čokoláda nerozpustí. Pokud použijete čipy, nerozpustí se, dokud je nerozmícháte.
5. Když je čokoláda rozpuštěná a hladká, přidejte mandle a směs rychle natřete na vyložený plech.
6. Horkou čokoládu posypeme mořskou solí a rovnoměrně ji rozložíme po kůře.
7. Vložte pánev do chladničky, aby se ochladila, dokud nebude úplně tuhá, alespoň na hodinu.
8. Rozbijte kůru na kousky o velikosti podle vašeho výběru.
9. Snažte se to nejíst všechno, než budete moci něco rozdat.

Poznámky

Pokud máte potíže s roztavením čokolády v mikrovlnné troubě, můžete to vždy udělat ve dvojitém kotli. Umístěte misku nebo pánvi na jinou pánev s jemně vroucí vodou a za stálého míchání pomalu rozpusťte čokoládu.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

poznámky:

• • • Pokud máte rádi bílou čokoládu, podívejte se na mou druhou recepty z bílé čokolády!
    • Nebojte se to udělat také s mlékem nebo tmavou čokoládou.

• Nezapomeňte opravit tuto opečenou mandlovou krustu!

  

  Table of Contents

  Toggle