Na žádost čtenáře vám dnes přináším tento lahodný dezert. Je skvělé si je užít po skvělém obědě nebo večeři, při zvláštních příležitostech nebo na kávě. Je to oříšková blondýnka (brownie, ale bílá čokoláda), podávaná s kopečkem vanilkové zmrzliny a javorovou omáčkou.
Jde o simulaci blondýnky podávané v Applebee’s, což je jeden z oblíbených dezertů mnoha lidí z této restaurace.
Není to komplikované. Začneš s blondýnou. Budete mísit mouku s práškem do pečiva a solí v misce nebo velkém šálku.
V jiné velké misce nebo v mixéru krémujte máslo hnědým cukrem, dokud nebude dobře zakomponováno. 
Přidejte vejce a vanilku a velmi dobře promíchejte. Postupně přidávají moučnou směs a zapracují se mizernou nebo dřevěnou lžící.
Když jsou dobře promíchány, přidáme čokoládové lupínky a nasekaný ořech.
Rozetřete na voskovaný papírem pokrytou pánev a nastříkejte sprej na vaření na odkryté části pánve. Směs dobře rozetřete a pečte asi 18-20 minut.
Střed bude vypadat trochu měkký (bez pohybu, protože je syrový), ale pokud ho necháte déle, bude velmi tvrdý.
Necháme to ve formě vychladnout a nakrájíme na čtverce.
U omáčky se chystají smíchat máslo a javorový sirup v nepřilnavé pánvi. Nechte to několik minut vařit, až začne bublat, a poté přidejte bílou čokoládu. Dobře promíchejte, aby se úplně rozpustila a nakonec přidejte smetanu.
Na servírování umístí blondýnku (mohou ji ohřát v troubě nebo v mikrovlnné troubě) a přidat velkou kopeček vanilkové zmrzliny. Podáváme s pálivou javorovou omáčkou a podáváme.
Můžete přidat trochu nasekaného ořechu, aby byl bohatší. 
Nechám vám tento lahodný recept.
Blondie s javorovou omáčkou {Applebee’s Style}
Porce 6 – 9 porcí
Bílá čokoláda Blondie:
- 1 ½ šálek pšeničné mouky
- 1 ½ lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 šálek muscovado nebo hnědého cukru, pokud to není možné
- ½ šálek nebo 115 gr nesoleného másla uhlazen
- dva vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- ¾ šálek bílé čokoládové lupínky
- ½ šálek nasekaného ořechu
Javorová omáčka:
- 6 lžíce nesoleného másla
- 4 lžíce javorového sirupu
- 4 lžíce bílé čokolády
- dva lžíce tekuté smetany porazit
Bílá čokoláda Blondie:
-
Předehřejte troubu na 180 ° C.
-
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí v misce nebo velkém šálku.
-
V jiné velké misce nebo v mixéru krémujte máslo hnědým cukrem, dokud nebude dobře zakomponováno.
-
Přidejte vejce a vanilku a velmi dobře promíchejte.
-
Směs mouky přidávejte postupně a zapracujte mizernou nebo dřevěnou lžící.
-
Když je to dobře promíchané, přidáme čokoládové lupínky a nasekaný ořech.
-
Rozetřete na voskovanou papírovou pánev.
-
Pečte 18-20 minut, střed bude stále vypadat měkký, ale při pohybu formy by se neměl hýbat.
-
Necháme vychladnout ve formě.
-
Vyjměte z formy a nakrájejte na 9 velkých čtverců.
-
Položte krabičku s blondýnkami na talíř. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny a nahoře s pálivou javorovou omáčkou.
-
Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a ihned podávejte.
Javorová omáčka:
-
Spojte máslo a javorový sirup v nepřilnavé pánvi.
-
Když začne bublat, necháme vařit 1 – 2 minuty.
-
Přidejte bílou čokoládu a dobře promíchejte, aby se úplně rozpustila.
-
Přidejte tekutý krém a dobře promíchejte.
Pomocí formy o rozměrech 9 x 11 palců jsou blondýnky velmi tenké (proto jsou čtverce velké. Může být vyrobeno ve formě o rozměrech 8 x 8 palců, takže jsou tlustší, pokud jim dáváte přednost, a nakrájejte je na 6 nebo 8 malých čtverců.
