Tento dezert Clafoutis chutná úžasně, ale měl by být vyroben pro okamžité potěšení přáteli a rodinou. Tento snadný dezert připravuji po celý rok a moji přátelé mě prosí o recept! Také si pochutnáváme na dezertu Piggy Pie, když potřebuji rychlý a lahodný dezert!
Co je clafoutis?
Je to klasický rustikální pečený dezert ve Francii a ve Spojených státech existuje mnoho úprav. Vyrábí se přidáním sladkého těsta do čerstvého ovoce a následným pečením. Těsto na palačinky vytváří lehkou texturu podobnou pudinku, téměř jako krém na pečivo. Množství ovoce, které můžete použít, je nekonečné … jsou dokonce perfektní s restovanými jablky nebo švestkami na podzim a v zimě!
Borůvky jsou jedním z mých oblíbených druhů ovoce a tento dezert je skvělý způsob, jak si ho vychutnat kdykoli během roku.
Zábavným aspektem clafoutis je, že se může podávat k snídani! Je to podobné jako palačinka a má velmi podobné množství cukru. Můžete přeskočit cukrářský práškový cukr a po upečení přidat další čerstvé ovoce. 🙂
To je dokonalý dezert a chápu, proč chce každý ctižádostivý cukrář trénovat ve Francii. Dělají dezert dobře.
Jak přípravek clafoutis uchovávat
Zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Až budete připraveni si znovu pochutnat, ohřejte jej v troubě na teplotu 300 ° F, dokud jej nezahřejete. Podáváme s čerstvou šlehačkou nebo více čerstvým ovocem. Doporučuji to však jíst ve stejný den, kdy to uděláte, takže toto jídlo často připravím na večírek! Lidé rádi vidí, že to dáváte dohromady a „ooh a ahh“, když je to vyjmuto z trouby. Moc vtipné!
Jsem si jistý, že nad hlavou zpívají andělé, když jíte tyto úžasné clafoutis.
Dezert
Kuchyně: francouzština
Klíčové slovo: clafoutis
Porce: 8 porce
:
- 1 Miska plnotučné mléko
- 3 velká vejce
- 1/2 Miska univerzální mouka
- 1 lžíce mletá skořice
- dva lžička vanilkový extrakt
- 1/4 Miska plus 1 lžíce krystalového cukru, rozdělený
- 3 šálky čerstvé borůvky
- dva lžíce mletý zázvor vykrystalizoval
- moučkový cukr na poprášení
-
Nalijte mléko do mixéru. Přidejte vejce, skořici, vanilku a 1 polévkovou lžíci cukru a na vrch položte víko. Míchejte při vysoké rychlosti, dokud nebude dobře promíchán.
-
Přidejte mouku a míchejte na mírném ohni, dokud se nespojí.
-
Mixér vložte do chladničky na 30 minut nebo až na noc.
-
Předehřejte troubu na 325 ° F.
-
Máslo 10palcová hluboká pekáč nebo 9palcová čtvercová pekáč.
-
Na dno připravené misky posypeme borůvky, zázvor a zbývající 1/4 šálku cukru.
-
Nalijte těsto na ovoce.
-
Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud není vrch světle světle hnědý. Posypeme moučkovým cukrem. Podáváme horké se šlehačkou.
Lidé z rock français. Cout tout. (Google Překladač)
