Tento recept dělám navždy. Je to můj recept na rychlou a snadnou teplou snídani.
Tento recept dělám navždy. Je to můj recept na rychlou a snadnou teplou snídani.
Kurs:
Snídaně
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
Borůvkový snídaňový koláč
Porce: 8 porce
:
- 4Cuniverzální mouka
- dvalžičkavanilkový extrakt
- 1/4Crostlinný olej
- 1CMléko
- 4vejce
- dvaCcukr
- 1CMáslozměkl
- 1/2lžičkaSůl
- 4lžičkaprášek na pečení
- 1lžíceneslazený kakaový prášek
- 2-3šálkyzmrazené neslazené borůvkypodle velikosti borůvek
-
Ve velké misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
-
Ve stojatém mixéru vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebudou nadýchané. Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku; Mixujte na mírném ohni asi 1 minutu.
-
Přidejte suché přísady do máslové směsi a míchejte na středním ohni po dobu 30 sekund.
-
Vyjměte misku z mixéru a přidejte zmrazené borůvky. (Aby borůvky neklesly na dno, posypte je před přidáním do těsta pár polévkovými lžícemi mouky.)
-
Pečte při 375 ° po dobu 22-28 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté. (Bundt byl vyroben před dortem)
-
Muffiny trvají asi 20 minut.
Jedná se o velký recept na přípravu asi 3 desítek vdolků nebo tří malých (MINI) snídaňových koláčů. Dnes ráno jsem připravil mini svazek a dva snídaňové koláče. Když si budete připravovat vdolky, zbude nám také dost na snídani další den.
I když je máme rádi sami, náhodou se mi v lednici polevou smetanový sýr. Přidal jsem tedy pár polévkových lžící mléka, abych to zředil, a nalil jsem to přes balíček.
Poleva smetanového sýra + borůvkový koláč = úžasnost.
Tento recept byl mírně upraven z Taste of Home’s Zmrazené borůvkové muffiny. Moc se nám to líbí, protože nechutná příliš sladce. Určitě jíte k snídani muffin, ne muffin. Chuť pochází z borůvek, což je to, co máme rádi.
Tipy pro úspěch:
Když používám zmrazené lesní borůvky, používám 3 šálky. Divoké borůvky jsou mnohem menší než ty, které kupuji v sekci mražených potravin v obchodě.
Tento recept jsem úspěšně snížil na polovinu. Mám však šestičlennou rodinu (téměř sedm!) A okamžitě odešli, takže pro nás je Big Batch způsob, jak jít. Můžete je také zmrazit. Myslím, že mám Poslouchám že. Zmínil jsem, že nás bylo šest, že?
Tento recept jsem připravil se všemi ingrediencemi při pokojové teplotě a také s vejci, mlékem a studeným máslem. Je to tak robustní recept, že jsem si opravdu nevšiml rozdílu v konzistenci.
Jaký je váš oblíbený snídaňový muffin?
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost – s maličkostí uvnitř. s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot „The Kitchn and Parade, abychom jmenovali alespoň některé.
