boston krémový dort překvapení uvnitř dortu ™

Když jsem si uvědomil, jaký je dnes den, okamžitě jsem začal péct.

Pečení je pro mě terapeutické. Pomáhá mi uspořádat si hlavu a myšlenky.

Pečení je pro mě terapeutické. Pomáhá mi uspořádat si hlavu a myšlenky.

Kurs: Dezert

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Bostonský krémový koláč

Porce: 14 porce

Autor: Amanda rettke

Žlutý dort

• 2 1/4 C univerzální mouka
• 1 1/2 C krystalový cukr
• 3 1/2 lžička prášek na pečení
• 1 lžička Sůl
• 1 1/4 C Mléko
• 1/8 C rostlinný olej
• 1 máslová tyčinka změkl
• 1 lžíce vanilkový extrakt
• 3 velká vejce

Pudinková náplň

• 1 krabice 3,4 unce instantní vanilkový pudink
• 1 lžička vanilkový extrakt

Čokoládová poleva

• 1/2 C hustý krém
• 4 4 oz nasekaná tmavá čokoláda
• 1 lžíce Máslo
• 3 lžíce lehký kukuřičný sirup

Žlutý dort

1. Suché ingredience společně prosejte do střední misky a odložte stranou.

2. Vložte změkčené máslo do stojatého mixéru a promíchejte mezi nimi po dobu 1-2 minut.

3. Pomalu přidávejte suché přísady do mixéru a míchejte s máslem po dobu 30 sekund.

4. Přidejte mléko, olej, vanilku a vejce a míchejte jednu minutu na středně vysokém ohni.

5. Nalijte těsto na tři 8palcové kulaté plechy na pečení lemované pergamenem. Pečeme na 350.

Vanilkový pudink

1. Ve velké misce smíchejte mléko, instantní pudingovou směs a vanilkový extrakt. Směs šlehejte ručním mixérem po dobu 2 minut nebo do zahuštění. Umístěte směs do chladničky na 15 minut.

Čokoládová poleva

1. Zahřejte smetanu k varu a nalijte ji do středně velké tepelně odolné nádoby naplněné čokoládou, máslem a kukuřičným sirupem. Jemně promíchejte do hladka a čokoláda se rozpustí. Necháme trochu vychladnout, aby se ochladilo.

Sestavit dort

1. Na stojan na dorty položte vrstvu vychlazeného žlutého koláče.

2. Polovinu směsi vanilkového pudingu přikryjte.

3. Na vrch položte další vrstvu vychlazeného žlutého koláče.

4. Navrch zbývající vanilkový pudink.

5. Na vrch položte poslední vrstvu vychlazeného žlutého koláče.

6. Mrkev pokropte čokoládovou polevou a nechte po stranách odkapat.

Stále si pamatuji čas, který jsem slyšel o bombových útocích na Boston. Jako každý jiný to byl šok. Hrůza. Zděšení.

Truchlil jsem nad třemi drahocennými životy a bylo mi líto 264 dalších lidí, kteří byli zraněni a utrpěli další život měnící zranění.

Nedůvěřivě jsem seděl, když to vyšlo najevo … Někdo to udělal záměrně.

V průběhu několika příštích dnů a týdnů se však ukázalo něco jiného.

Díky tragédii se obyvatelé Bostonu (a nakonec celé Ameriky) spojili.

Tento lid; Oběti, přeživší a každý člověk, který se ujal role hrdiny ne volbou, ale okolnostmi.

Tito lidé jsou spojeni v soucitu, síle a lásce.

Recept je pouze na tradiční dort Boston Cream Pie, ne na dort Surprise-Inside.

Právě jsem udělal tradiční Boston Cream Pie, ale udělal jsem pár malých změn.

Existují tři vrstvy, které představují tři ztracené životy.

Existuje srdce

Sladké srdíčko, ale takové, které představuje jednotu a lásku, kterou obyvatelé Bostonu sdílejí.

Jsem velmi poctěn těmi lidmi, kteří prožili terorismus a nenávist, ale kteří se rozhodli z toho vyjít se solidaritou, loajalitou a přátelstvím.

Určitě jste #bostonstrong. Jste inspirací

Pokud chcete vidět, jak jsem na dortu udělal srdce, tady je video ukazující, jak přidat dortu překvapení.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.