Dobře, vím, že včera jsem dal super šokující video z nemoci přenášené potravinami… Nenechte mě teď vypadat ošklivě, abych si je spletl s tímto receptem na slaninové hranolky a další. Všechny přísady zde jsou povoleny mou stravou (žádná z nich mi nezpůsobuje nesnášenlivost), tak mi dovolte podělit se o tento lahodný recept, nezapomeňte, že moderování je klíčové, můžete si dopřát tyto brambory, ale sledujte, co jíte během dne a týden.
Tyto brambory jsem vyrobil před několika týdny, abych sledoval fotbalové zápasy. Pravdou je, že fotografie neodpovídají tomu, jak chutné jsou brambory, ale musíte pochopit, že hra Patriots právě začala a můj žaludek řval hladem … takže to je moje výmluva pro tyto ošklivé fotografie, které dělají já nevím fňukat. Co hlad dělá.
Opravdu, kdyby Kike a moje máma měli cent za pokaždé, když dostanu genialitu od hladu, byli by už milionáři. Kike říká, že už ví, že můj obličej „začíná mít hlad“ a že když nebudu jíst něco pro uklidnění hladu, pak se „kraken“ uvolní hahaha, jako mořské monstrum z Pirátů z Karibiku. Protože je to přehnané verdaaaad.
Zpět k bramborám. Vyrábějí se v troubě, abychom je vyzkoušeli a učinili zdravějšími, protože je nepoužíváme na smažení, abychom je mohli pokrýt křupavou slaninou, roztaveným sýrem, buvolí omáčkou, nivou a koriandrem. Právě teď jsem je chtěl mít.
Brambory se budou krájet na klínky nebo proužky, záleží na tom, co chcete, a podle chuti je lehce zalijí olivovým olejem a paprikou nebo sladkou paprikou. To je volitelné, pokud je nemáte, stačí použít sůl a pepř. Vaří se v horké troubě po dobu 15 minut, pak je všechny obrátíme a vaříme, dokud nebudou svěží a zlaté.
Navrch přidáme mozzarellu, nivou a nakrájenou slaninu. Vracejí se do pece, aby se roztavili nebo zapečeli. Poté se podávají s buvolí omáčkou a nasekaným koriandrem. Mohou být podávány s rančovým dresinkem nebo dresinkem z modrého sýra. Ayyyy, jaká radost, recept nechávám. Nenechte se vést fotografiemi, budete je opravdu milovat.
Bramborové klíny s taveným sýrem, slaninou a omáčkou z buvolího křídla
Porce dva -4 porce (záleží na hladu)
- 3 velké brambory nakrájíme na klíny
- 2-4 lžíce olivového oleje
- ½ čajová lžička papriky nebo sladké papriky
- 4 proužky – plátky slaniny Vařené
- ½ šálek nastrouhaného sýra mozzarella
- Modrý sýr ochutnat
- Buffalo nebo křídlová omáčka ochutnat (použil jsem Frank’s Red Hot)
- Nasekaný koriandr ochutnat
- Rančový dresink nebo niva volitelně sloužit
-
Předehřejte troubu na 200 ° C.
-
Plech na pečení lehce namažte tukem nebo přikryjte voskovým papírem.
-
Očistěte a umyjte brambory. Nakrájejte na polovinu a poté nakrájejte na klíny.
-
Podlejte 2–3 lžícemi olivového oleje a lžičkou papriky. Dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme rukama.
-
Umístěte na podnos a vařte 15 minut. Překlopte všechny brambory a pečte dalších 15-20 minut, nebo dokud nebudou hotové, zlatohnědé a křupavé.
-
Slaninu vařte do chrumkava a nakrájejte na malé kousky.
-
Navrch dejte sýr mozzarella, modrý sýr, vařenou slaninu a pečte nebo pod brojlerem, dokud se sýr nerozpustí.
-
Nahoře s buvolí omáčkou podle chuti, nasekaným koriandrem a podávejte s dresinkem, pokud chcete.
