Bramborový a vlašský salát, krok za krokem recept

Brambory jsou jedno z nejvšestrannějších potravin, které nám příroda poskytuje, protože s nimi můžeme vytvářet nekonečné ozdoby, které doprovázejí každé jídlo. Níže vás proto naučím, jak vyrobit variantu tradičního ruského salátu, přezdívaného jako bramborový a vlašský salát.

Složení

Na salát

  • 6 brambor
  • 1 šálek vlašských ořechů
  • 4 vejce
  • ½ šálku zelených nebo černých oliv
  • 2 lžíce petrželky
  • 2 tyčinky celeru
  • 3 mrkev
  • 1 plechovka hrášku

Na obvaz

  • ¼ šálková majonéza
  • ½ šálku zakysané smetany
  • 2 lžíce octa
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce kuřecího vývaru
  • 2 lžíce cukru

Postupné zpracování

  1. Do misky vložte zakysanou smetanu, hořčice, majonéza, kuřecí vývar, cukr a ocet. Posledním z nich může být jablko nebo víno. Míchejte tyčinkami, dokud nejsou všechny ingredience sjednocené a rezervujte.
  2. Dejte hodně vody do hrnce a přidejte brambory oloupané a nakrájené na kostičky a mrkev nakrájíme na tenké plátky.
  3. Jakmile začne vřít, nechte 20 minut vařit a kliknutím zkontrolujte, zda jsou ingredience připravené. Pokud ano, vyjměte je a vložte do cedníku. Otevřete kohoutek se studenou vodou a položte jej na brambory, nebo vložte je do nádoby s ledovou vodou, aby se nerozpadly.
  4. Zatímco se brambory ochlazují, nasekejte ořechy, olivy, petržel a celer jemně.
  5. Vložte předchozí přísady do nádoby a smíchejte se scedenými bramborami, mrkví a hráškem.
  6. Přidejte nakrájená vejce nebo je nechte ozdobit a začlenit obvaz. Znovu promíchejte velmi opatrně, aby se brambory nerozepnuly, a vložte na několik minut do ledničky, aby se bramborový a vlašský salát ochladil.

Jak to uvidíš recept s bramborami Je velmi snadné jej připravit a pokud si ho uděláte den předtím, bude to mnohem chutnější, protože ocet způsobí, že ingredience uvolní veškerou svou chuť. Složky se snadno získávají a můžete je dokonce použít salát doprovázet krůtu nebo vánoční glazovaná šunka.