Západní salát s pečenou dýní
21. října 2019
Spotřeba španělského cukru je čtyřnásobkem procenta doporučeného WHO
29. října 2019
Dnes vám přináším recept, který se vám určitě bude líbit. Zeleninové hamburgery vždy vypadaly jako velmi dobrá volba, jak do stravy zahrnout více zeleniny. Přesto mnoho z těch, které se prodávají hotové, obsahuje nezdravé přísady. Nejlepší alternativou je připravit si doma skutečné a kvalitní jídlo, které nám poskytne více živin a méně přísad. Navíc s touto kombinací získáme velmi sytící misku s dobrým přísunem vlákniny, která nám pomůže regulovat střevní průchod.
Ingredience (4 jednotky)
- 1 brokolice
- 120 g cibule
- 1 stroužek česneku
- 60 g vlašských ořechů
- 20 g sezamových semínek
- 420 g sladkých brambor
Pro omáčku:
- 1 pórek
- 60 ml vody
- 110 ml mandlového nápoje
- 20g mandlí
- Mletý černý pepř
- 20 ml olivového oleje
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °.
- Oloupeme sladké brambory, nakrájíme je na proužky a dáme je zapéct na 20 ‘a napustíme je kapkou olivového oleje a soli.
- Brokolici nakrájenou na květiny vaříme 5 minut a rezervujeme.
- Nakrájejte česnek a cibuli a 10 minut je pokládejte.
- Vložte brokolici, cibuli, česnek a vlašské ořechy do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nejsou ingredience dobře integrovány.
- Přidejte sezamová semínka a promíchejte.
- Tvarujeme hamburgery a zapékáme 5 minut.
- K přípravě omáčky restujeme nakrájený pórek na 10 ‘.
- Dáme to do kuchyňského robotu, přidáme zbytek ingrediencí a mícháme, dokud nezískáme krémovou strukturu.
- Sestavte talíř se sladkými bramborovými proužky na jedné straně a hamburgery na druhé straně, s omáčkou pod nimi.
