Opravdu, jedna z nejchutnějších omáček, jaké jsem kdy měl. Tato omáčka Cilantro Peace, plná textury a chuti, je receptem WOW! Pokud máte rádi lehké přílohy a předkrmy, podívejte se na můj Loaded Guacamole, Cheese Dip a tyto kousky sýrových kuliček Bacon Ranch!
Broskvová omáčka koriandr
Před rokem, kdybyste mi řekl, že budu jíst syrovou cibuli, broskve a nakrájené jalapeno v omáčce, zasmál bych se vám do tváře a pak odjel na benzínovou pumpu pro další ding dongy. Nelíbí se mi zelenina. Nebo zkoušet nové věci. Tohle se mi v mysli NIKDY NEBYLO STÁT. Ale můj manžel je fenomenální zahradník. A všech těchto ingrediencí je teď hodně. A ne každý je tak divný jako já.
Ale tento recept stojí za to dostat se z mé komfortní zóny.
A díky bohu jsem se na okamžik odchýlil od své obvyklé tendence odmítat, protože tato omáčka je vynikající.
Sladké, pikantní, pikantní. Snadný. Dobré pro tebe. Bylo by pošetilé neutíkat domů a dělat to.
Užili jsme si to s organickými kukuřičnými tortilla chipsy, ale jsem si jistý, že by to bylo skvělé jako marináda na kuře nebo ryby!
Budete překvapeni, jak chutné to je!
Kurs:
Posádka
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
broskvová omáčka
Porce: 4 porce
:
- 1Miskačerstvé broskve na kostky *
- 1/3jemně nakrájenou červenou cibuli
- dvahřebíčekjemně mletý česnek
- 1jalapeno,bez pecek a jemně nasekané
- 1/3Miskačerstvý koriandr,velmi jemně nasekané
- 1lžícečerstvá citronová šťáva
- sůl a pepř na dochucení
-
Vložte všechny nasekané přísady do misky a vytlačte na ně citronovou šťávu. Koření se solí a pepřem. Může se podávat hned, ale omáčka je ještě lepší následující den!
-
* Čím jemněji broskve nasekáte, tím snadnější bude omáčka k jídlu, ale líbilo se mi, jak vypadaly větší kostky. Takže opravdu záleží na vás, jak velké je rozříznete!
