Broskvový chléb

Broskvový chléb

Nechci hodně televize, ale mám pár kanálů, na které se obrátím, pokud je zapnuto. Jedním z nich je Food Network.

A protože se zdá, že jsem více na počítači než před televizí, můžete pochopit, proč se mi líbí blog FN Dish!

Každé léto pořádají báječní lidé na FN Dish „Summer Fest“, kde sdílejí tipy a recepty na sezónní produkty.

Tento týden je broskvový!

V létě je na svěží a šťavnaté broskvi něco tak uklidňujícího.

Zpověď? Někdy bych si přál, abych byl Southern Belle. Je těžké být Yankee.

Teď se jděte smát mezi sebou.

Rozhodl jsem se udělat broskvový chléb. Tento chléb je podobný banánovému chlebu, ale má tak výraznou chuť. První sousto je sladké s hladkou, svěží strukturou, ale po chvíli broskev dá o sobě vědět a vaše chuťové pohárky jsou naplněny lahodnou uklidňující chutí.

Někdy „dobrý“ pro mě není dost dobrý … tak jsem šel dopředu a vyrobil broskvový jednoduchý sirup, který pokvapkal chléb. Recept byl tak jednoduchý, ale účinek byl úžasný!

Zbývalo mi malé množství těsta, tak jsem se rozhodl udělat také pár muffinů *.

*Použil jsem svou oblíbenou formu na muffiny, která má tento krásný složitý design, ale tento chléb nevypadal úplně dobře. Myslím, že pánev by byla lépe využita se silnějším těstíčkem.

Tito malí byli dokonalí poté, co byli mírně zahřátí a poté pokropili sladkou polevou.

Tipy pro úspěch:

Pečlivě sledujte časy pečení. Začal jsem chléb kontrolovat v 35 minutách. Chléb jsem také asi 40 minut přikryl hliníkovou fólií, aby se zabránilo dalšímu hnědnutí nahoře.

Použijte několik velkých kousků broskve. K rozmačkání broskví jsem použil stroj na brambory, který mi zanechal větší hrudky. Ty skončily jako nejchutnější kousnutí chleba, příště bych dokonce uvažoval o přidání dalších broskví!

Pokud se chcete zúčastnit Summer Networks Summer Fest, můžete sledovat #cookingwith na twitteru.

Podívejte se na úžasnější broskvové recepty od některých skvělých bloggerů o jídle!

Odchod CIA: Peachy Keen Panna Cotta

Co vaří Gaby? Broskvový a borůvkový švec

V Jennie’s Kitchen: Easy Peach Preserves

Denní jídlo: Čerstvý broskvový koláč a krém bez pečiva

Vaření s knihami: broskve a tvarohový dort

Cooking with My Kid: Peach & Friends Cobbler Pie

White on Rice Couple: Peach Heirloom Tomato Salát

Vaření s Elise: Bruschetta s grilovaným broskvovým chutney

FN Dish: Summer Fest: Peach Recipes

Chuť do očí: teplá bílá broskvová a ostružinová švec

Recept Girl: Fresh Peach Pie

Cesta do zahrady: Čerstvé broskve na farmě zmrazené k dokonalosti

Farma Napa 1885: Čerstvé broskvové sušenky

Ředkvička dravá: Broskvový, meruňkový a borůvkový ševec s krupičkou z kukuřičné mouky

Sweet Life Bake: Sweet Peach Ancho Chile Sauce

Indický pomalý vařič: indická broskev Gujiya

Pinch My Salt: Creamy Peach Smoothie

Dixie Chik Cooks: Peach Cobbler

Food2: 5 zabijácké broskvové koktejly

Zdravá jídla: 8 způsobů, jak jste nevěděli, že můžete jíst broskve

Varný kanál: Grilované broskve

Přidejte špetku: švec broskvové babičky

A také miluji: Grilovaný losos s čerstvou broskvovou omáčkou

The Sensitive Epicure: A Gluten-Free Summer Peach Pie

Z mého rohu Saratogy: dvojité karamelové broskve

Nosí mnoho klobouků: Peach Wontons

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.