Brownie Tento klasický recept na brownie se snadno připravuje a je perfektní pro sdílení. Naplňte tento brownie krémem a malinami, nebo použijte náš čokoládový polevový recept na opravdu bohatý dort.
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Naše sušenky jsou lahodně bohaté a shovívavé.
Tento brownie má dort s hlubokou čokoládou, který je obložený silnou čokoládovou polevou, která se taví v ústech. Tento lahodný dort podává osm a upeče se za pouhých 30 minut. Podáváme s hromadou smetany a čerstvými bobulemi pro nejlepší ošetření.
Složení
Pro sušenky:
175 g másla při pokojové teplotě
3 vejce, při pokojové teplotě
175 g moučkového cukru
175 g samonivelační mouky
2 oz (50 g) kakaového prášku
1 čajová lžička prášku do pečiva
½ lžičky vanilkového extraktu
Pro čokoládovou polevu:
200 g moučkového cukru
2 oz (50 g) kakaového prášku
200 g másla
1 lžíce mléka
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Pro krémovou a ovocnou náplň (volitelně):
125ml smetany na šlehání
175g malin nebo jahod
Metoda
8 cm (20 cm) kulatou nebo čtvercovou formu na dort vymastíme a vyložíme pergamenovým papírem. Tip: Podívejte se na naše video o tom, jak vyložit kulatou formu na dort
Předehřejte troubu na 170 ° C (325 ° F, značka plynu 3).
Ve velké misce rozšlehejte cukr a máslo, vyšlehejte do hladka a bledě. Přidejte vejce po jednom a pokračujte v šlehání, dokud po zvednutí šlehače nezůstane na povrchu stopa (elektrickým mixérem, asi 5 minut).
Prosejte mouku. Do směsi jemně přidejte polovinu mouky. Když jsou dobře smíchány, přidejte druhou polovinu mouky spolu s kakaovým práškem a práškem do pečiva. Přidejte vanilkový extrakt.
Směs přeměňte na připravenou plechovku.
Pečte brownie asi 30-35 minut, nebo dokud koláčový špíz vložený uprostřed nevyjde čistý.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Umístěte na stojan a odstraňte pergamenový papír.
Otočte brownie tak, aby se horní část stala dolní částí. Nakrájejte vodorovně a naplňte šlehačkou a ovocem; maliny nebo jahody fungují dobře. Vrch můžete ozdobit více ovocem.
Nebo, pro čokoholiky, připravte naši rychlou čokoládovou polevu. Pomocí elektrického mixéru porazte všechny ingredience, dokud nezískáte hladkou a lehkou polevu. Polovinu použijte uprostřed sušenky a druhou polovinu nahoře. Ozdobte malinami, pokud máte chuť.
Nejlepší tipy pro přípravu brownie
Jak zdobit sušenky
Tento brownie lze jednoduše ozdobit čokoládovou polevou lžící a vyhladit špachtlí pro drsný povrch. Tento dort můžete doplnit sypáním, čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, a pro zvláštní příležitost můžete posypat moučkovým cukrem. Pokud nejste fanouškem výměny čokoládové polevy za Nutellu nebo čokoládovou pomazánku. Nebo můžete jít na příliš lahodnou čokoládovou ganache.
Co se dá dát uprostřed šotku?
Náš recept sendvičuje čokoládové houby společně s čokoládovou polevou, ale pokud chcete jít na něco jiného, jahodový, ostružinový nebo malinový džem bude fungovat stejně dobře. Můžete také jít na čerstvou šlehačku, dokud nebude lehký a načechraný pro dezertní dort. Jak je uvedeno výše, můžete si vybrat, zda chcete své koláčky naplnit Nutellou, nebo dokonce jít na pomazánku z arašídového másla.
Kliknutím ohodnoťte
(4202 hodnocení)
Odeslání vašeho hodnocení
