Cajunská kreveta Hummus Crostini
Tento Cajun Shrimp Hummus Crostini je perfektní letní předkrm. Toastový chléb přelitý humusem, microgreenem, kořeněnými kajunskými krevetami, koriandrovým pestem a špetkou sýra feta. Ahoj léto!
Sponzorem tohoto příspěvku je Sabra. Jako vždy jsou všechny názory a myšlenky 100% mé vlastní.
Hej, boyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyys! Dnes jsem tu s nejúžasnějším letním předkrmem. Toto dítě má úder v oddělení příchutí A je to více než snadné. Vím, že říkám všechno Je to snadné, ale přísahám, že to myslím vážně.
V létě se snažím vařit. Nesnáším vytápění domu a moje chuť k jídlu je téměř nulová, jakmile teploměr narazí na 85. Jsem nepořádek. Jedna věc, na kterou jsem v létě dobrý, je však pití vychlazeného bílého vína a žvýkání. Zjistil jsem, že žvýkání (aka večeře sendviče) je mnohem jednodušší než příprava plného talíře na večeři. S tímto zábavným letním občerstvením navíc získáte pořádnou dávku bílkovin, abyste si 2,2 sekundy po jídle nehladovali.
A pokud jste dnes ještě neslyšeli, je národní den hummusu! To znamená, že je naprosto přijatelné jíst všechno. the. humus. za každé jídlo. Dobře, možná byste to neměli jíst při každém jídle, ale myslím, že oběd a večeře jsou naprosto přijatelné. Věřte mi, tento Cajunský krevetový Hummus Crostini MILUJE být vaší dnešní večeří. Vše, co potřebujete, je toast, klasický hummus, micro greeny, Cajunské kořeněné krevety, feta sýr a domácí koriandrové pesto. Vím, že to zní jako spousta ingrediencí, ale stojí to za to!
Boční poznámka: Znovu jsem sledoval Jurský svět a myslím, že bych mohl být jediným člověkem, kterého znám, kterému se tento film opravdu líbil. Myslím tím, že nechci žít ve světě, kde běhají dravci a do pekla nechtějí jít do „zábavního parku“, kde běží, ALE se podívám na film. o tom. Chris Pratt je navíc krásný. Stále ho však vidím jako Andyho Dwyera, úžasnou omáčku.
Ještě jedna zábavná věc na Národním dni hummusu: KUPONY! Ale ne jen jakýkoli starý kupón. Kupón 2 $ na hummus Sabra! Tento kupón je však k dispozici pouze na jeden den, takže ho rychle získáte! Získejte kupón TADY!
{Hledáte zábavnější recepty na hummus? Vyzkoušejte moji řeckou salátovou hummusovou pizzu, asijský salát hummus plochý chléb nebo můj řecký salát hummus.}
Cajunská kreveta Hummus Crostini
Tento Cajun Shrimp Hummus Crostini je perfektní letní předkrm. Toastový chléb přelitý humusem, microgreenem, kořeněnými kajunskými krevetami, koriandrovým pestem a špetkou sýra feta. Ahoj léto!
Výkon: 10 crostini
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut
Složení:
Pro crostini:
- 20 středních krevet, očištěno
- 1-2 čajové lžičky koření cajun
- 1 lžíce olivového oleje
- 10 plátků toastového chleba crostini
- 1 nádoba Sabra classic hummus
- Microgreens
- Koriandrové pesto
- Sýr feta
Pro koriandrové pesto:
- 1 šálek balených listů a stonků koriandru
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1-2 lžíce vody
- Košer sůl a pepř, podle chuti
Adresy:
Pro crostini:V malé misce přidejte krevety a promíchejte s Cajun koření. Množství koření bude záviset na několika věcech: jak slané je koření a / nebo jak pikantní. Směs koření, kterou jsem použil, je lehká v soli, takže mohu použít 2 čajové lžičky, aniž by byla příliš slaná. Před kořením ochutnejte směs, aby krevety nebyly příliš slané.
Na střední pánvi přidejte olivový olej a umístěte na středně vysokou teplotu. Když je olej horký, přidejte kořeněné krevety a vařte, dokud nejsou krevety lehce zvlněné a růžové barvy. Při sestavování crostini odstavte z ohně a rezervujte.
Rozložte toast a rozetřete ho stejnými díly Sabra classic hummus. Pak nahoře s požadovaným množstvím mikrozelenin, 2 krevetami na crostini, šplouchnutím koriandrového pesta a rozdrceným sýrem feta. Ihned podávejte.
Pro pesto: Přidejte koriandr, česnek a citronovou šťávu do malého mixéru nebo kuchyňského robotu. Zatímco běží procesor, přidejte pyré a pomalu nalijte olivový olej a 1 lžíci vody. Ochutnejte pesto a dochuťte košer solí a pepřem. Podle potřeby zřeďte pestem více vody.
