Moc děkuji za všechny krásné zprávy z vánočního časopisu! Jsem rád, že vím, že si toho hodně užíváte a že ho budete používat na svoji vánoční večeři :). Pracujeme s velkým citem a myslíme na vás, abychom vám dali něco velmi zvláštního pro to, že jste letos s námi. Pokud si jej stále nestáhnete, přejděte na tuto stránku. Je to zdarma a najdete zde vše od receptů, zdravé sekce, dekorace a práce 50 super talentovaných mexických bloggerů!
Tyto lahodné sušenky jsou zdravou verzí vánočního cukroví. Chuť je velmi bohatá a můžete je krájet do vánočního tvaru, který upřednostňujete buď jako hvězdy, nebo jako vánoční stromky. Abychom byli zdravější, používáme kokosový olej, celozrnnou mouku (nepoužíváme rafinovanou mouku) a ke sladění používáme skořici, vanilkový extrakt a hnědý cukr.
Učím vás, jak je připravit, je to velmi snadné. Začnete smícháním rozpuštěného kokosového oleje s cukrem muscovado, dokud nebude dobře promíchán. Vzhledem ke klimatu bude váš kokosový olej s největší pravděpodobností zcela ztuhlý, takže jej můžete roztavit v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli na sporáku, ať už používáte cokoli a co chcete.
Přidejte do směsi vanilku a vejce (je důležité, aby její teplota nebyla nízká, protože ztuhne kokosový olej). Jakmile je vejce a vanilka zapracovány, přidejte pšeničnou mouku, mletou skořici, prášek do pečiva a sůl. Míchejte mísou nebo špachtlí, dokud nejsou dobře promíchány, můžete míchání dokončit rukama.
Těsto by se nemělo lepit na ruce, protože ho budeme natírat, mělo by být trochu pevné. Těsto dejte na 5 minut do chladu, aby se mohlo lépe táhnout. Budete potřebovat 2 listy pergamenového papíru nebo voskového papíru (ale má tendenci kouřit v troubě). Používám pergamenový papír (pod tímto jménem ho kupuji od HEB).
Těsto lehce srovnejte na list papíru (jeho velikost pokrývá váš plech na pečení) a přikryjte druhým listem papíru. Rozetřete kuchyňským válečkem a nechte sušenky o tloušťce ½ cm. Aby se zabránilo jejich velmi tenké a lámání. Jakmile se těsto natáhne, nakrájejte pomocí oblíbených řezaček a přebytečné těsto odstraňte. Přebytek nebo to, co odstraníte, lze znovu zpracovat na kuličku a znovu rozetřít, aby se použilo celé těsto.
Nechejte mezi každým cookie asi 2 až 3 prsty od sebe. Pečte 14 až 16 minut, nebo dokud dno není lehce opečené a pevné. Užijte si to nebo ozdobte jednoduchou polevou z moučkového cukru nebo smetanového sýra (jen by už nebyly tak zdravé, ale byly by velmi slavnostní!). Recept nechávám, abyste si ho mohli v tuto chvíli vychutnat.
Celozrnné skořicové sušenky
Porce patnáct až 20 dívčích sušenek
- ¼ Miska rozpuštěný kokosový olej
- 1/3 Miska hnědý cukr
- 1 velké vejce pokojová teplota
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 Miska celozrnná mouka
- dva lžíce celozrnná mouka
- 1/2 čajová lžička mletá skořice
- 1/4 čajová lžička prášek na pečení
- 1 štípnout Sůl
-
Předehřejte troubu na 180 ° C.
-
V misce smíchejte rozpuštěný kokosový olej s hnědým cukrem, dokud nebude dobře promíchán. Přidejte vejce (jeho teplota není nízká, protože kokosový olej ztuhne) a vanilku.
-
Jakmile je vejce a vanilka zapracovány, přidejte pšeničnou mouku, mletou skořici, prášek do pečiva a sůl. Míchejte mísou nebo špachtlí, dokud nejsou dobře promíchány, můžete míchání dokončit rukama. Těsto by se nemělo lepit na ruce, protože ho budeme natírat, mělo by být trochu pevné.
-
Těsto nechte vychladnout po dobu 5 minut.
-
Budete potřebovat 2 listy pergamenového papíru nebo voskového papíru (ale má tendenci kouřit v troubě). Těsto lehce srovnejte na list voskovaného papíru (jeho velikost pokrývá váš plech na pečení) a přikryjte druhým listem papíru.
-
Rozetřete kuchyňským válečkem a nechte sušenky o tloušťce ½ cm. Aby se zabránilo jejich velmi tenké a lámání. Jakmile se těsto natáhne, nakrájejte pomocí oblíbených řezaček a přebytečné těsto odstraňte. Přebytek nebo to, co odstraníte, lze znovu zpracovat na kuličku a znovu rozetřít, aby se použilo celé těsto.
-
Nechejte mezi každým cookie asi 2 až 3 prsty od sebe.
-
Pečte 14 až 16 minut, nebo dokud dno není lehce opečené a pevné.
ZMĚNY MOUKY: U tohoto receptu nebyly provedeny žádné testy různých mouček, jakákoli změna mouky, ať už úplná nebo částečná, v receptu, kterou chcete udělat, je na vaše vlastní náklady a experimentování.
Další recepty na sušenky, které si můžete připravit, jsou tyto bohaté bílé čokoládové sušenky s borůvkami, některé bohaté dvojité čokoládové sušenky, některé ovesné sušenky, některé máslové sušenky s džemem, některé banánové sušenky s vlašskými ořechy, některé „zdravé“ sušenky nebo tyto sušenky oranžové s bílou čokoládou .
Poznámka: Slova v jiné barvě jsou odkazy, kliknutím zobrazíte recepty.
