Miluji tyto recepty !! Jaká příchuť. Jsou to typické víkendové, které nemůžete přestat dělat, protože chodí ven. Dnes jsem zaparkoval Thermomix®, otevřel jsem zásuvku a vytáhl jsem tento hrnec … Jsem s ním nadšený a používám ho na všechno. Jsem si jistý, že budete mít oči na více než jedné fotografii. Někdy to vytáhnu s dřevěnými držáky a jindy bez nich, abych se trochu změnil. To je Market de Bra®, s víkem. Drahocenný. Moc se mi líbí tyto druhy kusů, u nichž se funkčnost a kvalita mísí s estetikou, protože to na stole vždy vypadá dobře a já hodně beru jídlo do hrnce, kde ho vařím, pokud to není Thermo sklo, které nesvítí tam.
Pro ty z vás, kteří chtějí připravit recept pouze na stroji, v naše kniha “Moje základní recepty …”, máte lahodnou černou rýži s Thermomix®, která má také tam jsem oli což je perfektní … Mmmm, je mi z toho opravdu slina. Někdy rád vypnu stroj a soustředím se na vaření pomalu, takže dnes, když můžu, přepnu do režimu indukce v nepřítomnosti plynu: D
Normálně dělám tuto rýži s chobotnicí, ale moje překvapení při odmrazování je, že to byly chobotnice, takže se nic neděje, je to stejně chutné a je to to, co jsem měl doma a stále nechodím víc, než je podstatné, tak to tak zůstane: D Pojďme tam.
OZNÁMENÍ LODÍM: Pokud potřebujete vyměnit pánve, obědové boxy, kuchyňské náčiní, od 6. do 16. května Bra® má své DNY VAŘENÍ s nabídkami, ke kterým můžete přidat i náš slevový kód: rychlost lžíce aby vám to bylo ještě lepší. Podívej se sem. Podívejte se na nože, nůžky, ocelové mísy – jsou velmi pohodlné – a na ostatní věci.
HAPPY WEEKEND !!! Polibky od 4 rodiny.
Černá rýže s chobotnicí a krevetami
Autor: Rosa Ardá
Typ receptu: Ryba, rýže
Kuchyně: španělština
- 30-40 ml oleje nebo kousek extra panenského olivového oleje
- 1 velká pažitka jemně nasekaná
- ½ zelené papriky, jemně nasekané
- ½ červené papriky, jemně nasekané
- 1 kilogram chobotnice nebo čistá chobotnice, lze sekat
- 40 ml bílého nebo albariño vína
- Sůl
- Černý pepř
- 120 g rajčatové pasty
- 250 g loupaných krevet
- 1 chilli – volitelně –
- 300 – 320 g rýže Bomba
- 1-2 obálky chobotnice – volitelně, pokud použijete černý vývar, nebudete je potřebovat –
- 1 litr rybího vývaru nebo černého vývaru
- Dejte do své pánve snižuje olivový olej a zahřejte. Přidejte nasekanou pažitku, červenou a zelenou papriku a trochu soli a Restujte pomalu 10-15 minut -že v žádném případě nehoří-
- Když je zelenina pošírovaná, přidejte olihně a vaříme 4-5 minut na středním ohni.
- Přidejte víno, zahřejte a nechte odpařit asi 3-4 minuty. V samostatné pánvi jděte ohřát rybí vývar že přidáme horké, až přijde čas.
- Přidejte rajče a vařte 2-3 minuty, přidejte krevety a dej to párkrát.
- Je čas nalijte rýži a míchejte 1 minutu. Pokud máte normální vývar a musíte přidat inkoust, udělejte to hned a promíchejte.
- Nalijte postupně horký vývar. Přesuňte paellu tak, aby se vše dobře promíchalo, a dolijte zbytek vývaru. Kuchyně 8 minut při vyšší teplotě a 6-8 minut při nižší teplotě. Uvidíte, jak bohatý. Podávejte teplé.
3.5.3251