Chvíli jsem měl žárovku, když jsem přemýšlel, co sloužit vedle mých řeckých jehněčích hamburgerů jednu noc. Bramborový salát Tzatziki! To je lístek!
Vařené nové červené brambory spolu s čerstvou čerstvou okurkou a křupavou červenou cibulí byly vynikající.
Doplňte to sýrem feta a máte v ústech řecké hody.
Klikněte sem, chcete-li lajkovat a přihlásit se k odběru mého kanálu YouTube Kudos Kitchen! Dík! 🙂
TZATZIKI BRAMBOROVÝ SALÁT {VYTISKNOUT TENTO RECEPT}
1 – 2 libry nových červených brambor, vydrhnuté a nakrájené na 1 kousky 1 velká červená cibule, nasekané 2 střední okurky, oloupané, nasekané a nakrájené na kostičky 2 rajčata, nasazená a nasekaná 2 šálky řeckého jogurtu 3/4 šálku smetanového sýru 1/4 šálku mléka 1 čerstvý citron, šťáva a kůra 1 polévková lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce oregana 2 čajové lžičky česneku v prášku (nebo 3 čerstvé stroužky), sůl a pepř 2 unce rozdrceného sýru feta (volitelně)
-Přidejte okurky do cedníku a posypte solí, aby se uvolnila jejich voda. Necháme 30 minut stát. Mezitím ve velkém hrnci na středně vysokém ohni přidejte červené brambory do osolené vody a přiveďte k varu. – Snižte teplotu a vařte 15 minut nebo dokud brambory nejsou měkké, ale ne kašovité – Zatímco se brambory vaří, nakrájejte červenou cibuli a semeno a nakrájejte rajčata – Nakládané okurky zkombinujte se směsí cibule a rajčat. .- Velkoryse sůl a pepř. -Dále smíchejte jogurt, smetanový sýr, olivový olej, mléko, citronovou šťávu, citronovou kůru, česnek a oregano a vytvořte krémovou omáčku. – Brambory sceďte a ještě teplé přidejte smetanovou omáčku k bramborám v hrnci. . -Nechte to odpočinout a ochladit přibližně 30 minut. – Přidejte nakrájenou zeleninu do směsi brambor a omáčky a jemně promíchejte, aby se spojila, dávejte pozor, abyste brambory nerozdrtili. – Ochutnejte a případně upravte sůl a pepř. – Zakryjte a chladte v chladničce po dobu nejméně 4-5 hodin, dokud se nespojí všechny příchutě. – Bramborový salát dozdobíme drobeným sýrem feta a podáváme za studena.
Tento bramborový salát tzatziki byl perfektní stránkou mých jehněčích hamburgerů, které jsem podával s nějakým texaským toastem (jako náhrada chleba) a sýrem feta. Tak dobré!
Doufám, že tento recept někdy vyzkoušíte a dejte mi vědět, co si myslíte. Myslím, že za okamžik řeknete: „Je to pro mě řecké!“
Děkuji vám za návštěvu zde v mé kuchyni Kudos!
Μέχρι να τρώμε και πάλι! (o) Dokud nebudeme znovu jíst!
