Na den, kdy chcete něco velmi čerstvého a lehkého s mořskými plody. Tyto cuketové těstoviny s česnekovými krevetami jsou úžasné! Je to snadné, protože špagety jsou nakrájeny na proužky pomocí spiralizátoru nebo škrabky s malými zuby a my je vaříme s česnekem a máslem (nebo olivovým olejem, pokud nejíte mléčné výrobky).
Pro krevety je připravíme s česnekem a máslem nebo olejem. Miluji to s máslem. Vaříme je, dokud nejsou růžové, otočíme je a ještě trochu uvaříme.
Přidejte citronovou, koriandrovou nebo petrželkovou šťávu a vařte ještě několik sekund. Nepřevařujte, aby nebyly tvrdé nebo gumové. Podávejte přes cuketové těstoviny a užívejte si!
Pokud to raději doprovázíte krémovými těstovinami, doporučuji je podávat se svými krémovými těstovinami s cuketovým parmezánem, kombinace chutí je velmi bohatá. Zde je recept.
Cuketové těstoviny s česnekovými krevetami
- 4 velké cukety cuketa – cuketa
- 400 GR oloupané krevety surový a deveined
- 3 stroužky česneku jemně nasekané
- dva lžíce másla nebo olivového oleje
- dva lžíce jemně nasekaného koriandru
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a černý pepř ochutnat
-
Pomocí drtiče nebo spiralizátoru připravte z cukety proužky nebo špagety. Pokud tyto náčiní nemáte, můžete cuketu nakrájet na tenké plátky a poté na tenké proužky, abyste simulovali zeleninovou pastu.
-
Na pánvi vařte krevety s mletým česnekem a máslem na středně vysokém ohni, dokud krevety nejsou růžové, asi 40 až 90 sekund na každou stranu (záleží na velikosti krevet).
-
Dochutíme solí – pepřem, přidáme citronovou šťávu, koriandr a vaříme ještě 1 minutu. Cuketové těstoviny můžete přidat právě sem spolu s citronem a koriandrem, takže nemusíte pokazit další pánev a cuketovým těstovinám dodáte chuť.
-
Pokud je to žádoucí, podávejte více citronové šťávy a koriandru. Pro kořeněnou verzi přidejte sušené chilli vločky nebo drcené sušené chilli.
