Je to znovu! Je čas na skořici a muškátový oříšek a kardamom a PUMPKIN a všechny ty nejlepší chutě, které podzim nabízí. Je to v podstatě začátek nejkrásnějšího období roku.
Začněme tedy s ničím jiným, než s horkým, praženým a kořeněným občerstvením, díky kterému budete v misce s müsli přicházet každé jídlo každého dne po další 3 měsíce. Myslíte si, že teď nemáte džbán granola a možná byste měli?
Určitě bys měl. A mějte to dítě pořád na skladě!
Dobře, opravdu nechávám zásobu mísy s granolou téměř Jak bych měl, ale můžu vám říct jednu osobu, o které vím, kdo je, a to je moje dívka Leah. Leah je vedoucí blogu (Grain Changer) plného lahodných bezlepkových receptů.
Všichni. Každý. Singl. Jeden.
Vyrábí některé z nejchutnějších lahůdek, které jsou přirozeně bezlepkové, a dělá to stylově. Měl jsem tu čest nechat Leah vařit (osobní oblíbená – růžová kapusta s glazovaným medem!) A péct pro mě (osobní Super fav– Bezlepkový ořechový čokoládový čipový banánový chléb) a OH MY GOSH, ta dívka je v kuchyni génius!
Pokud vás někdy zastrašovalo vaření a / nebo vaření GF, měl by být Leahov blog na vaší pravidelné rotaci procházení internetu. Dělá to jako koláč (samozřejmě s bezlepkovou krustou).
Leah je nejen kolegyně bloggerka z Philadelphie (oblast) a bláznivá jako já, ale také se ke mně přidá na frontě NEW MOM, protože jí zbývá jen pár týdnů po porodu.
Takže než ji lituji, jak hrozné jsou novorozenci, aby brzy navštívili svého malého muže osobně, pomáhám několika dalším bloggerům, aby mu dali virtuální miminko s ničím jiným než jednou z jejích oblíbených věcí. Planeta: GRANOLA.
Vážně, Leah je královnou domácí granoly. Dělá to pořád. Jako … každý týden. Pravděpodobně i více než jednou týdně. Udělal jsem několik vašich receptů na granoly a všechny byly naprosto báječné.
Rozhodně byste mohli granolu vyrábět, když spíte nebo se zavřenýma očima, což je skvělá zpráva pro život novorozenců, protože, no … NOVOROZENCI.
Leah je také fanouškem chai (vážně MILUJEM tuto dívku), takže přirozeně chai kořeněná granola se narodila v mé kuchyni, když jsem začal pracovat na jejím receptu na sprchu (díky malé inspiraci od mé kamarádky Megan).
Tento recept, stejně jako všechny mé ostatní domácí granola, je super jednoduchý.
Při domácí výrobě granoly potřebujete několik klíčových věcí: • nějaké ovesné vločky (staromódní, prosím!) • lepkavé pojivo (v tomto případě javorový sirup pro některé teplé příchutě) • nějaký druh oleje, který přidá faktor křupavý ( kokosový olej je moje volba!) • plus několik koření, které pocházejí přímo ze 2 balíčků čaje chai.
To je pravda – nalijte tyto čajové sáčky přímo do vaší medové, mastné a javorové sirupové směsi. Počáteční teplo pomůže všem těm kořením spojit se v kapalině a hodinové teplo v troubě uzavře dohodu pěkným, ostrým polibkem.
Čokoládové lupínky jsou zcela volitelné, ale … proč ne? Celá ta křupavá křupavá ovesná kaše plus celé pražené mandle přelité teplým podzimním kořením potřebuje sladký a krémový protějšek, nesouhlasíte?
Obvykle nejsem pro bílou čokoládu, ale v této granole? Je to dokonalý doplněk.
Pokud nemáte rádi chai-kořeněnou granolu, dnes je na blogosféře spousta domácí granoly, která vás polechtá. Myslím, že poté, co jsem se podíval na všechny tyto dámské dobroty, možná budu muset nabít více džbánů na granolu, protože právě teď chci VŠECHNY GRANOLY.
Podívejte se na některé z dalších granol, které moji přátelé přinesli na večírek!
Granule z tropického konopí od Nory v A Clean Bake Coconut Granola od Megan v The Emotional Baker Mane Ořechová skořice Granola od Ashley ve Fit Mitten Kitchen Perníková granola (bez lepku) od Brianny ve Flippin ‘DeliciousOat Free Granola od Celeste at There Life po WheatLemon Borůvková granola od Amy v životě plně vyživována
Gratuluji Leah! Jsme pro vás tak nadšení a já se nemůžu dočkat, až toho malého miluju!
Chai kořeněná müsli
Snadná domácí granola kořeněná teplými příchutěmi skořice, muškátového oříšku a kardamomu. Ideální pro občerstvení v chladném počasí!
Čas na přípravupatnáct minut
Čas na vaření1 hodina
Celkový čas1 hodina patnáct minut
Porce: 3 šálky
- 2 a 1/2 šálky staromódní oves1 nepoužívejte rychlé ovesné vločky
- 1 Miska celé mandle
- ½ čajová lžička sůl2
- ½ Miska čistý javorový sirup
- ⅓ Miska kokosový olej
- dva čajové balíčky chai
- 1/2 Miska bílé čokoládové lupínky
-
Předehřejte troubu na 250 ° F. Plech vyložte pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení. Dát stranou.
-
Ve velké misce smíchejte oves, mandle a sůl, dokud se dobře nespojí. Dát stranou.
-
Ve střední pánvi smíchejte obsah balíčku javorového sirupu, kokosového oleje a čaje chai. Zahřívejte na mírném až středním ohni za častého míchání, dokud se úplně neroztaví a nezhladí. Nalijte směs ovesných vloček a dobře promíchejte, aby se vše obalilo.
-
Nalijte granolu na plech a rovnoměrně ho rozložte po celé ploše. Směs bude velmi lepkavá. To je dobré. Pečte 15 minut, míchejte, pečte 15 minut, znovu promíchejte, pečte dalších 15 minut, znovu promíchejte a pečte dalších 30 minut. Granolu nechte úplně vychladnout; vzduch pomůže granole, aby se stala křupavou. Jakmile je granola úplně vychladlá, rozbijte kousky (je-li to žádoucí) a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Zamíchejte bílé čokoládové lupínky. Granola vydrží čerstvá ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 týdnů.
- Použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky, abyste udrželi tento recept GF přátelský!
- Pokud používáte solené mandle, snižte sůl na ¼ čajové lžičky
.
