Tento borůvkový mandlový chia pudink je snadné vyrobit, nabitý vlákninou, bílkovinami a antioxidanty – ideální pro zdravou snídani!
Fotografický kredit: Elise Bauer
Už jste někdy zkoušeli chia semínka? Jsou to drobná semínka rostliny chia, hustá na živiny a bohatá na vlákninu, která se rozšiřují, když je ponoříte do kapaliny do něčeho jako tapioka, ale s opravdu malými perlami.
Můžete je přidat do smoothies, abyste získali extra bílkoviny a vlákninu, nebo je nechejte na chvíli namočit a naplňte je, abyste vytvořili snadný chia pudink bez mléčných výrobků.
Když se před několika lety začala na blogech o jídle objevovat chia semínka, jediné, na co jsem si pomyslel, byla ta terčovská chia domácí zvířata pokrytá klíčky, která byla na začátku 80. let uvedena na trh infomercials.
Vyhýbal jsem se. V mozku se mi objevilo příliš mnoho hliněných zvířecích vzpomínek.
Ale pak jsem zkusil nápoj ze semen chia a připomněl mi to bublinkový čaj! I když s malými bublinkami. V okamžiku zmizely desítky let zelené, naklíčené obrázky, které nahradily možnosti jídla.
Tady je to, co jsem nedávno připravoval na snídani s chia semínky – úžasně uspokojující pudink z borůvkových mandlí.
Jediné, co musíte udělat, je pyré borůvek s mandlovým mlékem a poté přidat chia semínka. Pro extra dotek skořice a medu. Nechte namočit přes noc nebo alespoň na pár hodin. Poté dochuťte chia pudink celými borůvkami a několika praženými mandlemi.
Používám mandlové mléko, protože ho mám po ruce, a snažím se omezit mléčné výrobky (zde intolerantní na laktózu), ale místo toho můžete snadno použít běžné mléko.
Pokud se nechcete obtěžovat mačkáním brusinkového mandlového mléka, přeskočte to a na konci hodte všechny brusinky s chia pudinkem!
Recept na chia pudink s brusinkami a mandlemi
Med je volitelný, vynechejte ho, pokud se chystáte vegansky nebo použijete javorový sirup.
Složení
- 2 šálky neslazeného mandlového mléka
- 1 šálek (dělený, 3/4 šálku a 1/4 šálku) čerstvých nebo zmrazených borůvek (rozmrazených)
- 1/2 šálku chia semen
- 2 lžíce medu (volitelně)
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku nakrájených nebo nakrájených pražených mandlí
Metoda
1 Smíchejte 2 šálky mandlového mléka a 3/4 šálku borůvek v mixéru Nalijte do misky nebo nádoby z litrového skla.
2 Přidejte chia semínka, med, skořici, vanilkový extrakt. (Nebo jen zakryjte a protřepejte, pokud používáte sklenici.) Nechejte 10 minut sedět a poté znovu promíchejte, aby se rozpadly všechny shluky.
3 studené po dobu 2 hodin nebo přes noc.
4 Když jste připraveni k jídlu, znovu promíchejte. Do zbývajících borůvek přidejte opečené mandle.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
Elise bauer
Elise Bauer je zakladatelkou Simply Recipes. Elise zahájila Jednoduše recepty v roce 2003 jako způsob, jak sledovat recepty své rodiny, což z ní dělá jeden z nejpopulárnějších webů o vaření na světě. Elise se věnuje pomoci domácím kuchařům uspět v kuchyni. Elise vystudovala Stanford University a žije v Sacramentu v Kalifornii.
Další obsah od vývojáře Elise
