Chili sýrové hranolky

Chilli, sýr a hranolky, ach jo! Koupené v omáčce z čili čedaru jsou tyto hranolky s chilli sýrem samy o sobě! Jedná se o dokonalý předkrm pro herní den, který uspokojí nejchladnější hosty nebo je zaneprázdní, pokud váš oblíbený tým prohrává! Chcete více sýrových hranolků? Vyzkoušejte moje naložené sýrové hranolky nebo sýrový chili nachos jako další sýrové možnosti.

Chili sýrové hranolky

Přeskočte službu rychlého občerstvení a připravte si vlastní hranolky s chilli sýrem. Tyto hranolky budou hitem na vaší příští párty, velké hře nebo dokonce jako nové oblíbené jídlo. Budou také perfektním pozdním nočním občerstvením, po kterém budete toužit znovu a znovu, ať už jste ve městě nebo ne! Tyto pečené brambory jsou ideální pro uzení s chilli a sýrem.

Recept na pečené brambory

Základem pro tyto Chili Cheese Fries je můj recept na pečené brambory. Jsou perfektní sami o sobě, natož s chilli a sýrem! Většina ingrediencí, které pravděpodobně máte po ruce, tak si vezměte brambory a začněte.

• Brambor
• Velká mísa plná studené vody.
• Olivový olej
• Papriky
• Česnekový prášek
• Cibulový prášek
• Černý pepř
• Mořská sůl
• kajenský pepř
• Plech na pečení

Tento recept lze připravit ve čtyřech snadných krocích; nakrájíme, namočíme, okoreníme a grilujeme.

Nakrájejte bramborový plátek

Brambory rozkrojte podélně na polovinu. Poté nakrájejte každou polovinu na čtvrtiny a na brambor si připravte 8 klínů. Pokud máte extrémně velký brambor, můžete porce nakrájet menší, ale ujistěte se, že velikost řezu je relativně stejná, takže to neovlivní dobu vaření. Pokud jsou vaše klíny nerovnoměrné, je velmi pravděpodobné, že se budou vařit nerovnoměrně také.

Namáčení

Jakmile jsou brambory nakrájeny, namočí se na 15 minut do vodní lázně. Tím se z brambor odstraní část škrobu a vytvoří se nadýchanější pečený bramborový plátek. Vypusťte veškerou vodu z nádoby a osušte je papírovým ručníkem.

Koření

Do stejné misky přidejte olivový olej, papriku, cibulový prášek, česnekový prášek, pepř, sůl a kajenský pepř. Vhoďte brambory do těsta, aby rovnoměrně pokryly všechny strany plátků. Položte kořeněné klíny kůží dolů na plech vyložený fólií. Snažte se přeplnit pánev.

Pečeně

Vložte pánev do předehřáté trouby a pečte 15 minut, vyjměte je z trouby a trochu je vyklopte a pak je promíchejte, nebo dokud nebudou brambory zvenčí zlatohnědé, na vnější straně jemné a na vnitřní straně načechrané (dalších 10-15 minut).

ODBORNÁ RADA: Russettské brambory jsou pravděpodobně to, co vás napadne, když si myslíte na brambory. Jsou také nejlepší k použití při výrobě pečených klínů, protože jsou škrobovým bramborem a nejvíce savým. Brambory Russett mají silnou slupku, což jim umožňuje péct zvenčí svěží s nadýchaným vnitřkem. Navíc je chuť dostatečně jemná, že vám nepřekáže v cestě sýrovým a chilli balíčkům, které přidáváte do klínů pro Chili Cheese Fries.

Jak si vyrobit domácí chilli

Toto domácí chilli vypadá hodně jako domácí chilli recept mé babičky, jen s několika dalšími kořeními. Vyzkoušejte je na mé Chili Cheese Fries!

• Mleté hovězí maso
• cibule
• Česnek
• Fazole
• nakrájená rajčata
• Rajčatová pasta
• Zelené chilli
• kmín
• cibulový prášek
• česnekový prášek
• chilli prášek
• sůl a pepř

Vařte a míchejte mleté ​​hovězí maso, mletou cibuli a česnek na pánvi na středním ohni, dokud se nerozpadnou a nezhnědnou, 5 až 10 minut. Po vypuštění masa přidejte fazole, rajčata, rajčatový protlak, chilli papričky, kmín, cibulový prášek, česnekový prášek a chilli prášek do velkého hrnce na středně vysokém ohni. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání duste, dokud zelenina není mírně jemná a chilli horké. To by mělo trvat 10-15 minut.

Jak udělat sýrovou omáčku

Řekni sýr! Tento sýrový dip bude vrstvením pro vaše Chili Cheese Fries. Je to snadné a tak chutné!

Složení:

• těžká smetana na šlehání
• drcený ostrý sýr čedar
• strouhaný pepřový jack
• Sůl
• cibulový prášek
• česnekový prášek
• chilli prášek

Zahřejte silnou smetanu, dokud nezačnou bubliny bublat. Poté snižte teplotu a přidávejte sýry a koření, dokud se sýr úplně nerozpustí. Nalijte roztavený sýr na dno talíře a spusťte věž Chili Cheese Fries. Přidejte své pečené brambory, nahoře s další vrstvou sýra, přidejte své chilli a na chilli vložte poslední vrstvu sýra. Ozdobte zelenou cibulkou a jalapeños, je-li to žádoucí, a pohltte!

Chcete více svačinových her?

Ranč Bacon Cheese Ball Bites

Buffalo kuřecí posuvníky

Houby plněné slaninou

Artyčokový dip se špenátem a sýrem

Chilli, sýr a hranolky, ach jo! Koupené v omáčce z čili čedaru jsou tyto hranolky s chilli sýrem samy o sobě!

Kurs:

Předkrm, hlavní chod

Kuchyně:

americký

Klíčové slovo:

Sýrový dip, chilli sýr kuřecí dip, chili sýrové hranolky

Porce: 12

Kalorie: 491 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.com

BRAMBOROVÉ HRANOLKY

• 4 červenohnědé brambory,vydrhnout a podélně rozřezat na klíny
• 1/4Miska olivový olej
• 1čajová lžička papriky
• 1čajová lžička česnekový prášek
• 1lžičkacibulový prášek
• 1/2lžičkaČerný pepř
• mořská sůl,Snaž se
• 1/2lžičkakajenský pepř

CHILI

• 1 libra Mleté hovězí maso
• 1/2cibule,jemně nasekané
• dvahřebíčekČesnek
• 1 oni mohou(15 uncí) červené fazole,Vyčerpaný
• 1 oni mohou(15 uncí) nakrájená rajčata,žádný odtok
• 1 lžíce Rajčatová pasta
• 1oni mohou(2 unce) zelené chilli
• 1 lžíce kmín
• 1 lžíce cibulový prášek
• 1 lžíce česnekový prášek
• 1 lžíce chilli prášek
• sůl a pepř na dochucení

SÝROVÁ OMÁČKA

• 1 ½ šálky (180 g) těžká smetana na šlehání
• 3 šálky (339 g) nastrouhaný ostrý sýr čedar
• dva šálky (226 g) strouhaný pepřový jack
• 1/4 čajová lžička Sůl
• 1/4 čajová lžička cibulový prášek
• 1/4 čajová lžička česnekový prášek
• 1/4 čajová lžička chilli prášek
• Zelená cibule
• Jalapeno

BRAMBOROVÉ HRANOLKY

1. Předehřejte troubu na 425 ° F

2. Vložte bramborové plátky do velké misky a podlejte vodou. Nechejte 15 minut odstát.

3. Kombinujte brambory s olivovým olejem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, paprikou, solí, pepřem a kajenským pepřem ve velké misce.

4. Přidejte brambory na vymastený plech v jedné rovnoměrné vrstvě. Pečte 15 minut, dokud nejsou zlaté a jemné.

CHILI

1. Vařte a míchejte mleté ​​hovězí maso, mletou cibuli a česnek na pánvi na středním ohni, dokud se nerozpadnou a nezhnědnou, 5 až 10 minut. Vypusťte.

2. Kombinujte scedené mleté ​​hovězí maso, fazole, rajčata, rajčatový protlak, chilli, kmín, cibulový prášek, česnekový prášek a chilli prášek ve velké pánvi na středně vysokém ohni.

3. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání duste, dokud zelenina nebude mírně jemná a chilli horké. (15 až 20 minut)

4. Dochutíme solí a mletým černým pepřem.

SÝROVÁ OMÁČKA

1. Ve středním kastrolu zahřejte silnou smetanu, dokud se po stranách nezačnou vytvářet bubliny. Snižte teplotu na minimum a přidávejte sýry a koření, dokud se sýr úplně nerozpustí.

MONTÁŽ

1. Chcete-li sestavit talíř, posypte trochu sýra na dno talíře, poté na něj naskládejte hranolky, přidejte trochu více sýra, nahoře s chilli, více sýrovou omáčkou a ozdobte zelenou cibulkou a jalapeños.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost – s maličkostí uvnitř. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.