Myslím, že mám více než 4 nebo 5 měsíců, kteří chtějí nahrát tento recept, který je nejjednodušší na světě, a myslím, že téměř každý ví, jak připravovat omáčky, ale stojí za to mít ho na blogu.
Když jsem připravoval tento recept, bylo už pozdě v noci a nelíbilo se mi, jak se fotky ukázaly, nebo jsem to zapomněl vyfotografovat, protože jsem už chtěl jíst nebo byl fotoaparát prázdný. Mám recept na červené chilaquiles s tvarohem déle než 6 měsíců, který nemohu nahrát do blogu, protože jsem tento recept chtěl nejprve na blogu, protože k jejich výrobě se používá červená chipotle omáčka a oni nevědí jak bohatí jsou! (Podělím se o to příští týden).
K výrobě této červené omáčky jsou rajčata, česnek a cibule nejprve opečené na komálu. Poté smíchejte rajče (se vším a se spálenou slupkou nebo s odstraněním, je zcela podle chuti), česnek, cibule a chipotle chili. Dochutíme solí – pepřem a omáčku můžete na středním ohni několik minut vařit na pánvi s kokosovým nebo olivovým olejem. Slouží k doprovodu tacos, quesadillas, předkrmů nebo vašeho oblíbeného jídla. Příští týden s vámi sdílím recept na červené chilaquiles s tvarohem, který jsem připravil s touto omáčkou.
Chipotle červená omáčka
- 2. místo červené dunks chlapci
- 1 kousek bílé cibule
- ½ na 1 lžíci chipotle pepře
- ¼ lžička kokosového nebo olivového oleje volitelný
- Sůl a černý pepř ochutnat
-
Na komatu nebo pánvi vařte cibuli a rajčata ze všech stran, dokud nejsou spálené a měkké.
-
Smíchejte rajčata, cibuli a chipotle chili, můžete nechat slupku rajčat nebo ji odstranit, je to zcela podle chuti. Dochutíme solí a pepřem, pokud dáváme přednost méně hustému, dochutíme vodou.
-
Pokud chcete, můžete omáčku vařit na pánvi s kokosovým nebo olivovým olejem několik minut na středním ohni.
