Pan de plátano y nuez con glaseado de nuez moscada

Chléb z banánových ořechů s muškátovou polevou

Chléb s banánovými oříšky s muškátovou polevou ~ neobvyklý recept na banánový chléb vyrobený z melasy, espressa, koření a spousty křupavých ořechů. Tento jedinečný dort se stane novým oblíbeným.

S nádherným banánovým pekanovým chlebem jsem měl trochu smůlu. Nevyšlo by to z pánve balíčku. I když jsem si to promazal, ochladil jsem, rozběhl malý nůž po všech okrajích, udeřil ho dřevěnou lžící, ale nehýbal se. Unavil jsem další * drastická * opatření a nakonec to vyšlo … na kousky. Moje pánev skončila. Ale dokázal jsem zachránit přesně 2 plátky, abych vám ukázal, jaký krásný banánový chléb to je. A abychom vás přesvědčili, že byste měli. MÁTE spolehlivý balíček. Co budu mít, protože dnes jdu do obchoďáku.

DSC_0008-001

Tento dort má všechny znaky podzimu … Miluji tmavě hnědou barvu a muškátová poleva dodává opravdu výraznou kořenící notu. Mahagonové barvy těsta je dosaženo dotekem melasy, kakaového prášku a espressa. Trochu neortodoxní, ale dává mu bohatství, které banánový chléb obvykle nemá. Převládající příchutě jsou banán a ořech, zbytek tvoří pozadí. Smalt je volitelný, ale líbí se mi. Plánoval jsem navždy připravit polevu muškátového oříšku a zdálo se mi to jako dokonalý recept. Myslím, že jednoduché kořenící glazury jsou úžasné. Pokud nemáte rádi muškátový oříšek, zkuste skořici.

DSC_0022-001

Pro mě je ideální mít víkendové ráno … nebo každé ráno na dovolené. V mém luxusním B & B je to na týdenní rotaci. (Co? A fantasy basketbal není divný?)

DSC_0023-001

Udělám to znovu jen kvůli aktualizaci s lepšími fotografiemi, jakmile dostanu své nové panorama.

DSC_0032-001

DSC_0088-001

Mimochodem, zveřejnil jsem své zaseknuté dilema Facebook a obdržel několik báječných odpovědí od čtenářů … zde je několik vrcholů pro případ, že by se vám to někdy stalo:

  • Proměňte jej v maličkost banánového chleba.
  • Horký ručník omotaný kolem pánve na několik minut, pak to zkuste znovu.
  • Slyšeli jsme, že zmrazení koláčů může pomoci.
  • Chléb pudink
  • Moje matka vždy vrátila koláče, jakmile je vytáhla z trouby a řekla, že se lépe klouzají, když jsou horké.
  • Moje matka mi říkala, abych otočil pánev a položil na ni teplý / mokrý ručník, dokud nevyjde. Možná to stojí za vyzkoušení. Hodně štěstí!
  • Proto jsem přešel na vyjímatelnou spodní formu na dorty. Moje pánev se VŽDY drží!
  • Nalijte šálek kávy, popadněte vidličku a zabodněte se.

Myslím, že do konce dortu půjdu s řešením pudinkového chleba. A mimochodem, na Facebooku jsme si užili spoustu legrace, pokud se vám TVFGI stále nelíbí – kliknutím ZDE se připojíte ke konverzaci, zvýrazňuji své oblíbené z jiných stránek a skvělé recepty z mých archivů.

DSC_0029-001

Chléb z banánových ořechů s muškátovou polevou

Chléb z banánových ořechů s muškátovou polevou

Chléb s banánovými oříšky s muškátovou polevou ~ neobvyklý recept na banánový chléb vyrobený z melasy, espressa, koření a spousty křupavých ořechů. Tento jedinečný dort se stane novým oblíbeným.

Složení

  • 1 šálek jemně roztlačeného banánu (asi 3 malé až střední banány)
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 1 šálek tmavě hnědého cukru
  • 1 lžíce melasy
  • 1 lžíce tmavého kakaového prášku (použil jsem Hershey’s Special Dark)
  • 1 polévková lžíce espresa (instantní espresso)
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/2 čajové lžičky kardamomu
  • 1/4 čajové lžičky nového koření
  • 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
  • 1 1/4 šálku univerzální mouky
  • 1/2 šálku celozrnné mouky
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů

    glazura

  • 1/2 šálku moučkového cukru
  • čerstvě strouhaný muškátový oříšek
  • hustý krém

Instrukce

  1. Nastavte troubu na 350F
  2. Vejce, olej, cukr a banánové pyré rozšlehejte do hladka. Odstraňte všechny kostky cukru nebo banány.
  3. Smíchejte melasu, espresso, kakaový prášek a koření. Beat, dokud není dobře kombinován.
  4. Vmíchejte mouku, sůl a sódu. Přidejte do vlhkých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí. Přeložte vlašské ořechy.
  5. Proměňte se v dobře máslovanou nebo práškovou nepřilnavou pánvi. Pečte po dobu 50-55 minut, dokud nevystoupí párátko vložené blízko středu, aniž by se na něj lepilo mokré těsto.
  6. Před opuštěním pánve nechte na drátěném stojanu alespoň 20 minut vychladnout.
  7. Polevu připravte smícháním cukru s dostatečným množstvím ředicího krému na roztíratelnou konzistenci. Přidejte čerstvý strouhaný muškátový oříšek podle chuti.
  8. Mrkejte na vychlazený koláč.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.