Chlébový pudink Náš chlébový pudink je vynikající a snadno se připravuje, je plný chutí a stojí za to na něj čekat. Podáváme se smetanou nebo cukrářským krémem.

Chléb pudink je skvělé použít jakýkoli chléb, který je starý nebo dva dny. Nejlepší výsledky ve skutečnosti pocházejí z použití mírně zatuchlého chleba. Příliš čerstvý a hustý chléb dělá těžší a pevnější pudink. Tradičně se rybíz, sultánky, rozinky nebo směs používají k výrobě chlebových pudinků, ale můžete také použít třešně glace, sušené meruňky a sušené brusinky. A pokud se vám nelíbí smíšená kůra, jednoduše ji nahraďte ovocem navíc.

Posypte chlebovým pudinkem trochu cukru, abyste získali další náznak sladkosti a vypadali krásně. Podávejte horké s trochou horké smetany na talíř královského požitku. Milujete pečení? Právě tady máme tolik dalších lahodných receptů na dorty!

Složení

• 225 g zatuchlého bílého chleba, bez krust
• 300 ml mléka
• 125 g míchaných sultán, višní glace a nasekaných sušených meruněk
• 25 g nasekané smíšené kůry
• 50 g rozdrceného semiše
• 50 g cukru Demerara, plus navíc k poprášení
• 1½ čajové lžičky mletého smíšeného koření
• 1 rozšlehané vejce

Metoda

• Vymastěte 20 cm čtvercovou pánev nebo mělkou pekáč. Chléb natrháme nebo nakrájíme na kousky, dáme do misky a podlejeme mlékem. Necháme 30 minut stát.

• Předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / značku plynu 4. Směs rozbijte dřevěnou lžící, aby se hrudky rozbily. Přidejte ovoce, kůru, loj, cukr, koření a vejce a vše dobře promíchejte. Nalijte do vymastené pánve nebo pánve a pečte v troubě po dobu 1,5 hodiny, dokud nebude na dotek pevná. Posypeme trochou cukru, nakrájíme na kousky a podáváme teplé nebo studené.

Nejlepší rada pro přípravu pudinků

Uchovávejte starý chléb v mrazáku. Užitečné pro strouhanku, chléb a máslový pudink a chlebovou omáčku, stejně jako pudink na chléb.

Kliknutím ohodnoťte

(379 hodnocení)

Odeslání vašeho hodnocení