„Calçotada“, typický gastronomický festival Katalánska
22. ledna 2018
Výživové droždí: výhody a jak je začlenit do každodenního života
16. února 2018
Mnohokrát nám při přípravě jídla dojdou nápady a nakonec skončíme s fádním a nudným jídlem. To je jeden z důvodů, proč mnoho lidí unavuje jíst zeleninu a dokonce ji přestat jíst. V rámci konzultace vždy nabízím zdravé a chutné varianty, které budete mít s časem připravené ochutnat. Dnes vám přinášíme tento recept, který je velmi jednoduchý na přípravu a který lze použít na oběd nebo večeři.
Složení (2 osoby)
- 5 velkých zelných listů
- 2 císařská bedra
- 2 mrkev
- 1/2 brokolice
- Kopr podle chuti
Příprava
- Listy zelí dáme do hrnce povařit na 10 minut.
- Když vaří po dobu 5 minut, přidáme brokolici nakrájenou na květiny a necháme ji zbývajících 5 minut.
- Mrkev nakrájejte na proužky a restujte ji asi 5 minut na olivovém oleji.
- Císaře nakrájíme na kostky a přidáme do pánve s mrkví a restujeme dalších 10 minut.
- Scedíme zelí a brokolici. Vyhradíme si 2 zelné listy a zbytek nakrájíme na proužky a spolu s brokolicí přidáme na pánev.
- Mísu sestavíme tak, že na základnu dáme zelný list, který jsme si nechali, a nahoře restovaný
- Přidáme dobrý šplouchnutí olivového oleje a kopru podle chuti.
