Mano que sujeta el bit en Lemon Blueberry Thumbprint Cookie

Citronový borůvkový cookie

Lemon Blueberry Fingerprint Cookies jsou sladkou pochoutkou, která připraví lahodný dezert nebo polední svačinu. Citronové sušenkové cookie je přelité borůvkovým džemem a lahodnou polevou s citronovou příchutí. Jakmile uvidíte, jak snadné je vytvářet soubory cookie otisků prstů, vyzkoušejte soubory cookie otisků prstů Turtle a soubory cookie otisků malin.

Citronové borůvkové sušenky

Základem tohoto neuvěřitelně jednoduchého (ale lahodného) cookie je pečivo. Vždy jsem miloval sušenky, ale po malém průzkumu jsem je nedávno ocenil! Křehké pečivo sahá mnoho let do Skotska 12. století. Křehké sušenky byly v té době pochoutkou a byly vyhrazeny pouze pro zvláštní události. Co tedy křehký chléb dělá? Máslo. Křehký chléb vlastně začínal jako cookie buchta, ale přidáním velkého množství másla se pokrm rozpadl. V minulosti výraz „krátký“ znamenal „drobivý“ (alespoň při aplikaci na pečivo). U tohoto receptu na otisky prstů jsem do cookie přidal nádech citronové příchuti a jako vrchol jsem použil borůvkový džem.

Tento soubor cookie má dvě části: sušenku a ingredience. Obě části se dělají snadno a budete vědět, že to bylo mnohem víc práce, než je!

Cookie Ingredience (celý recept níže)

  • Máslo
  • Krystalový cukr
  • Strouhaný citron
  • Pupen
  • Univerzální mouka

Poleva přísady

  • Ostružinové želé
  • Pečivý cukr
  • Čerstvá citronová šťáva
  • Mléko

Horní pohled na soubory cookie otisků prstů borůvkového citronu s polevou

Jak si vyrobit cookies z otisků prstů citronové borůvky

Tyto cookies jsou úžasné. Vypadají, že vyžadují hodně úsilí. Varování: spoiler! Ne. Tyto cookies jsou velmi jednoduché a spojí se během několika minut! Chcete-li udělat tento recept na citronový borůvkový recept, jednoduše máslo a cukr, přidejte trochu citronové kůry, vaječný žloutek a trochu mouky. Toto roztočte 1 1/2 na kuličky a naplňte džemem. Tvrdá práce je hotová! Vložili jste je do trouby asi na 14 minut. Zatímco se sušenky pečou, poleva se spojuje. Společně vyšleháme moučkový cukr, čerstvou citronovou šťávu a mléko. Jakmile sušenky vyjdou z trouby, jen mírně pokropte horní část. Tyto sušenky s otisky prstů citronu a borůvek můžete jíst teplé nebo studené. Dávám přednost teplé a lepkavé verzi!

Naberte kropící glazuru na citronový borůvkový cookie

Výroba glazury

Ano, zmínil jsem, jak snadné je poleva, ale věci se určitě mohou pokazit! Nemyslíte si, že sladká poleva s pouhými třemi přísadami může způsobit tolik smutku! Můžete … ale je třeba mít na paměti několik věcí, abyste si mohli v případě potřeby upravit přísady. Je třeba mít na paměti jednu věc, abyste se ujistili, že používáte ty nejlepší přísady do leštidla. Vlhkost a malé rozdíly v měření mohou také způsobit nebo rozbít recept na polevu. Abyste mohli měnit částky podle potřeby, musíte být flexibilní. Nakonec nepřemíchejte, abyste dosáhli nejlepší konzistence, a snažte se nepřemýšlet. Hrajte si s částkami, dokud nedosáhnete svého souhlasu.

Cookies otisků prstů

Trik k vytvoření dokonalého otisku prstu není v použití palce. Psst, nikomu to neříkej. Rád používám okraj lžíce. Nechám si malý talíř s moukou a lžíci ponořím, aby se nelepila, a potom lehce zatlačím, aby byl její střed kruhový. Nyní bude fungovat i používání palce, nebojte se. Dalším tipem, který vám ohledně těchto cookies dám, je roztáhnout míč rukama. Pokud použijete lopatku na sušenky, získáte správnou velikost, ale nevynechávejte pohyb ruky. Tento pohyb utěsní těsto na sušenky a zabrání prasknutí základny pod teplem.

Ruka drží bit v cookie citron borůvkový otisk

Jak ukládat cookies otisků prstů

Opravdu se bojíte mít něco navíc? Je to žert. Ano, můžete zmrazit a uložit soubory cookie Lemon Blueberry Thumbprint. Možná nebudete chtít po domě celou dávku ze strachu, že je všechny pohltíte. Po upečení nechte sušenky úplně vychladnout a poté je vložte do nádoby vhodné pro mrazák. Navrhoval bych je položit na rovinu a poté na ně přidat vrstvu pergamenového papíru.

Hledáte další recepty na soubory cookie?

Ooey Gooey Lemon Cookies

Lemon Meltaway Cookies

Sušenky z pekanového másla

Cukroví s náplní s čokoládovým čipem

Borůvkový džem a sladká citronová poleva jsou na vrcholu těchto borůvkových citronových cookies.

Kurs: Dezert, občerstvení

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Citronový borůvkový otisk, sušenky s citronovým malinovým otiskem, malinový otisk

Porce: 24

Kalorie: 165 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

TISK COOKIE

  • 1 Miska (226 g) máslo, změkl
  • 2/3 Miska (150 g) krystalového cukru
  • 1 lžíce strouhaný citron
  • 1 velký pupen
  • dva šálky univerzální mouka

PŘIDÁNÍ

  • 1/2 Miska Ostružinové želé
  • 1 Miska (63 g) moučkový cukr
  • dva lžičky čerstvá citronová šťáva
  • 1 čajová lžička Mléko
  1. Ve střední misce smíchejte máslo a krystalový cukr, dokud nejsou hladké.

  2. Smíchejte citronovou kůru, žloutek a mouku, dokud se těsto nespojí.

  3. Těsto ochlaďte 15-30 minut.

  4. Roll těsto do 1 1/2 palce koule a místo na pergamenový papír lemovaný plech.

  5. Lžící udělejte malý dojem ve středu každé koule. Naplňte každý dojem borůvkovým džemem.

  6. Zatímco se pečou sušenky, smíchejte práškový cukr, citronovou šťávu a mléko ve střední misce do hladka. Mrkejte na horké sušenky.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.