The zelenina milujeme je, takže jsou doma každý týden. Takže dnes vás naučím, jak připravit lahodný talíř cizrna s škeble velmi snadným způsobem, protože s velmi malým úsilím budeme mít lahodné a výživné jídlo připravené k vychutnání.
Výsledkem je a nejzdravější hlavní jídlo plné chuti, z těch, které nemůžete přestat jíst a máte rádi celou rodinu.
Jak uvidíte níže, je to velmi snadné, ale také vám to ukážu na konci receptu jak vařit cizrnu jak v rychlém sporáku, tak v tradičním hrnci. Ale nejen to, ale také vás to naučím připravte si vlastní cizrnu z konzervy takže je můžete mít vždy připravené a připravené k použití ve vašich receptech snadno a ekonomicky.
Když připravujeme dušená cizrna nebo jakoukoli luštěninu, obvykle se rozhodneme je doprovázet masem nebo zeleninou, ale ujišťuji vás, že směs škeble, rybí vývar a poslední dotek vajíčka na tvrdo dělají toto jídlo potěšením.
Cizrna s mušlemi, rychlé a snadné jídlo!
Jak připravit cizrnu se škeblemi, vynikající zeleninový guláš s mořskými plody, který je velmi snadný, výživný a plný chuti.
Čas na přípravupatnáct min
Jídlo: Hlavní jídlo
Kuchyně: španělština
Klíčové slovo: Škeble, cizrna, dušené maso, luštěniny, lžíce
- 4 šálky fazole garbanzo vařené
- 1 kg škeble
- 1 cibule velký
- 6 polévková lžíce kečup domácí výroba
- 1 chilli (volitelný)
- 1 list vavřín
- 1 lžička papriky bonbón
- Sůl
- Pepř
- 4 vejce
- 150 ml bílé víno
- 400 ml rybí polévka
- 4 stroužky česneku
Doporučené nádobí pro tento recept
Zde je několik potřeb, které jsem použil pro tento recept a které najdete na Amazonu.
- Škeble velmi dobře čistíme, abychom se ujistili, že nejsou písčité. Zde vám ukážu, jak je můžete snadno a rychle vyčistit.
-
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli.
-
Zahřejte pánev s pokapáním olivového oleje a cibuli spolu s chilli, bobkovým listem a celými stroužky česneku lehce rozdrťte. Občas mícháme, aby to nespálilo.
-
Když je cibule průhledná, přidejte bílé víno, rajčatovou omáčku a sladkou papriku. Dobře promíchejte a vařte 1 minutu, aby se alkohol odpařil.
-
Přidejte rybí vývar a přiveďte k varu. V tuto chvíli přidáme škeble a cizrnu již uvařenou. Dochuťte, přikryjte pánev a vařte asi 10 minut nebo dokud se škeble neotevřou.
-
Vejce vložíme do hrnce se studenou vodou a dáme do ohně. Počítáme 12 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít, a ponoříme je do studené vody, abychom vaření přerušili. Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na 4 kousky.
-
Cizrnu podáváme se škeble s vařenými vejci nahoře.
Při výrobě tohoto receptu na cizrnu začneme s dříve uvařeným cizrnou, abychom ji mohli použít konzervované cizrny nebo si je sami uvaříme doma.
Jak vařit cizrnu doma
Vaření cizrny je velmi snadné, uděláme tak 3 šálky cizrny, aby se večer předtím namočily. Po 10 nebo 12 hodinách je scedíme a dáme do tlakového hrnce spolu s 1 stroužkem česneku a 1 bobkovým listem. Podlejeme je vodou a vaříme 25 minut. Pokud nemáte tlakový hrnec, vložíme je do hrnce spolu s 1 stroužkem česneku a 1 bobkovým listem a přivedeme k varu. Přibližná doba vaření bude 1 hodina nebo 1 hodina a půl v závislosti na druhu cizrny. Když jsou měkké, odstavíme je z ohně, vypustíme vodu a budeme je mít připravené na přípravu jakéhokoli receptu.
Jak konzervovat vařený cizrnu
V současné době můžeme najít celou řadu značek, které prodávají sklenice vařeného cizrny, ale příprava cizrny a její udržení doma je velmi snadná a zároveň šetří spoustu peněz. Jakmile je necháme uvařit a scedíme, budeme je muset nechat úplně vychladnout. Poté je umístíme do hermetických nádob nebo do těsně uzavřených mrazicích pytlů a vezmeme je do mrazáku. Když je chceme použít, budeme je muset vyjmout jen pár hodin předtím, než je rozmrazíme v ledničce, i když je také můžeme rozmrazit v mikrovlnné troubě nebo je přidat zmrazené přímo na dušená masa a před tím je uvarit servírování jídla.