Čočková polévka s koriandrem + VIDEO


U mě doma po celý rok jíme tuto čočkovou polévku s koriandrem. Zní to perfektně, když provádíme přechod ze zimy na jaro nebo z léta na podzim.

Poznámka: Díky affiliate programu Amazon dostávám náhradu za produkty, které jsou prodávány prostřednictvím odkazů affiliate partnerů v tomto příspěvku, a to bez nákladů pro kupujícího.

Veganská čočková polévka

Jedná se o lehkou čočkovou polévku, protože neobsahuje žádné živočišné bílkoviny. Naopak, je to veganská polévka, stejně lahodná i uklidňující. A je to tak, že jak dlouho trváme na tom, abychom je konzumovali spolu s masem, zejména s uzeným masem, čočka také poskytuje bílkoviny rostlinného původu a je super výživná.

příprava cibule se smažením na celeru

Rád říkám tuto čočkovou polévku mou letní čočkovou polévku.

mletá červená paprika a nůž

Takto jej odlišuji od mé zimní čočky, tedy od mé francouzské čočkové polévky se slaninou, mé čočkové polévky se španělským chorizo ​​a bramborami a mé čočkové polévky s chipotle a chorizo.

To vše jsou super kalorické polévky, a proto jsou dokonalé k doplnění energie při poklesu teploty.

Čočková polévka pro změnu ročního období

Tady v jižní Kalifornii bylo počasí v poslední době více než nepravidelné. Před třemi týdny jsem už byl v sandálech. Měli jsme tedy dlouhý týden s dešťovými bouřkami a v horách sněžilo. Minulý víkend teploměr ukazoval 100 ° F (ano, v polovině dubna) a dnes je zima a obloha zatažená.

Takže jsem si myslel, že by bylo příjemné zahřát se na této čočkové polévce z koriandru. Chuť dodává smažená cibule, česnek, celer a paprika (pepř). Dobrá banda koriandru dodává chuť a aroma.

Rád bych tuto polévku podával s mrholením olivového oleje a doplnil ji pár lžícemi bílé rýže.

Jak připravit čočkovou polévku

K přípravě těchto receptů budete potřebovat nějaké nádobí a přísady, včetně:

Děkuji, že jste se přihlásili k odběru mého kanálu YouTube a navštívili můj obchod Amazon. Toto je můj recept. Doufám, že se vám líbí stejně jako nám.

Čočková polévka s koriandrem

Tak jednoduché, jak chutné je, takto se čočková polévka vaří s trochou koriandru a ke kterému se při podávání přidává koriandr. Ideální pro pondělí bez masa, je to chutná a uklidňující veganská polévka.

Příprava10 min

Vaření30 min

Celkový čas40 min

Porce: 8

Kalorie: 244kcal

Složení

  • 1 libra čočka půl kilogramu
  • 8 šálky z vody
  • dva lžíce Olivového oleje
  • 1 jemně nakrájenou cibuli
  • 4 stroužky česneku jemně nasekané
  • 1 stonek celeru jemně nasekaný
  • 1 jemně nakrájenou červenou papriku pepř
  • 1 banda koriandru
  • Hrubá mořská sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř

Postupné zpracování

  • V hrnci na středním ohni zahřejte olivový olej.

  • Upečte cibuli, česnek a celer a restujte, dokud nebude průhledný, asi 5 minut.

  • Přidejte papriku a vařte dalších 5 minut.

  • Přidejte čočku do hrnce s omáčkou a promíchejte.

  • Přidejte vodu a přiveďte k varu na vysokou teplotu.

  • Odstraňte pěnu, přidejte koriandr a vařte zakryté 20 minut.

  • Sůl a pepř podle chuti a míchání.

  • Zlikvidujte koriandr a před podáváním nechejte 20-30 minut odpočívat.

  • Podáváme s trochou olivového oleje a čerstvým koriandrem.

Video

Výživa

Nutriční hodnoty

Čočková polévka s koriandrem

Poměrné množství

Kalorie 244
Kalorie z tuku 36

% Doporučeno denně *

Tuk 4 g6%

Nasycený tuk 1 g6%

Sodík 21mg1%

Draslík 613mg18%

Sacharidy 37 g12%

Vlákno 18g75%

2 g cukrudva%

Protein 15 g30%

Vitamin A 528IUjedenáct%

Vitamín C 23mg28%

Vápník 48mg5%

Žehlička 4mg22%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

Jídlo: Polévky

Kuchyně: venezuelský

Strava: Diabetik, bezlepkový, nízkokalorický, s nízkým obsahem tuku, veganský, vegetariánský

Klíčové slovo: jak připravit veganskou čočku, jak připravit čočkovou polévku z koriandru, recept na veganskou koriandrovou čočku, recept na čočkovou polévku z koriandru, recept na veganskou čočkovou polévku, čočkovou polévku z koriandru, recept na čočkovou polévku z koriandru

Autor: Enri

Toto jsou původní fotografie, které jsem pořídil v roce 2012, kdy jsem poprvé zveřejnil tento recept.

Čočková polévka s koriandrem - SAVOIR FAIRE od enrilemoine
Čočková polévka s koriandrem - SAVOIR FAIRE od enrilemoine
Čočková polévka s koriandrem - SAVOIR FAIRE od enrilemoine