Čokoládové palačinky

Palačinky s čokoládovými kousky jsou super zábavný způsob, jak okořenit jakoukoli snídani! Miluji tento recept s čerstvým ovocem, protože dodává této super sladké palačince popovou barvu a chuť! Hledáte další skvělé možnosti snídaně? Vyzkoušejte tyto glazované koblihy, lívanečky nebo borůvkový snídaňový koláč!

Jak zábavný způsob, jak si ráno udělat palačinky!

Kurs: Snídaně

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: čokoládové palačinky

Autor: Amanda rettke

Čokoládové palačinky

• 3 šálky univerzální mouka, před měřením protřepat nebo prosít
• dva lžíce prášek na pečení
• 1/2 Miska (100 g) krystalového cukru
• 1 čajová lžička Sůl
• 3 velká vejce, pokojová teplota
• dva šálky Mléko
• 1/4 Miska rozpuštěné máslo
• 1/4 Miska mini čokoládové lupínky

Čokoládové palačinky

1. Prosévejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. (Tento krok nevynechávejte! Nechcete hrudkovité palačinky.)

2. V samostatné misce smíchejte vejce a mléko; Přidejte do moučné směsi a míchejte do hladka.

3. Přidejte rozpuštěné máslo. Pokud se těsto zdá příliš husté na nalití, přidejte trochu více mléka.

4. Nakonec přidejte mini čokoládové lupínky. Dávám přednost méně, ale můžete přidat tolik, kolik chcete.

5. Vařte na horké pánvi (asi 300 stupňů) po dobu 2-3 minut. Ihned podávejte.

Čokoládové palačinky

Jedná se o fantastický základní recept na palačinky s míchanými čokoládovými lupínky. Rád ve svém receptu používám mini čokoládový čip, ale určitě můžete použít kousnutí jakékoli velikosti, které máte po ruce! Tento recept jsem vybral velmi konkrétně, protože nepoužívá podmáslí. Zjistili jsme, že při výrobě palačinek z podmáslí stoupají velmi vysoko (což je úžasné). Ale když přidáte čokoládové lupínky do těsta na podmáslí, mají sklon klesnout na dno a spojit se. Tento recept nevystoupá tak vysoko a je to husté těsto, takže čokoládové lupínky zůstávají skvěle na svém místě.

Jak udělat palačinky s čokoládovými kousky

Smíchejte suché ingredience ve střední misce.

• mouka
• prášek na pečení
• cukr
• Sůl

Nyní rozpustíme máslo a necháme ho na chvíli vychladnout.

Přidejte vejce a mléko do směsi mouky a míchejte, dokud se nerozmíchá. Nyní přidejte rozpuštěné máslo. Důkladně promíchejte. Pokud potřebujete přejít na tmel, určitě ano. Nakonec přidejte mini čokoládové lupínky.

Připravte si pánev nebo rošt s trochou másla na mírném ohni. Přidejte ¼ šálku těsta a vařte, dokud nebude nahoře bublinková a dole zlatavě hnědá, asi 3 minuty. (Nezapomeňte vyzkoušet svou první dávku, protože některé rošty se vaří rychleji než jiné.) Překlopte a vařte na dně dozlatova, ještě asi 2 minuty.

Co podávat s čokoládovými palačinkami

Můj oblíbený způsob, jak jíst palačinky, je máslo. Hodně a hodně másla. Sirup, který mohu dát nebo vypít … ale máslo je zásadní. Moje děti milují sirup, který je vždy na snídani během snídaně!

Ovoce jsem v tomto receptu nespecifikoval, ale doporučuji přidat něco s trochou kyselosti, nebo alespoň ovoce s malou chutí. Pomeranče by byly úžasné, citron, nějaká jablka, něco borůvkové nebo ostružinové Opravdu můžete (a měli byste) ochutnat obsah svého srdce.

Dávám přednost palačinkám s čokoládovými lupínky, abych měl méně čokoládových lupínků. Zní to divně, ale miluji palačinky, rád je ochutnávám! Když máte příliš mnoho čokoládových lupínků, můžete vyzkoušet jen čokoládu.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.