S množstvím manga v supermarketu (a s tím, co je miluji) jsem se rozhodl připravit coleslaw s mangem, ale v lehké verzi bez krémového obvazu jako obvykle.
Rozhodl jsem se použít stejnou škálu asijsko-orientálních chutí, jaké jsem použil u grilovaného tuňáka, protože jsem je podával společně a dovolte mi, abych vám řekl, že jídlo toho dne bylo vynikající.
Chcete-li připravit tento salát, začněte dresinkem, smíchejte olej, sojovou omáčku, rýžový ocet a citronovou šťávu v talíři nebo šálku.
Nakrájejí zelí nebo zelí na tenké proužky, použije se fialové a bílé zelí, ale pokud chtějí, mohou použít pouze jeden druh. Rád používám obojí, abych přidal více barvy salátu a závěrečnému jídlu.
Přidají strouhanou mrkev, mango, dresink a velmi dobře se promíchají, aby zahrnovaly všechny příchutě. Přidejte koriandr a sezamová semínka. Můžete to hned naservírovat nebo nechat chvíli odležet v chladničce, aby se chutě velmi dobře promíchaly. Můžete si ji připravit den předem a servírovat ji další den a také chutná velmi chutně, Kike ji vzala do práce další den, kdy jsem ji připravil, a stále to bylo vynikající.
Podávejte sami, s toastem, s tuňákem jako já, grilované nebo pečené kuře, vepřové maso, krevety, ryby nebo s hamburgery, vy se rozhodnete, co chcete nejvíce. Nechám vám recept.
Coleslaw s mangem (odlehčená verze)
- 1 šálek zelí nebo bílé zelí
- 1 šálek zelí nebo fialové zelí
- 1 šálek strouhané mrkve oloupaný
- 1 hrnek na mango ve čtvercích
- Jemně nasekaný koriandr ochutnat
- dva lžíce sezamových semínek – sezam
- dva lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce rýžového octa
- Šťáva z 1 malého citronu
- 1 lžíce sezamového oleje – sezam
-
Smíchejte sezamový olej, sojovou omáčku, rýžový ocet a citronovou šťávu na talíři nebo šálku.
-
Nakrájejte zelí nebo zelí na tenké proužky a přidejte je do misky nebo nádoby spolu se strouhanou mrkví, mangem a dresinkem.
-
Velmi dobře promíchejte, aby byly začleněny všechny příchutě. Přidejte koriandr a sezamová semínka. Můžete to hned naservírovat nebo nechat chvíli odležet v chladničce, aby se chutě velmi dobře promíchaly.
-
Podávejte sami, s toastem, s tuňákem jako já, grilované nebo pečené kuře, vepřové maso, krevety, ryby nebo s hamburgery, vy se rozhodnete, co chcete nejvíce.
