Un lote de galletas de chocolate negro, espolvoreadas con frambuesas liofilizadas en una hoja de papel de hornear marrón

Cookies z hořké čokolády – 5 ingrediencí

Jsi snadný 5 přísad Cookies z hořké čokolády s máslem Jsou bohatí, dramatičtí a naprosto luxusní. S použitím tmavého kakaa jsou tyto máslové, hořkosladké čokoládové sušenky máčené v čokoládě a posypané lyofilizovanými drcenými malinami.

Šarže sušenek z hořké čokolády s krátkou krustou posypaná lyofilizovanými malinami na listu hnědého papíru na pečení

Soubory cookie jsou tak zábavné. Jsou plně přizpůsobitelné a velmi snadné Křehké sušenky z hořké čokolády jsou všechny přerostlé sušenky. Pouze 5 ingrediencí na sušenky, plus trochu rozpuštěné čokolády na máčení a nějaké ovoce, ořechy nebo hranolky na ozdobu.

Chuť je po hořké hořkosladké čokoládě a lyofilizované maliny, které jsem použil, jsou úžasná kombinace, hořká, sladká a kořeněná.

Dramatičtější recepty na čokoládové sušenky

– Slané čokoládové sušenky – Čokoládové a pistáciové sušenky Obří čokoládové sušenky s pihy – Pistáciová čokoláda Biscotti

Vše o cookies z tmavé čokolády

Tyto soubory cookie mají a křupavé, ale taje ve struktuře vašich úst. Stejně jako všechny křehké sušenky jsou suché a takové sušenky, které chcete jíst s šálkem čaje nebo kávy. Jsou také máslové, což z nich dělá opravdu luxusní lahůdku.

V cookies je pouze 5 ingrediencí: máslo, moučkový cukr (práškový), mouku, kakao a špetku soli. Poté jsou máčené v tmavé čokoládě a posypané lyofilizovanými malinami.

Jak si vyrobit máslové sušenky z tmavé čokolády

  1. Tak jednoduché, že začnete šleháním másla a cukru.
  2. Následně přidávejte suché přísady, dokud nebudete mít těsto
  3. Před vyvařením těsta asi na 5 mm necháme 15 minut odpočívat v chladničce.
  4. Pak nakrájejte kola, srdce, čtverce, co chcete. Použil jsem tyto kruhové řezačky cookie
  5. Pečeme asi 12 minut, poté je necháme vychladnout a budou po celou dobu křupavé.

Dávka cookies z tmavé čokolády posypaná lyofilizovanými malinami na listu hnědého papíru na pečení

Doporučuji těsto rozložit na povrch poprášený kakaem na rozdíl od povrchu posypaného moukou. Mouka může zesvětlit vzhled pečených sušenek a může je dokonce znehodnotit. Kakao, ano, je to trochu chaotičtější, ale stojí za to za nejlepší čokoládové sušenky.

Po vychladnutí je ponořte do rozpuštěné čokolády a posypte drcenými lyofilizovanými malinami.

Maliny dodávají bohaté čokoládě sladký a pikantní nádech.

Jeden z nejlepších cookies na dárky

Křehké pečivo dělá nejlepší dárkové sušenkyprotože jsou udržovány velmi dobře. Nerozlišují se příliš, což z nich dělá docela jednotné, což z nich dělá opravdu hezké, aby se také zabalili.

Střídání

  • Maliny – vyměňte maliny za jiné lyofilizované ovoce, běžné sušené ovoce nebo dokonce ořechy (jako jsou tyto) Čokoládové a pistáciové sušenky) Co třeba sypání na Valentýna?
  • Hořká čokoláda – namočte je do mléčné čokolády, abyste je trochu osladili, nebo bílou čokoládu pro skutečný kontrast. Čokoládu můžete dokonce pokapat, abyste získali jiný vzhled.
  • Obložíme je náplní – Vyzkoušejte tyto super snadné nápady:

Od těchto křupavé čokoládové máslové sušenky jsou tak snadnéJsou skvělé pro výrobu spousty jedlých potravinových dárků na Vánoce nebo dokonce jako dárek na Valentýna.

Další recepty na pečivo, které si zamilujete

– Čokoládové mandlové máslo – Pistáciové pomerančové máslo Vánoční máslové sušenky Soubory cookie vanilkového másla s polevou z mučenky

Tmavé čokoládové máslové sušenky

Čas na přípravu: dvacet minut

Čas na vaření: 12 minut

Celkový čas: 32 minut

Porce: 22 sušenky

Kalorie 94kcal

Autor: Marie Roffey

TISK KOLÍK

Tyto lehké křehké sušenky s 5 složkami z hořké čokolády jsou bohaté, velkolepé a naprosto luxusní. S použitím tmavého kakaa jsou tyto krátké hořkosladké čokoládové sušenky namočené v čokoládě a pokapané drcenými malinami sušenými mrazem.

Kurs: Odpolední čaj, dezert, občerstvení, sladkosti

Kuchyně: americká angličtina

Klíčové slovo: 5 přísadových cookies, mandlové sušenky, čokoládové sušenky, čokoládové sušenky, tmavé čokoládové sušenky

PRO ČOKOLÁDU KRÁTKÉHO CHLÉB

  • 115 slunce (1/2 šálku / 1 hůl) nesolené máslo, změkčené
  • 1/3 Pohár moučkový cukr (práškový)
  • 1 šálek + 1 polévková lžíce 150 g hladké mouky (vše purp) (poznámky)
  • dva lžíce 8 čajových lžiček holandského zpracovaného kakaového prášku (poznámky)
  • Štípnutí soli

OZDOBIT

  • 100 slunce (1/2 šálku) tmavé čokolády (50%), rozpuštěná
  • Hrst lyofilizovaných malin, vlašských ořechů nebo sypání
  • Předehřejte troubu na nucený ventilátor o teplotě 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C. Řádek 2 listy cookie s pergamenovým papírem.
  • Smíchejte mouku, kakao a sůl ve střední misce, aby se rovnoměrně rozložila. Dát stranou. Máslo a cukr vyšlehejte ve stojatém mixéru nebo v misce ručním mixérem, dokud nebudou lehké a nadýchané (2-3 minuty). Podle potřeby seškrábněte boky mixovací nádoby.
  • Přidejte suché přísady a míchejte na nejnižší stupeň, dokud se nevytvoří těsto. Dáme to dohromady a dáme na 15 minut do chladničky, aby to zpevnilo.

  • Posypte čistý povrch kakaovým práškem. Horní část těsta posypeme také kakaem a poté rozválíme na tloušťku asi 5 mm.

  • Pomocí vykrajovátek cookie vyřízněte tvary a přeneste je do připravených zásobníků cookie
  • Pečte po dobu 12 minut, otočte pánve do poloviny, aby se rovnoměrně vařily.

  • Nechte je úplně vychladnout, než je namočíte do rozpuštěné čokolády a posypete je podle svého výběru oblohou.

Použité vybavení: podnosy na sušenky, kruhové řezačky na sušenky

  1. Používám standardní australskou 20ml odměrku (= 4 čajové lžičky po celém světě)
  2. Pro dosažení nejlepších výsledků byste měli vždy vážit přísady, jako je mouka a cukr. Kuchyňské váhy Jsou relativně levné, ale pokud nemůžete vážit přísady, použijte metodu lžíce a úrovně (lžíci nevytahujte).
  3. Všechny trouby se liší – pokud víte, že je vaše trouba teplejší než standard, vyjměte je o 2–3 minuty dříve, než navrhuje recept, a nechte je vychladnout, abyste viděli, zda jsou křupavé a upečené.

CHCETE VÍCE RECEPTŮ COOKIE? KLIKNĚTE ZDE

Dávka cookies z tmavé čokolády posypaná lyofilizovanými malinami na listu hnědého papíru na pečení

Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů, které mi poskytují malou provizi za mé doporučení, a to bez dalších nákladů. Děkujeme za podporu Sugar Salt Magic.