Crack dortové tyčinky

Tyto nevinné malé tyčinky Crack Pie vycházejí ze slavného Crack Pie Milk Bar ~, ale moje se vyrábí mnohem rychleji a snadněji. A nebojte se, jsou stejně návykové!

Tyto tyčinky Crack Pie jsou nenáročné malé tyčinky, přinejmenším, ale obsahují návykové tajemství.

Inspiruje je slavná newyorská restaurace Milk Bar Crack Pie, což před několika lety způsobilo velký rozruch. Udělal jsem ten dort a mohu vám říci, že recept je téměř absurdně komplikovaný, takže i když ho restaurace zveřejňuje na svých webových stránkách, sotva ho uvidíte.

Udělal jsem to pro vás zvládnutelnější proces, aniž bych ztratil to hanebné kouzlo. Pokud jste to nikdy neměli, je trochu těžké to popsat … zážitek je žvýkací, sladký, vlhký … lepkavý, hedvábný a ano, návykový. Abych byl upřímný, nedoporučoval bych dělat dort, je to více potíží, než stojí za to, ale tyto dortové tyčinky jsou pevné Jít na to, jen proto, abyste viděli, jak vypadají tváře vaší rodiny / přátel / hostů, když jim řeknete, co je pro dezert.

Vím, že napětí tě zabíjí, co je dělá tak úžasným?

Jsou to dokonalá bouře sladké, máslové chuti a smyslného „pocitu v ústech“. To je to, po čem jsme všichni naprogramovaní, abychom si přáli, je to v naší DNA, takže nemá smysl vzdorovat. Také se trochu liší od vašeho běžného sladkého dezertu. Žádný z obvyklých podezřelých … žádná čokoláda, žádný karamel, žádná marshmallow – jsou to něco jako hipsterská verze šachového dortu a šachový dort, pokud nejste obeznámeni, je druh pekanového koláče bez pekanů. Pouze kůra je v tomto případě vyrobena z drcených ovesných vloček. Říkal jsem vám, že je těžké to popsat, stačí si připravit dávku, abyste se o tom přesvědčili sami.

Mohu potvrdit, že je opravdu nemožné odolat, snědl jsem jen 3 plné čtverce, čtvrt palce najednou … alespoň jsem cvičil tam a zpět z kuchyně.

Pokud to zkusíte, dejte mi vědět, co si myslíte – splňují humbuk?

---

Reader Rave ~

„Moc děkuji za tento recept. Miluju cracker, ale nesnáším potíže s jeho výrobou. Tento recept je nejen jednodušší, ale je také mnohem spolehlivější, navíc všechno stejně chutná lépe ve formě tyčinek. Udělal jsem to několikrát a každý je vždy miluje! Ještě jednou děkuji za to, že je to mnohem jednodušší / mohu dokonce říci, že je bohatší nechat si opravit crack crack 🙂 “ ~ Darcy

---

Poznámka: Recept převzatý z Mléčná tyčinka

Tyto nevinné malé tyčinky Crack Pie jsou založeny na slavném Crack Pie s mléčnou tyčí – jejich výroba je mnohem snazší, ale stejně návyková!

Složení

Kůra

• asi 15 ovesných vloček (na 1 1/2 šálku drobků), podívejte se na obyčejné sušenky bez rozinek.
• 3 lžíce másla, rozpuštěné
• 2 lžíce hnědého cukru

plněné

• 1/2 šálku (1 hůl) nesoleného másla, při pokojové teplotě
• 3/4 šálku cukru
• 1/2 šálku hnědého cukru (nebalit)
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce sušeného mléka
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/3 šálku silné smetany
• 4 žloutky, dobře rozbité vidličkou

Instrukce

1. Nastavte troubu na 350F
2. Lehce nastříkejte pekáč na čtverec 9×9. Můžete jej vyložit pergamenem, abyste jej později mohli snadno vyjmout pro řezání, ale je to volitelné.
3. Nejprve vytvořte kůru. Rozdrtil jsem sušenky ve svém kuchyňském robotu. Chtěl jsem, aby byli super dobří. Můžete je vyrobit jakkoli chcete, pokud skončíte s 1 1/2 šálku jemně rozdrcených cookies.
4. Smíchejte drobky s rozpuštěným máslem a cukrem a dobře promíchejte. Na procesoru je mi dobře.
5. Kůru pevně vtlačte do spodní části pánve.
6. Chcete-li udělat náplň, šlehejte máslo a cukry, dokud nebudou dobře kombinovány. Postupně odstraňte hrudky z hnědého cukru.
7. Smíchejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud není vše dobře zapracováno.
8. Nalijte náplň na kůru a pečte 15 minut, poté snižte teplotu trouby na 325 F a otevřete dvířka, dokud se tam nedostanete.
9. Znovu zavřete dvířka trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud náplň není zlatohnědá a již se příliš nepohybuje. (Může to být ve středu trochu nerovnoměrné, ale ne všude)
10. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté do chladu až do úplného vychladnutí. Posypeme práškovým cukrem, nakrájíme na malé čtverečky a užíváme si.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.