Cracker Barrel Meatloaf –

Cracker Barrel Meatloaf je jedno z pokrmů, které představuje klasické americké rodinné jídlo. To platí zejména tehdy, když se sekaná podává v jedné z hlavních amerických restaurací Cracker Barrel. Tento recept Cracker Barrel Meatloaf můžete připravit od začátku do konce za méně než hodinu a půl a vaše rodina vám poděkuje a ráda vás o několik sekund požádá!

dva plátky domácí sekané na talíři

Jak udělat sekanou

Mnoho lidí jednoduše odmítá sekanou jako kus mletého hovězího masa. Nebuďte jedním z nich. Dobrá sekaná je mnohem víc než velký hamburger. Připravte si tento recept a sami si dokážete, že teplý plátek sekané je možná tím nejlepším komfortním jídlem.

Kromě kvalitního masa vyžaduje dobrá sekaná správné množství koření, správnou směs zeleniny, vhodné pojivo a dokonalou polevu. Tento jižní sekaná recept má všechno a ještě víc.

mleté ​​hovězí maso, cibule, zelený pepř a další, aby se udělala sekaná

Jaké druhy koření byste měli použít na sekané?

Některé sekané vyžadují česnekový prášek nebo kmín, ale někdy mohou být ohromující. Ale koření pouze se solí a pepřem nepřemůže chuť ostatních ingrediencí. Jemně nakrájené zelené papriky, cibule a rajčata v tomto receptu na jižní sekané dodávají každé vidličce trochu chuti a textury. To, co opravdu dělá tuto sekanou Cracker Barrel lepší, je nahrazení strouhanky za sušenky Ritz. Vše doplňte klasickou polevou z hnědého cukru a rajčatovou omáčkou. Tato glazura obsahuje dostatek worcesterské omáčky a žluté hořčice, aby změnila sladkost. Tady to máte, sekaná, které nikdo neodolá.

kečup, hnědý cukr a další, aby se udělala sekaná

Tipy, jak vařit a servírovat sekanou z masa

  • Buďte laskaví k masu. Mačkání mletého hovězího masa je skvělý způsob, jak odstranit napětí, ale také zničí strukturu sekané. Odolávejte nutkání nadměrně míchat a při kombinování ingrediencí používejte pouze konečky prstů.
  • Tuk je vaším přítelem v tomto receptu na jižní sekané. Ano, sekanou můžete připravit z mletého krůtího nebo libového hovězího masa, ale pokud ano, měli byste očekávat suchou sekanou. Pro nejlepší chuť použijte 80 procent libového mletého hovězího masa. Někdy jej najdete na obalu s označením trnu.
  • Získejte správnou rutinu. Většina obchodů s potravinami, které prodávají pouze jednu velikost mletého hovězího masa, to získá. Nebojte se, vaše sekaná vyjde v pohodě. Pokud však máte to štěstí, že si koupíte maso tam, kde ho řezník čerstvé rozdrtí, požádejte o hrubé mletí.
  • Zbytky dělají skvělý sendvič! Pokud vám z jakéhokoli důvodu zbyla sekaná, jsou nutné studené sendviče. Podávejte studený plátek mezi toasty s hlávkovým salátem, rajčaty a trochou další polevy. Je to tak chutné, že budete chtít dělat zbytky schválně!

Nemůžete dostatek sekané? Podívejte se na tyto další oblíbené recepty sekané

:

Domácí krájená sekaná chutná jako sekaná se sekanou

Nenechte si ujít jeden z našich báječných receptů. Sledujte nás na Instagramu a zůstaňte informováni o všech našich nejnovějších receptech.

dva plátky domácí sekané na talíři

Sekaná na maso

Ušetřete peníze a naučte se, jak si doma vyrobit Cracker Barrel Meatloaf pomocí tohoto snadno kopírovatelného receptu. Vychutnejte si klasický sekaná s bohatou rajčatovou omáčkou.

Tisk Rychlost kolíku Přidat do kolekce Přejít na sbírky

Kurs: Hlavní jídlo

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Recept na imitaci sekané sušenky

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: 1 hodina

Porce: 10

Kalorie 253kcal

Přísady sekané

  • 1 1/2 liber sekaná
  • dva vejce
  • 1 Miska drcené ritz cookies
  • 1/4 Miska Mléko
  • 1/2 Miska jemně nakrájenou bílou cibuli
  • 1/4 Miska zelená paprika jemně nakrájená na kostičky
  • 14.1 uncí nakrájená rajčata 1 plechovka – vypuštěná
  • 1 čajová lžička Sůl
  • 1/4 čajová lžička Černý pepř

Sekaná poleva

  • 1/2 Miska kečup
  • dva lžíce hnědý cukr
  • 1 čajová lžička žlutá hořčice
  • 1 čajová lžička worcestrová omáčka

Příprava sekané polevy

  • V malé misce kombinujte kečup, hnědý cukr, hořčici a worcesterskou omáčku.

Příprava sekané

  • Předehřejte troubu na 350 ℉. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií, abyste jej mohli v případě potřeby snadno vyjmout.

  • Ve velké misce dobře rozšlehejte vejce a přidejte drobky, cibuli, zelenou papriku, mléko, sůl, nakrájená rajčata a pepř. Dobře promíchejte.

  • Přidejte mleté ​​hovězí maso a dobře promíchejte. Proměňte směs sekané v připravenou pánev; tvoří bochník.

  • Pečeme 30 minut a poté polevu natřeme na sekanou. Pečte dalších 30 minut nebo dokud není střed 160 ℉.

  • Nechejte strmé po dobu 5-10 minut odpočívat, poté nakrájejte a podávejte.

Kalorie 253kcal | Sacharidy: 12slunce | Protein: 14slunce | Tlustý: šestnáctslunce | Nasycený tuk: 6 6slunce | Cholesterol: 82mg | Sodík: 472mg | Draslík: 347mg | Vlákno: 1slunce | Cukr: 7 7slunce | Vitamin A: 180UI | Vitamín C: 8mg | Vápník: 51mg | Žehlička: dvamg