Crockpot Hovězí Burgundsko

Burgundské hovězí maso v pomalém sporáku je vynikající, pomalé jídlo, které je plné chuti.

Dělal jsem to Hovězí burgundské recept v pomalém sporáku na více než 20 let. Původní recept byl holandské hovězí burgundské hovězí maso, které jsem přešel na pomalý sporák. Je to super chutná a snadno připravitelná večeře v crockpotu, kterou můžete připravit a zapomenout!

Před několika lety přišel můj bývalý soused a zkoušel to. Dodnes stále říká, že je to jeho oblíbená crockpotová večeře, kterou jsem kdy připravil. Milujeme to stejně jako ona! Hodnotím to s mým oblíbeným pečeným hovězím masem.

Hovězí Burgundsko má své variace od rodiny k rodině, ale základy jsou stejné. Telecí .. Vínové víno .. Slanina. Většina lidí to podává přes vaječné nudle, ale je také vynikající s jakýmkoli druhem brambor nebo rýže. Některé recepty na burgundské maso mají různé vegetariány, ale většina obsahuje mrkev a cibuli, takže si s nimi můžete pohrát. Koneckonců je vy Večeře!

Crockpot Hovězí Burgundsko

Ve skutečnosti jsem pro tento recept použil kulatý steak. Kulatý steak je levnější kus masa a kvůli jeho krájení se mu říká jen steak. Pokud ho budete grilovat jako biftek, budete nadšeni. Ale je to skvělý střih pro pomalý vařič, pravděpodobně nejčastěji vařený jako Swiss Steak.

K výrobě burgundského hovězího masa budete potřebovat:

• Šest plátků slaniny, vařené a nasekané
• 2 libry kulatý steak, kostičky
• 1/4 šálku mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 střední cibule, nasekaná
• 1 lžíce mletého česneku
• 1 šálek vínového vína (nebo jiného suchého červeného vína)
• 1 šálek hovězího vývaru
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 8 uncí dětské mrkve
• 1/2 sáčku vaječných nudlí

Použil jsem svůj pomalý hrnec Crock-Pot iStir Automatic

– Možná to budete chtít zkontrolovat. Je skvělé pro takové recepty, které těží z míchání. Tento pomalý vařič se při zapnutí v pravidelných intervalech během procesu vaření automaticky míchá!

Nakrájejte maso na mouku.

Na pánvi na středně vysokém ohni opečte maso po dávkách na olivovém oleji.

Maso vyjměte do hrnce a nahoře přidejte nakrájenou slaninu. Nečistěte pánev.

Na stejné pánvi, ve které jste vařili maso, restujte cibuli a česnek do měkka.

Přidejte víno a hovězí vývar a panvici odmrazte. Přidejte sůl, pepř a jemně přivedete k varu.

Přidejte mrkvu přes slaninu.

Nalijte obsah pánve na všechno. Míchejte a vařte na nízké úrovni po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysoké teplotě po dobu 4 až 6 hodin. Podáváme přes vaječné nudle.

Pokud to zkusíte, dejte mi vědět. Tento recept se nám líbí a doufám, že i vy! Užívat si. 🙂

Můžete také vyzkoušet jeden z mých oblíbených – tento crockpot mac a sýr!

Více receptů pomalého vaření

Crockpot Hovězí Burgundsko

Burgundské hovězí maso v pomalém sporáku je vynikající, pomalé jídlo, které je plné chuti.

Rychlost tisku

Klíčové slovo: hovězí maso, crockpot, kulatý steak, pomalý vařič

Čas na přípravu: dvacet minut

Čas na vaření: 8 hodin

Celkový čas: 8 hodin dvacet minut

Porce: 4 4 lidé

Kalorie 801

• 6 6 plátky slanina vařené a nasekané
• dva liber kulatý steak krychlový
• 1/4 Pohár mouka
• dva lžíce olivový olej
• 1 Pohár nakrájená cibule asi 1 polovina
• 1 lžíce drcený česnek
• 1 Pohár vínové víno nebo jiné suché červené víno, jako je Pinot Noir, Merlot nebo Cabernet
• 1 Pohár masový vývar
• 1/2 čajová lžička mořská sůl
• 1/4 čajová lžička čerstvě mletý černý pepř
• 8 uncí dětská mrkev
• 6 6 uncí vaječné nudle 1/2 sáčku

• Nakrájejte maso na mouku. Na pánvi na středně vysokém ohni opečte maso po dávkách na olivovém oleji. Maso vyjměte do hrnce a nahoře přidejte nakrájenou slaninu. Nečistěte pánev.

• Na stejné pánvi jste vařili maso, restujte cibuli a česnek do měkka. Přidejte víno a hovězí vývar a panvici odmrazte. Přidejte sůl, pepř a jemně přivedete k varu.

• Přidejte mrkvu přes slaninu, většinou špatný obsah pánve. Míchejte a vařte na nízké úrovni po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysoké teplotě po dobu 4 až 6 hodin. Podáváme přes vaječné nudle.

Servis: 1část | Kalorie 801Kalifornie | Sacharidy: 47slunce | Protein: 64slunce | Tlustý: 33slunce | Nasycený tuk: 9 9slunce | Cholesterol: 200mg | Sodík: 917mg | Draslík: 1192mg | Vlákno: 3slunce | Cukr: 5 5slunce | Vitamin A: 7845UI | Vitamín C: 5 5mg | Vápník: 95mg | Žehlička: 6.8mg