Čtverce z ořechových a ostružinových strouhanek
Těším se na dávku těchto Blackberry Pecan Crumble Squares každé léto, kdy je sezóna sběru bobulí v plném proudu. Ale jsou příliš dobré na to, aby vám ulevily po zbytek roku, takže můžete bez obav použít svůj oblíbený džem.
Mohu říct, že jsem trochu posedlý DROBNÉ NÁMĚSTÍ? Od té doby jsem je udělal MEYER LEMON Y MERUŇKA k mému současnému oblíbenému, BÍLÝ ŠROUBa já jsem připoután ke každému z nich. Dnes jsem použil ostružiny a ořechy, protože to je to, co potřebuji, ale klidně experimentujte s jinými kombinacemi ovoce a ořechů. Génius těchto malých čtverců, plus máslová ořechová kůra a zakalená poleva, jsou neočekávaným výbuchem čerstvé chuti, která pochází z použití celého ovoce. Už u těchto tyčinek mohu myslet na tolik variací ovoce, džemu a ořechů. Vím, že se v našem domě stanou stálými zákazníky.
Pokud máte luxus jít sbírat bobule, vyděsím se a řeknu vám, že to MUSÍTE udělat. Myslím, že by byly úžasné s divokými černými malinami nebo divokým borůvkovým koláčem. Ještě lepší, pokud můžete získat neobvyklejší odrůdy, jako jsou borůvky, borůvky nebo borůvky.
Reader Rave ~
„Právě jsem z nich vyrobil dávku (jo, na párty jsem trochu pozdě!) A jsou FANTASTICKÉ! Použil jsem konzervované malinové ostružiny (protože to jsem měl) a mandle. Neuvěřitelně snadné a rychlé, ale ty nemohou překonat, jak chutné jsou. “ ~ Christine
Čtverce z ořechových a ostružinových strouhanek
Složení
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 1/2 šálku vlašských ořechů plus 1/3 šálku vlašských ořechů, jemně nasekaných, na polevu
- 1/4 šálku krystalového cukru
- 1/4 šálku světle hnědého cukru
- špetka soli
- 1 tyčinka, 8 lžící, nesolené máslo, nakrájené na kousky, pokojová teplota
- 2 6 oz balení čerstvých ostružin
- 1/3 šálku konzervovaných ostružin
- trochu čerstvé citronové šťávy
Instrukce
- Nastavte troubu na 375F
- Vyložte plech na pečení 9×9 perem z pergamenového papíru tak, aby okraje vyčnívaly po stranách, abyste je mohli později z pánve snadno vyjmout.
- V kuchyňském robotu několikrát smíchejte mouku, 1/2 šálku vlašských ořechů, cukrů a soli, aby se spojily. Přidávejte změkčené máslo a pulzujte, dokud se máslo plně nerozpustí a směs nemá velkou vlhkou strukturu strouhanky. Pokračujte v lisování, dokud nezůstane žádná suchá mouka.
- Odměřte asi 1/2 šálku směsi na plnění strouhanky a odložte stranou. Zbytek vložte do své lemované pánve. Roztáhněte ji a poklepejte kůru rukama nebo zadní částí odměrky. Pevně zatlačte a rovnoměrně roztáhněte.
- Pečte kůru po dobu 15 minut.
- Zbývající směs strouhanky sevřete špičkami prstů, abyste vytvořili větší strouhanku na polevu strouhanky. Dát stranou.
- Krátce zpracujte čerstvé bobule a zavařeniny v kuchyňském robotu, abyste rozložili ovoce.
- Směs vložte do hrnce a zahřejte na mírném ohni. Necháme jemně bublat, dokud směs trochu nezhustne. Trvalo mi to asi 20 minut, protože mé bobule uvolnily hodně tekutiny. Sundejte oheň a přidejte šplouchnutí citronové šťávy.
- Plody rovnoměrně rozložte na kůru.
- Nahoře se zbývající směsí drobků, následovanou 1/3 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů.
- Pečeme 20 minut.
- Před řezáním úplně ochlaďte.
6.3.4
* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.
Přizpůsobte si to ~
- V těchto barech dobře fungují všechny druhy bobulí a peckovin.
- Zkuste vlašské ořechy místo vlašských ořechů.
- Můžete zkusit míchat a sladit čerstvé ovoce s různými druhy džemu pro neobvyklé chutě.
Nezapomeňte na tyto čtverce Blackberry Pecan Crumble!
žalovat
Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.
