Před zahájením receptu vám chci říci, že již existují vítězové výroční soutěže! Vaše komentáře mě velmi, velmi potěšily, a protože tam byla velká účast, rozhodl jsem se rozdat knihu navíc, takže místo pouze 2 vítězů, byli 3 vítězové !! Vítěze můžete vidět na této stránce (kliknutím přejdete na stránku – je to odkaz a pod pravidly soutěže jsou vítězové). Velice vám děkuji za všechny vaše komentáře týkající se blogu, opravdu se velmi těším, že to mohu dělat každý den a sdílet to s vámi všemi =).
Vracíme se k receptu. Jiná verze hranolků nebo hranolků jsou zeleninové hranolky, jako jsou ty z cukety, cukety nebo cukety. Abych jim dal křupavý nádech, obložil jsem je strouhankou a parmazánem.
V mém domě nevydrželi déle než 10 minut, takže si myslím, že to byl obrovský úspěch! Aby tyto čipy vyrobili, nakrájejí cuketu asi na ¼ cm. Ujistěte se, že mají stejnou tloušťku a velikost (neloupejte je).
Pomocí mandolíny jsem je všechny vyrobil stejně velké, ale můžete použít ostrý nůž. Plátky vložte do nádoby a velmi dobře přikryjte olivovým olejem, aby se obal dobře přichytil. 
V misce smíchejte parmezán, strouhanku, sůl a pepř a velmi dobře promíchejte. Projděte každý plátek směsí sýra a chleba a velmi dobře zakryjte a každý kousek nebo kousek cukety rozdrťte rukama. 
Položte na lehce vymastený plech nebo přikryjte silikonovou podložkou a pečte 25–35 minut v části nejblíže plameni, nebo dokud nezhnědnou na obou stranách, po 15 minutách všechny třísky otočte tak, aby zhnědly stejně. 
Pokud vidíte, že některé jsou již zlaté a křupavé, vyjměte je z plechu a pokračujte ve vaření těch, které jsou stále větší a nejsou opečené, protože to závisí na velikosti každého čipu a výkonu každé trouby (na tom, jak je teplo distribuován uvnitř vaší trouby). Po vychladnutí se stanou křupavějšími, takže můžete vyjmout některé, o kterých si myslíte, že tam již jsou, a nechat je trochu vychladnout, abyste vyzkoušeli.
Cuketové lupínky s parmazánem
Složení
1x2x3x
- dva velké cukety umyté
- ¼ šálek parmezánu
- ¼ šálek bezlepkové strouhanky nebo domácí strouhanky
- dva lžíce olivového oleje nebo kokosového oleje
- Mořská sůl a černý pepř ochutnat
Příprava
-
Předehřejte troubu na 190 ° C.
-
Nakrájejte cuketu asi na about cm. Ujistěte se, že mají stejnou tloušťku a velikost (neloupejte je). Vložte plátky do misky a přikryjte olivovým olejem.
-
V misce smíchejte parmezán, strouhanku, sůl a pepř a velmi dobře promíchejte. Každý plátek převalíme přes směs sýra a chleba a velmi dobře přikryjeme.
-
Umístěte na lehce namazaný plech nebo přikryjte silikonovou podložkou.
-
Pečeme 25-35 minut v části nejblíže plameni, nebo dokud nezhnědnou na obou stranách, po 15 minutách všechny hranolky otočte, aby byly rovnoměrně opečené.
-
Pokud vidíte, že některé jsou již zlaté a svěží, vyjměte je z plechu a pokračujte v vaření těch, které jsou stále větší a nejsou zlaté. Po vychladnutí se stávají ostřejšími.
Poznámky
Na domácí strouhanku si opečte celozrnný chléb nebo bezlepkový chléb a poté jej rozemlejte rukama nebo v kuchyňském robotu.
