Cuketové špagety jsou jídlo, které se stává stále více viditelným, a přestože jsme to zkoušeli v restauracích nebo jsme si je koupili již v supermarketu, nikdy jsme je nedělali doma.
Jednou v noci jsme začali hledat videa o tom, jak je vyrobit, protože jsme si mysleli, že si musíme koupit nějaké speciální zařízení, třeba mandolínu, nebo některý z těch spiralizátorů (jako je ořezávátko na zeleninu), které mohou zabírat tolik místa v kuchyni a to při cestování po světě by samozřejmě nebylo možné je nosit v batohu.
Zjistili jsme však, že existuje ještě mnohem menší nástroj, který by nám mohl pomoci. Škrabka Julienne. Stejně snadné je získat, použít a přepravit jako každá běžná škrabka / škrabka na brambory.
Cuketové špagety se vyrábějí velmi snadno, přizpůsobují se teplým i studeným pokrmům, jsou výživné, zdravé a velmi bohaté!
Cuketové špagety
Cuketové špagety se vyrábějí velmi snadno, přizpůsobují se teplým i studeným pokrmům, jsou výživné, zdravé a velmi bohaté!
Čas na přípravu5 min
Čas na vaření1 min
Celkový čas6 min
Jídlo: Hlavní jídlo
Kuchyně: vegan
Postupné zpracování
-
Umyjte a oloupejte cuketu.
-
Vložte škrabku do proužků julienne, vyvíjejte mírný tlak na cuketu, natolik, abyste získali tenké proužky.
-
Může se stát, že až se dostaneme do střední části cukety, bude obtížnější ji řezat, pokud ano, vyhrazíme si tuto část pro nějakou další přípravu a pokračujeme další cuketou.
-
Jakmile máme špagety připravené, můžeme je jíst studené nebo je minutu ohřát na velmi horké pánvi.
Poznámky
Cuketové špagety můžeme doprovázet rajčatovou, česnekovou a bazalkovou omáčkou, studenou veganskou jogurtovou omáčkou, cherry rajčátky, redukcí typu balsamikové omáčky a mixem semen, pestem nebo čímkoli, co nám káže naše kreativita!
Doprovázíme je několika lahodnými tofu milanesas, recept vám necháme zde.
