Tento datlový sirup nebo med jsem vyrobil, protože jsem chtěl zdravější a přirozenější možnost jít s vaflemi nebo palačinkami. Datle se hodně používá v nejpřirozenějších dezertech, protože poskytuje hodně sladkosti, a tak se vyhnete konzumaci rafinovaného cukru.
S tolika sirupy na trhu a medy, které se chtějí vydávat za sirupy, které jsou vyrobeny pouze ze zpracovaných surovin a nejsou pro nás tak dobré, jsem chtěl alternativu. Přírodní javorový sirup je vynikající, ale vím, že ne každý ho konzumuje, protože jeho cena je vysoká.
U tohoto sirupu jsou zapotřebí pouze 3 přísady, jednou z nich je vroucí voda a je velmi snadná na přípravu. Sdílím video, abyste viděli, jak je to snadné. Data, která jsem koupil v obchodech, kde se prodávají ořechy, někdy v supermarketu (záleží na ročním období), a v prosinci, když jich najdu nejvíce, si jich hodně koupím a nechám v chladničce.
Med nebo datlový sirup
- ½ šálek datlí bez kosti
- 1 šálek vroucí vody
- 1 lžička vanilky volitelný
-
Pokud stále mají kost, píchněte data. Umístěte do nádoby a přidejte vroucí vodu.
-
Necháme 1 hodinu stát, aby změkla.
-
Přidejte vodu a datle do mixéru a míchejte, dokud nebude hladký a hladký.
-
Pokud dáváte přednost tekutějšímu, přidejte více vody podle chuti nebo, pokud chcete, přidejte šplouchnutí vanilky. Můžete přidat špetku mořské soli, abyste zvýraznili sladkou chuť.
-
Skladujte v chladničce v nádobě s víkem (použil jsem zednickou nádobu) a spotřebujte do 2 týdnů. Může to trvat déle než 2 týdny, v mém domě to skončí před touto dobou, takže jsem netestoval, jestli to trvá déle.
