Dezert z banánového pudingu

Dezert z banánového pudingu je dekadentní dezert vrstvený se smetanovým sýrem, plátky banánů, vanilkový pudink se šlehačkou a volitelnou polevou z arašídového másla, vše na vrchu vanilkové oplatkové kůry. Pokud máte rádi krémové banánové dezerty, určitě zkuste můj Dokonalý banánový pudink!

Dezert z banánového pudingu

Tento dezert s banánovým pudinkem je dokonalým krémovým banánovým dezertem s vrstvami příchutí, včetně volitelného mrholení rozpuštěného arašídového másla, které jej doplní! Kromě domácího vanilkového pudingu v tomto receptu můžete také udělat vanilkové oplatky Y šlehačka pokud se cítíte motivováni!

Recept na banánový pudink

Tento recept má čtyři důležité části (vrstvy): domácí vanilkový pudink, vanilková oplatková sušenka, vrstva smetanového sýra a polevy.

Pudinkové přísady (celý recept níže)

• Krystalový cukr
• Kukuřičný škrob
• Kóšer sůl
• Vejce
• Pupen
• Plnotučné mléko
• Nesolené máslo
• Vanilkový extrakt

Kůra ingredience

• Vanilla Wafers: Make domácí vanilkové oplatky pro tento recept! (V tomto receptu by byla také lahodná křehká kůra.)
• Máslo

Složení smetanového sýra

• Tavený sýr
• Pečivý cukr
• Šlehačka: vytvořte si vlastní domácí šlehačkanebo studený bič funguje stejně dobře.

Obvazy

• Banány
• Šlehačka (nebo studený bič)
• Vanilkové oplatky
• Arašídové máslo: Krémové funguje nejlépe, ale můžete to také přeskočit, pokud nejste fanouškem arašídového másla.

Jak připravit vanilkový pudink

Nejlepší je začít nejprve s domácím pudinkem. Po dokončení bude potřeba asi půl hodiny vychladnout. Zatímco pudink chladí, můžete pracovat na přípravě dalších důležitých částí tohoto receptu.

(Celý recept na kartě receptu níže) Připravit si vlastní vanilkový pudink je tak snadné. Pudink je skvělý dezert, který máte vždy po ruce, a většina lidí ho má ráda měkký a krémově sladký (a někdy i slaný). Pokud také vyděláte o něco více, je dobré dát si to jako svačinu nebo nabité oblíbeným bonbónem nebo čokoládou.

• Ve velké misce smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl.
• Přidejte vejce a vaječný žloutek a smíchejte.
• Poté přidejte mléko asi 30 sekund.
• Nalijte směs do hrnce a za stálého míchání vařte na středně nízké teplotě. Tato směs by měla za 5-10 minut zhoustnout.
• Před přidáním másla vyjměte pánev z ohně. Přidejte máslo po jedné kostce.
• Nakonec přidejte vanilkový extrakt. Pudink přikryjte igelitovou fólií a asi 30 minut ji ochlaďte v chladničce. (Pudink úplně neztvrdne, ale při konečném ochlazení ztuhne.) To je ideální čas začít s ostatními recepty.

Jak udělat kůru

Zatímco se pudink chladí, připravte si základnu. Věděli jste, že si můžete vyrobit vlastní domácí vanilkové oplatky? já mám domácí recept na vanilkovou oplatku možná budete chtít tento recept vyzkoušet, nebo mít jen nějaké sušenky po ruce!

Chcete-li udělat vanilkovou oplatkovou krustu, přidejte sušenky do kuchyňského robotu a zpracovávejte, dokud nezískáte jemnou strouhanku. Můžete také použít váleček k rolování cukrovinek, které jsou v zapečetěných plastových sáčcích, na jemné drobky. Funguje také kladivo, ale fouká jen světlo!

Ve střední misce kombinujte drcené oplatky a rozpuštěné máslo, dokud se nespojí. Zatlačte kůru do dna a do boků 9palcové pánve na koláče (není třeba pánev mazat). Chill kůru při přípravě vrstvy smetanového sýra.

Vrstva smetanového sýra

Chcete-li vytvořit vrstvu smetanového sýra, jednoduše kombinujte smetanový sýr pokojové teploty, práškový cukr a šálek šlehačky. Pokud jste zapomněli nabrat smetanový sýr na pokojovou teplotu (což obvykle trvá asi 30 minut), rozbalte smetanový sýr a vložte jej do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a zahřívejte ji v krocích po 15 sekundách, dokud okraje nezměknou.

Jak udělat dezert z banánového pudingu

Jakmile jsou všechny části tohoto dezertu hotové, je čas dát ho dohromady a ochladit, aby si ho každý mohl vychutnat!

1. Nalijte smetanový sýr na ochlazenou oplatkovou krustu.
2. Nahoře s vrstvou nakrájených banánů.
3. Nalijte vychladlý pudink na banány.
4. Zakryjte ji igelitovou fólií a nechejte ji v chladničce další 1-2 hodiny. (Ano, bude těžké čekat, ale stojí to za to!)
5. Když jste připraveni k podávání, udělejte špičkový dezert s více šlehačkou, drcenými vanilkovými oplatkami a pokapaným rozpuštěným arašídovým máslem. Arašídové máslo můžete vždy vynechat, ale bylo to perfektní poleva pro banánový dezert!

Skladujte dezert zakrytý a studený několik dní.

Hledáte další banánové pochoutky?

Banánový krémový koláč

Arašídové máslo banánový koktejl

Smažené banány

Banánový chléb s cukrem a skořicí

Dezert z banánového pudingu je dekadentní dezert vrstvený se smetanovým sýrem, plátky banánů, vanilkový pudink se šlehačkou a volitelnou polevou z arašídového másla, vše na vrchu vanilkové oplatkové kůry.

Kurs:

Dezert

Kuchyně:

americký

Klíčové slovo:

Banánový pudink, dezert z banánového pudingu

Porce: 12

Kalorie: 474 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Pudinková vrstva

• ¾Miska(150 g) krystalového cukru
• 3lžícekukuřičný škrob
• ¼čajová lžičkaKóšer sůl
• dvavelkývejce
• 1velkýpupen
• dvašálky(490 g) plnotučného mléka
• dvalžícenesolené máslo,na kostky a chlazené
• ½čajová lžičkavanilkový extrakt

Cookie kůra

• 1½šálkyvanilkové oplatky,jemně mletý
• 4lžíce Máslo, Roztavený

Vrstva smetanového sýra

• 1balík(8 uncí) smetanový sýr, pokojová teplota
• 1Miska(125 g) cukrářský cukr
• 1Miska(60 g) šlehačka (studený koktejl)

Banánová vrstva

• dvavelkýbanánynakrájené na plátky a vrstvené mezi krémovým sýrem a pudingovou vrstvou

Obvazy

• dva šálky(120 g) šlehačka,(nebo studený bič)
• ¼Miskavanilkové oplatky, rozdrcený
• ¼Miskakrémové arašídové máslo, roztavený (volitelně)

Vrstva vanilkového pudingu

1. Ve velké misce smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl.

2. Přidejte vejce a vaječný žloutek a smíchejte.

3. Přidejte mléko a šlehejte, dokud se dobře nespojí (asi 30 sekund).

4. Nalijte směs do hrnce a za stálého míchání vařte na středně nízké teplotě, dokud nezhoustne (asi 5-10 minut).

5. Odstraňte z tepla a přidejte máslo, jednu kostku po druhé.

6. Přidejte vanilkový extrakt.

7. Zakryjte igelitovou fólií a nechejte vychladnout, dokud úplně nevychladne (asi 30 minut).

Cookie kůra

1. Zatímco se pudink chladí, udělejte kůrku. Ve střední misce kombinujte drcené vanilkové oplatky a rozpuštěné máslo. Míchejte, dokud nejsou dobře promíchány, přičemž nezapomeňte obalit každou strouhanku.

2. Nalijte kůru do pánve o rozměrech 9 x 9 palců a pevně zatlačte směrem k základně a mírně nahoru po stranách pánve. Vložte do chladničky k chlazení.

Vrstva smetanového sýra

1. Ve střední misce smíchejte smetanový sýr, práškový cukr a 1 šálek šlehačky.

Sestava (jednou chlazená)

1. Opatrně nalijte smetanový sýr do připraveného základu. Rozdělte rovnoměrně po kůře.

3. Nalijte vychladlý pudink na banány. Umístěte do chladničky (pokryté plastovou fólií) na další 1-2 hodiny.

4. Když jste připraveni sloužit, přidejte zbývající studené těsto, drcené sušenky a polevu arašídového másla.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.