Domácí cookies Kingston – australská klasika

Pro Marie Roffey Publikováno 5. listopadu 2019 Změněno 3. prosince 2019

Křupavé, máslové a sendviče s mléčnou čokoládou, tohle Domácí cookies Kingston jsou australskou klasikou cookie. Tento zlatý a křupavý sendvič s ovesnými vločkami může být upečen za 30 minut. Jsou dokonalým malým dárkem s šálkem čaje a jsou skvělé jako dárky nebo také na piknik.

Pokud jste Australan, pak tyto soubory cookie dobře znáte. Pokud ne, musíte je znát, protože to nejsou jen tyto Domácí sušenky Kingston snadno se vyrábějí, ale jsou to také klasické australské sušenky z dobrého důvodu.

Nelíbí se vám, že můžete dělat oblíbené od nuly? Jako tyto Oreo cookies nebo moje Flan prášek, tvorba klasiky od nuly vám dává dobrý pocit a často je to také mnohem snazší, než si myslíte.

Víš, díky čemu se ještě cítíš dobře? Jednoduché ovesné sušenky plněné čokoládou.

A to je to domácí kingston cookies Oni jsou. Super jednoduchá směs ingrediencí, která je spojena se špachtlí a miskou. K manipulaci s tímto těstíčkem nepotřebujete ani mixér. Těsto nepotřebuje chlazení. Tyto soubory cookie mohou přejít z neexistujících na pečené za půl hodiny.

Chutnají jako obchod zakoupený v Kingstonu, což je pro ty, kteří to nevědí, úžasné!

Co jsou králové?

Kingston Cream Biscuits je slavná australská cookie (známý jako piškotový dort v Austrálii) vyrobený společností Arnott’s. Dva malé zlaté ovesné sušenky jsou vloženy společně s čokoládovým krémem.

Rekonstrukce klasiky ve vaší vlastní kuchyni začíná pohledem na panel ingrediencí originálu. Uložte si to, co víte, zahoďte věci, které nemůžete vyslovit, a pak vejděte do kuchyně a začněte ochutnávat. Přesně to jsem udělal, když jsem je znovu vytvořil Sultánové máslové sušenky a teď i tito Kingstonovi.

Při pohledu na panel ingrediencí na balíčku Kingstons vypadají velmi podobně Anzac knedlíky. No, už mám lahodný recept na Anzac biccie, tak jsem se trochu pohrál a použil rozpuštěnou čokoládu na střed a od George máme Kingstons.

Rozhodl jsem se použít pouze rozpuštěnou mléčnou čokoládu na čokoládový krém a jíst čokoládu, protože roztavení tohoto typu čokolády obvykle způsobí, že znovu úplně neztuhne. To je ideální pro centrum těchto krás.

Jsou to křupavé sušenky Kingston?

Jo sušenky jsou vyrobeny tak, aby byly křupavé a křupavé po celou dobu. Dávejte pozor na ně v troubě, protože chcete najít perfektní místo, kde jsou dostatečně opečené, ale také ochlazení na zcela ostré sušenky.

Ale nebojte se, pokud se ochladí a nebudou křupavé, budou stále naprosto chutné.

Jak si vyrobit domácí cookies společnosti Kingston

1. Začněte smícháním několika suchých ingrediencí v misce: mouka, cukr, kokos, rychlá ovesná kaše a sůl.
2. Nyní rozpustíme máslo a zlatý sirup (další informace o zlatém sirupu naleznete níže).
3. Smíchejte trochu vroucí vody a jedlé sody a přidejte ji do máslové směsi. Rád vidím, jak to reaguje a okamžitě se začne pěnit.
4. Nyní nalijte tyto mokré přísady do suchých přísad a promíchejte je dohromady.
5. Používám nejmenší kopeček cookie, který mám, který má velikost 100 (nebo v podstatě 2 čajové lžičky) a vydlabávám malé kuličky těsta.
6. Posaďte je 2 palce od sebe na plech (jak se roztáhnou) a pečte 12-14 minut. Každá trouba je jiná, takže nejprve vyzkoušejte, jak to dopadne. Mělo by být zlatohnědé a po vychladnutí by mělo být po celou dobu ostré. Těsto bude šťastně čekat, až jejich test udělá svou věc.
7. Nyní jen rozpusťte trochu mléčné čokolády, nechte ji vychladnout, dokud nebude trochu tvarovaná, a pak použijte asi ½ – 1 čajovou lžičku k sendviči.

Co je zlatý sirup?

Zlatý sirup je hodně jako světlejší verze melasy. Je to zlatý invertovaný cukrový sirup a používá se v mnoha britských a australských receptech.

Zatímco zlatý sirup má svou vlastní výraznou chuť, v tomto receptu jej můžete určitě vyměnit za javorový sirup nebo med (nebo dokonce melasa). Pokud můžete, zkuste získat to pravé, protože je to skvělé i pro palačinky nebo koláčky. Zkuste vyhledat Lyles Golden Sirup online.

Jak dlouho trvají domácí cookies společnosti Kington?

Tyto soubory cookie jsou skvělé jako dárky, protože se dobře uchovávají po dobu 5–6 dnů. Myslím, že bych je potom pravděpodobně také snědl, kdyby tam ještě něco zbylo, ale držme se 5-6, abychom si byli vědomi bezpečnosti potravin.

Můžete je také zmrazit. Jednoduše vložte do vzduchotěsné nádoby a zmrazte po dobu 2-3 měsíců. Rozmrazte je při pokojové teplotě po dobu 30 minut.

Vzhledem k tomu, že sezóna dárků je u nás, vsadím se, že znáte nějaké lidi, kteří by zbožňovali dávku máslových a křupavých čokoládových sušenek? Potopena nebo ne, s šálkem není nic lepšího než cookie Kingston.

Více vyplněných cookies

– Speculaas sušenky plněné džemem – domácí krémové krémy – tradiční okamžiky tavení citronu – máta a čokoládové sušenky, / div>

Domácí sušenky Kingston

Čas na přípravu: dvacet minut

Čas na vaření: 12 minut

Celkový čas: 32 minut

Porce: 30 sušenky

Kalorie 130kcal

Autor: Marie Roffey

TISK KOLÍK

Tyto domácí Kingston cookies jsou křupavé, máslové a obložené mléčnou čokoládou a jsou australskou klasikou cookie. Tento recept na křupavé hnědé ovesné vločky Cookie Sandwich lze upečit za 30 minut. Dělají perfektní malý dárek se šálkem čaje a jsou skvělé jako dárky nebo také na piknik.

Kurs: Odpolední čaj, dezert, občerstvení, sladkosti

Kuchyně: Australan

Klíčové slovo: čokoládové sušenky, čokoládové sendvičové sušenky, sušenky Kingston, ovesné sušenky

• 1 Miska (130 g) hladká mouka (vše purp)
• 150 slunce (3/4 šálku) bílého krystalového cukru
• 1/4 čajová lžička Sůl
• 1 1/4 šálky rychlé ovesné vločky
• 2/3 Miska jemně vysušený kokos
• 1/4 Miska třtinový zlato (poznámky)
• 115 slunce (1/2 šálku / 1 hůl) nesolené máslo
• 1 čajová lžička jedlá soda (hydrogenuhličitan)
• 1 1/2 lžíce vařící voda
• 200 slunce (1 šálek) mléčné čokolády

• Předehřejte troubu na nucený ventilátor o teplotě 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C.

• Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, ovesné vločky, kokos a sůl, dokud se dobře nespojí. Dát stranou.

• Spojte zlatý sirup a máslo v malé pánvi a na mírném ohni roztavte.

• Smíchejte sódu s vroucí vodou a přidejte ji do máslové směsi. Okamžitě by se mělo začít jiskřit.

• Smíchejte mokré přísady se suchými přísadami.

• Pomocí malého kopečku na sušenky (já jsem použil velikost 100) nabijte kuličky (nebo asi 2 čajové lžičky) těsta na sušenky na plechy vzdálené nejméně 2 palce. Nepřeplňujte zásobníky, když jsou vysunuty. Zatlačte na horní část každé z nich, aby se mírně vyrovnala.

• Pečeme 12-14 minut, otočením pánve do poloviny (poznámky)

• Po ochlazení rozpusťte čokoládu ve 20sekundových dávkách v mikrovlnné troubě a mezi každou dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.

• Nechte čokoládu vychladnout na konzistenci, která se po rozmrštění okamžitě nerozdrtí, poté přidejte 1/2 – 1 čajovou lžičku do jedné sušenky a sendvič spolu s druhou. Nechte je při pokojové teplotě.

Použité vybavení: podnosy na sušenky, malá lopatka na sušenky

1. Pokud nemůžete najít zlatý sirup, můžete nahradit javorový sirup, med nebo melasu (u melasy budou tmavší).
2. Používám rychlý oves, ale můžete použít oves celý.
3. Pro dosažení nejlepších výsledků byste měli Vždy vážit přísady, jako je mouka a cukr. Kuchyňské váhy Jsou relativně levné, ale pokud nemůžete vážit přísady, použijte metodu lžíce a úrovně (lžíci nevytahujte).
4. Všechny pece se liší. – vždy vyzkoušejte, zda se neobjeví o 3 až 5 minut dříve, než navrhuje recept.

CHCETE VÍCE COOKIES? KLIKNĚTE ZDE

Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů, které mi poskytují malou provizi za mé doporučení, a to bez dalších nákladů. Děkujeme za podporu Sugar Salt Magic.

Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte nebo komentujte níže