Domácí Pico de Gallo Je to MUSÍTE udělat na léto, zejména na Cinco de Mayo. Milujeme to EASY, rychlé a chutné. čerstvá omáčka který je nabitý čerstvými rajčaty, cibulí, limetkovou šťávou, koriandrem a papričkami jalapeno. Je Recept Pico de Gallo je to perfektní poleva pro steak nebo kuře nebo je ideální pro hranolky a salsu. Nejlepší recept na léto!
Recept Pico de Gallo
Tento domácí recept Pico de Gallo (čerstvá omáčka) je jedním z našich zdravých občerstvení, zejména na léto.
Úžasný recept Pico de Gallo může vzít dobrou párty na úžasnou párty! Domácí Pico de Gallo, také nazývané Salsa Fresca nebo Salsa Cruda, je jedním z mých oblíbených předkrmů, které se připravují na letní noc, margarita v ruce, sedí na lehátku na slunci. Henry může hrát na trávě, Scout se toulat po okolí a já si můžu užít své žetony a vybírat!
Domácí Pico de Gallo je skvělý předkrm nebo recept na přílohu k oslavě Cinco de Mayo nebo k celoročnímu vaření.
Jaký je rozdíl mezi Pico de Gallo a Salsou?
Přestože recepty salsy a pico de gallo obsahují mnoho stejných ingrediencí, jejich konzistence je zcela odlišná. Omáčka je obvykle mnohem tenčí / silnější, zatímco Pico de Gallo je silnější a připomíná spíše salát. Můžete například jíst Pico jako vidličku, zatímco omáčka má více tekutiny a je vhodnější jako omáčka. Pico de Gallo může být také dip, ale má jen trochu tekutiny, hlavně z rajčat. Vaří se tradiční omáčka, zatímco Pico de Gallo je čerstvá.
Další rozdíl mezi Salsou a Pico de Gallo spočívá v tom, že Salsu lze konzervovat / konzervovat a Pico de Gallo nikoli. Jakmile je konzervován nebo konzervován, již není čerstvý, a proto se z něj stává omáčka. Trochu matoucí … sémantická sémantika. 🙂
Jak dlouho vydrží Fresh Pico de Gallo v lednici?
Čerstvé Pico de Gallo skladované správně ve vzduchotěsné nádobě by mělo v chladničce vydržet až 3 dny. V průběhu času rajčata a koriandr spadnou a ztratí svoji svěžest. Pico de Gallo nesmí být bohužel zmrazeno! Raději si to užijte, když je to čerstvé!
Jaké jsou počátky Pico de Gallo, známé také jako Salsa Fresca?
Ve španělštině znamená Pico de Gallo doslovně „pico del gallo“. Původně to byl salát vyrobený z jicamy, arašídového, pomerančového a cibulového zelného salátu. Zatímco tato kombinace příchutí zní ve skutečnosti docela lahodně, příchutě domácího pico de gallo se časem změnily.
Dnes, kdekoli na světě, bude recept pico de gallo sestávat z čerstvých chilli papriček, koriandru, rajčat, cibule a limetkové šťávy. Samozřejmě existují variace, ale to je jádro receptu. Čistá sůl a pepř smíchaný s limetkovou šťávou a paprikou dodávají veškerou chuť a teplo, čímž se tento jednoduchý předkrm odlišuje od nakrájených rajčat.
Myslím, že je to tak zábavné, že příchutě Pico de Gallo nebo Salsa Fresca tvoří mexickou vlajku. Tyto příchutě a tento recept jsou jednoduše PERFEKTNÍ pro Cinco de Mayo!
Jak vyrobit Pico de Gallo:
Na kartě receptů níže jsme napsali podrobné pokyny, ale zkrácená verze je následující:
- Nakrájejte nakrájená rajčata a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.
- Smíchejte všechny ingredience dohromady a promíchejte, aby se spojily, přičemž dávejte pozor, abyste za míchání nerozdrtili rajčata. Chcete, aby ingredience byly co nejvíce neporušené.
- Jezte do 4 hodin nebo uchovávejte v chladničce až 3 dny.
- Určitě podávejte s domácími tortilly a lahodnou studenou Margaritou!
Jste na správném místě, pokud hledáte perfektní Tex Mex nebo mexické recepty na oslavu Cinco de Mayo. Máme vše od předkrmů až po předkrmy, jen vás prosíme, abyste se připravili na naši oblíbenou dovolenou! Zde jsou některé z našich receptů na oslavu!
Jaké nápoje doprovázet s Pico de Gallo
Není nic lepšího spárovat se s domácím Pico de Gallo než neuvěřitelná Margarita! Veškeré naše oblíbené recepty Margarita jsme sestavili v POSLEDNÍM PRŮVODCI MARGARITOU. Od klasiky po jedinečnou mraženou příchuť, máme pro vás pokrm! Nezapomeňte se na to podívat ještě dnes.
Připravte si čerstvé Pico de Gallo na Taco Night! Podívejte se na Kompletního průvodce po Taco Tuesday, kde najdete další tipy, nápady a recepty.
Domácí Pico de Gallo je absolutní MUST-MAKE letní recept. Jak jsem již řekl, nejlépe spojte tuto čerstvou salsovou omáčku se zmrazenou margaritou! Mezi naše oblíbené recepty na margaritu patří naše Skinny Margarita, Best Pitcher Margarita, Strawberry Margarita Punch, Roasted Grapefruit Margarita, White Wine Margaritas a samozřejmě zmrazené melounové margarity. Máme vás pokryté na přední straně Tex Mexu, moji milí!
Podrobnosti o tom, jak připravit domácí Pico de Gallo, najdete v receptu. Užívat si!
Domácí Pico de Gallo (čerstvá omáčka)
Domácí Pico de Gallo je MUSÍTE dělat na léto, zejména na Cinco de Mayo. Milujeme tuto SNADNOU, rychlou a chutnou čerstvou salsu naplněnou čerstvými rajčaty, cibulí, limetkovou šťávou, koriandrem a papričkami jalapeno. Tento recept Pico de Gallo je perfektní polevou pro steak nebo kuře nebo je ideální pro hranolky a salsu. Nejlepší recept na léto!
- ¾ libra zralá rajčata nakrájené na kostičky (asi 1½ šálku) (* viz poznámka)
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- ¼ Miska Bílá cibule nakrájený na kostičky
- 1 serrano pepř nebo jalapeño nasekané (pro menší teplotu odstraňte semena a membrány)
- 1/3 Miska jemně nasekané čerstvé lístky koriandru
- 1 lžíce čerstvě vymačkaná limetková šťáva šťáva z 1 limetky
-
Posypeme rajčaty nakrájenými na kostičky sůl a opatrně promícháme. Přesuňte směs rajčat a soli do středně velkého sítka s jemnými oky přes o něco větší misku. Rajčatovou šťávu nechte 30 minut odtéct. Zlikvidujte kapalinu.
-
Ve střední misce smíchejte scedená rajčata, cibuli, chilli papričky, koriandr a limetkovou šťávu. Jemně promíchejte a dochuťte solí a citronovou šťávou.
-
Pico de Gallo je nejlepší jíst za 4 hodiny, ale vydrží až 3 dny v uzavřené nádobě v chladničce.
-
Užívat si!
Poznámka: Pro nejlepší Pico de Gallo použijte čerstvá, zralá rajčata. Mimo sezónu používejte roma nebo cherry rajčata.
Kalorie 43kcal | Sacharidy: 9 9slunce | Protein: 1slunce | Sodík: 592mg | Draslík: 432mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: 5 5slunce | Vitamin A: 1675UI | Vitamín C: 36.1mg | Vápník: 17mg | Žehlička: 0,5 0,5mg
