Domácí vaječný koláč (EASY recept)

The vaječný krém Je to lahodný dezert, s nímž si malí budou lízat prsty. Východní domácí dort, Kromě toho, že je velmi krásný z hlediska prezentace, je také vynikající! Hladký, krémový … je to pochoutka! The recept na vejce Tradiční má velmi málo ingrediencí: mléko, cukr, vejce a vanilku.

The domácí vejce je to tradiční dezert; Určitě vám to připomene vaše dětství a dnes vám vysvětlíme, jak udělat tak bohatý flan jako babička! Uvidíme, jak vyrobit karamel, triky, aby byl dort krémový a hladký … všechna tajemství nejlepší recept na dort!

Východní dort vždy je to úspěch. Někdy pro změnu chuti přidáme kondenzované mléko, kávu nebo čokoládu, ve skutečnosti vám po receptu na dort necháme další stejně bohaté možnosti. Také si nenechte ujít tajemství domácího vaječného krémuPostupujte podle našich rad a bude na vás vypadat skvěle!

Recept na vejce

Ingredience (pro 6 porcí)

• 500 ml plnotučného mléka
• 4 velká vejce
• 100 g cukru
• 1 vanilková fazole

Pro karamel

• 150 g cukru
• 1 čajovou lžičku vody

Jak vyrobit pečený vaječný krém

Připravíme tekutý karamel

• První věcí bude příprava karamelu. Za tímto účelem vložte cukr s vodou do hrnce a přiveďte na střední teplotu, dokud se cukr úplně nerozpustí a karamel nezíská krásnou zlatou barvu.
• Musíte být velmi opatrní, aby nespálil, protože získává hořkou chuť.
• Zatímco se vyrábí karamel, připravujeme formy na dort, mohou to být jednotlivé formy (zde si můžete koupit jednorázové formy nebo zde nerezové) nebo velká forma (můžete si koupit zde).
• Když je karamel připraven, vypneme oheň a okamžitě vložíme několik polévkových lžící do každého dortu (nebo všeho ve velkém dortu) a formu posuneme tak, aby se karamel rozložil na dno.
• Zarezervovali jsme si.

Jak připravit tekutý karamel

Připravíme směs pro vaječný koláč

• Předehřejte troubu na 180 ° C, zahřejte a dolů (statické).
• Do hrnce dáme mléko.
• Nůžem podélně otevřete vanilkový lusk, vyjměte semínka a vše, lusk a semínka, přidejte do mléka.
• Ohřejte na ohni, dokud nezačne vřít, odstavte z ohně a nechejte ho ohřát.
• Vejce a cukr dáme do mísy a lehce šleháme, dokud nejsou integrovány.
• Naplňte mléko (bude již teplé) a přidejte jej do mísy, mícháním promíchejte.

Děláme flan v bain-marie v troubě

• Tuto směs nalijeme do flaneras.
• Naplníme misku vhodnou do trouby dvěma prsty vody a dovnitř vložíme malé flanery nebo velkou flaneru.
• Každou flaneru zakryjeme stříbrnou fólií, aby do ní nevnikla voda.
• Vařte pudinky přibližně 50 minut. Nezapomeňte, že čas je pouze orientační, tipy vám necháme později.
• Vyjměte z trouby, vyjměte flanery z vody a nechte vychladnout.
• Jakmile jsou pudinky studené, dáme je do chladničky na minimálně 4 hodiny, než je spotřebujeme.

Jak si vzít domácí vaječný krém

Chcete-li odformovat, projdeme kolem okraje nožem a odformujeme na talíři. Můžeme doprovázet s Tekuté bonbóny, šlehačka, karamelová omáčka, nebo co chcete.

Triky k výrobě domácího vaječného krému

Složky vaječného krému

Málo, ale dobře. Použijte čerstvé plnotučné mléko a organická vejce, nebo pokud je získáte, z pole. Také vanilkové zrno je vhodnější než esence, všimnete si ho na chuti.

Sladkost

Karamel by se měl tavit bez varu, aby se nespálil. Pak mějte na paměti, že rychle ztvrdne, takže ji musíte nalít do forem a přemístit, aby se rychle rozdělila. Velká pozornost na popáleniny, protože je velmi, velmi horká.

Jak to okořenit

Chcete-li dát další příchuť, můžete přidat do mléka (když ho zahříváte), citronovou nebo pomerančovou kůru (zcela vylučuje bílou část). Vanilku můžete také nahradit skořicí. Pokud chcete ještě krémovější konzistenci (ale méně lehkou), můžete část mléka nahradit krémem (silným krémem).

Jak zjistit, zda je flan hotový

The vaječný krém je připraven, jakmile zapadne, ale dávejte pozor, abyste jej nepřemohli. Správným bodem je, když si při zavádění párátka všimneme, že je sražený, ale párátko stále vychází trochu zabarvené. Mějte na paměti, že se v ledničce sráží.

Další recepty na dort s vejcem

Vejce a pomerančový dort

Tradiční oranžový dort má také vejce, ale s citrusovým nádechem, díky kterému je vynikající.

Oranžový dort

Mikrovlnná vejce a sýr

Složení: 200 g sýrové pomazánky (typu Philadelphia); 370 g kondenzovaného mléka; 4 vejce; 500 ml mléka; 4 lžíce tekutého karamelu; 1 lžička vanilkového extraktu

Mikrovlný sýrový dort

Vaječný koláč a kondenzované mléko

Složení: 200 g kondenzovaného mléka; 225 ml plnotučného mléka; 2 vejce; 60 g cukru; pár kapek vody

Příprava: Tento koláč z kondenzovaného mléka je velmi podobný tomu z tradiční domácí vaječný krém. Připravíme karamel a vložíme jej do forem, jak jsme viděli dříve. Mírně rozšlehejte mléko a vejce a směs nalijte do forem. Pečeme stejným způsobem jako v hlavním receptu.

Flan kondenzovaného mléka, lahodný dezert

Pečené vejce a sýr

Pokud jsme předtím viděli verzi v mikrovlnné troubě, nyní je řada na tradičním dortu se sýrem. Podívejte se na recept na tento lahodný dezert:

Sýrový dort

Vejce a kokosový dort

Další sladkou verzí vaječného krému je tento kokosový krém. Pokud máte rádi chuť tohoto ovoce, uvidíte, jak vám chutná recept:

Jak si vyrobit FLAN DE COCO (domácí recept)

Vejce a nugátový dort

A my skončíme s tradičním vánočním dezertem, nebo využijeme zbytky nugátu. Tento nugátový flan je klasika, kterou nemůžete přestat zkoušet:

Měkký nugátový dort nebo nugát Jijona, knižní dezert!

Vaječný koláč, tradiční dezert

The vaječný krém Pro malé děti je to dobrý způsob, jak mít mléko a vejce. O důležitosti (kravského) mléka v EU kojení kojenců vždy se vedla polemika: spotřeba mléko Není to nezbytné, i když jeho nutriční vlastnosti jsou nezbytné …

Obsahuje sacharidy, tuky a bílkoviny v přiměřeném množství pro organismus; Poskytuje také vitamíny, zejména A a C; Je to jídlo velmi bohaté na minerální soli (zejména vápník), takže je ideální ve stravě dětí a starších lidí.

The vejce Skládá se z bílkovin s vysokou biologickou hodnotou: to znamená, že jsou snadno stravitelné a mají ideální množství esenciálních aminokyselin pro člověka, doporučeno 94% denně (tyto aminokyseliny nevyrábí tělo a musí být konzumovány externě) . Obsahuje také přirozeně vitamin D, nezbytný vitamin pro vstřebávání vápníku, a kyselina listová, nezbytné během těhotenství.

Jste připraveni se připravit? nejlepší vaječný krém na světě?

Některé zde zveřejněné odkazy pocházejí od přidružených společností. Doporučené články však reagují na diskreční rozhodnutí týmu Pequerecetas, nikoli existující žádné pobídky od značek.