Dort s citronovou pusinkou

Dort s citronovou pusinkou Recept je svěží, krémový a kořeněný s dokonalým oblakem opečené pusinky nahoře! Je to snadný recept na dezert pro každou příležitost – Vánoce, Velikonoce nebo jakýkoli společný dezertní stůl vedle dezertů, jako jsou lasagne z arašídového másla.

Kamkoli se objeví, tento dort s citronovou pusinkou bude určitě v rekordním čase!

Klasický recept na dort

Citron je u nás vždy hitem. Milujeme to v jakékoli formě – koláče, tyčinky, chleby, citronové mákové muffiny, do sladkých i slaných pokrmů.

Když si myslíme na citron, myslíme často na jaro a léto kvůli barvě slunce, ale citrony jsou ve skutečnosti skvělé celou zimu (což je, když jsou v sezóně!), Takže opravdu neexistuje žádná výmluva pro radost. tento koláč s citronovou pusinkou každý týden. roku 😉

Pokud jste milovníkem citronů jako já, možná budete chtít vyzkoušet tento borůvkový citronový chléb nebo nepečený citronový tvarohový koláč.

Tipy pro přípravu koláče z citronové pusinky:

Koláč s citronovou pusinkou je jedním z těch receptů, které jsou tak dobré k jídlu, ale může být o něco obtížnější je napravit. Zde je několik obecných tipů, jak připravit nejlepší koláč s citronovou pusinkou:

• Postupujte pečlivě podle pokynů a pokynů (vím, že by to mělo být samozřejmé, ale někdy je třeba to říci!)
• Ujistěte se, že ve vaječných bílcích nemáte ani náznak vaječného žloutku nebo tuku, jinak nebudou správně bít.
• Před rozložením na náplň se ujistěte, že byl do pusinky přidán veškerý cukr; pro jistotu jej protřete mezi dvěma prsty
• Je naprosto nezbytné, aby se pusinka dotýkala těsta na okrajích ze všech stran; To jim brání v oddělování a vytváření vodnaté vrstvy mezi nimi.
• Jděte pomalu a rovnoměrně – v tomto receptu je řada kroků, které vyžadují vaši trpělivost (šlehání vaječných bílků, plnění) a pozornost, takže si celý proces užijte!

Mohu dát dort s citronovou pusinkou do chladu?

Koláč z citronové pusinky si nejlépe pochutnáte krátce po výrobě, ale je třeba ho nechat vychladnout, aby se dal. Ráda dělám tento dort den předem, pak ho nechám přes noc odkrytý. Krájí se snadno, ale stále je čerstvý.

Zbytky mohou být na pultu uloženy na pár hodin, ale nakonec je bude nutné uchovat v chladu. Vaše těsto nemusí být příští den tak šupinaté, ale přesto bude chutné!

Mohu použít citronovou náplň zakoupenou v obchodě?

Pokud spěcháte, můžete si ušetřit čas pomocí citrónové výplně zakoupené v obchodě nebo dokonce v ledové krustě z obchodu. Důležité je, že při nasazení pusinky je vaše náplň teplá, což brání pláči.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji dělat vše, co můžete, od nuly, ale možnosti zakoupené v obchodě jsou záchranou v rušných dnech!

Další recepty, které si zamilujete

Dort s citronovou pusinkou

Tento recept na citronovou pusinku je svěží, krémový a chutný s dokonalým oblakem opečené pusinky nahoře! Je to snadný recept na dezert pro každou příležitost – Vánoce, Velikonoce nebo jakýkoli společný dezertní stůl!

Hrana dortu:

• Ve střední misce smíchejte mouku, cukr a sůl. Nakrájejte máslo vykrajovátkem nebo vidličkou, dokud neuvidíte kousky másla o velikosti hrášku.

• Postupně přidávejte studenou vodu a míchejte pokaždé, dokud je nebudete moci stlačit. Vytvarujte do tvaru disku, zabalte do igelitu a nechte v chladu po dobu nejméně 2 hodin nebo zmrazte po dobu 30 minut, dokud nevychladne.

• Předehřejte troubu na 425 ° F.

• Vyklopte koláčovou krustu, aby se vešla do 9 ”pánve na koláče.

• Vtlačte do formy na dort a po stranách. Ořízněte okraje a zvlňte je nebo nechte podle potřeby. Dno a boky prohněte vidličkou, abyste zabránili otoku (nebo použijte závaží na dorty, pokud je máte).

• Pečeme 10-12 minut, dokud nebudou lehce zlatavé. Rezervujte si při plnění.

Plněné:

• Ve střední pánvi smíchejte cukr, vodu, kukuřičný škrob, žloutky, citronovou šťávu a citronovou kůru.

• Vařte na středním až středně vysokém ohni a neustále šlehejte, dokud nezhoustne. Bude horký, trochu silnější než pudink, když bude horký. To může trvat 10-15 minut, ale nespěchejte. Po zahuštění odstavte z ohně a přidejte máslo.

• Nalijte horkou náplň do dna dortu, rezervujte a připravte pusinku.

Sněhová pusinka:

• Předehřejte troubu na 375 ° F.

• V malé pánvi smíchejte vodu a kukuřičný škrob. Vařte na středním ohni, dokud nezhoustne a nebude čirý. Rezervujte, ale zahřejte se.

• V čisté misce s čistými šlehači vyšlehejte bílky, vanilku a sůl, dokud nevzniknou měkké vrcholy.

• Postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud nevzniknou tuhé, lesklé vrcholy.

• Postupně přidávejte teplou směs kukuřičného škrobu, neustále šlehejte, dokud není zcela zapracována a pusinka je lehká a nadýchaná s tuhými vrcholy.

• Rozetřete pusinku na náplň s horkým koláčem (je důležité, aby byla náplň stále horká!) A roztáhněte ji na okraj základny koláče. Pusinka by se měla dotýkat okrajů ze všech stran.

• Pečte při 375 ° F, dokud vrchní část pusinky není světle zlatohnědá; nepřepečte.

• Nechejte stát na pultu na drátěném stojanu po dobu 1–2 hodin, poté nechejte 5–6 hodin v chladničce, dokud nevychladne nebo přes noc.

• Vystřihněte a podávejte.

Kalorie: 467, Sacharidy: 74gram, Protein: 5gram, Tlustý: šestnáctgram, Nasycený tuk: 9gram, Cholesterol: 135mg, Sodík: 306mg, Draslík: 63mg, Cukr: padesátkagram, Vitamin A: 570UI, Vitamín C: 3mg, Vápník: 19mg, Žehlička: 1.2mg

Klíčové slovo citronový dort, citronový koláč

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.